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Tendenze del mercato

675 posts

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  • 1 min

Il turismo del sonno: un'opportunità in crescita per gli hotel nel settore del benessere

  • 5 Marzo 2026
🛌 Sleep tourism, o turismo del sonno, è una forma di turismo del benessere dove il miglioramento della qualità del sonno è la motivazione principale. A differenza dell'ospitalità tradizionale, qui l'esperienza è progettata per favorire un riposo profondo e rigenerante. Questo fenomeno è parte del turismo della salute e del benessere e ha visto una significativa crescita dal 2024.
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VisitMalta lancia 'Explore The Unexplored' per attrarre turisti italiani con esperienze personalizzate

  • Elena Loeb
  • 5 Marzo 2026
📰 VisitMalta Italia ha lanciato "Explore The Unexplored" per attrarre il mercato italiano, che rappresenta il 14,5% degli arrivi totali con 583.323 visitatori su 4 milioni. I contenuti digitali e social mirano a promuovere esperienze insolite e personalizzate a Malta. Ester Tamasi, direttrice per l'Italia, sottolinea l'importanza dei temi multi-esperienziali. Previsti tre fam trip tematici nel 2026 per il trade.
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  • 1 min

Lieviti selvaggi: l'espansione delle fermentazioni naturali nella panificazione Horeca

  • 4 Marzo 2026
🌾 Nei primi anni 2000, l'Italia ha visto una crescita nell'uso dei lieviti selvaggi, microrganismi naturali presenti nella farina e nell'ambiente, per la fermentazione degli impasti. Questi lieviti, a differenza del Saccharomyces cerevisiae commerciale, variano a seconda delle condizioni ambientali e delle tecniche di lavorazione. Il trend si colloca all'interno delle fermentazioni naturali nel settore Horeca.
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Studio Areni Global: Nuovi Consumatori di Vini Pregiati tra 28 e 40 Anni Sfida per l'Hôtellerie

  • 3 Marzo 2026
🍷 Nel 2026, Areni Global ha presentato uno studio che esplora l'emergere di acquirenti di vini pregiati tra i 28-40 anni, in precedenza dominato dagli over 50. Questi consumatori acquistano bottiglie sopra i 65 euro. La ricerca sottolinea che l'accesso ai vini pregiati avviene principalmente tramite amici, non tramite famiglia. Tra i 26-35 anni, il collezionismo si sviluppa nel 30% degli individui. Solo il 13% delle donne oltre i 56 anni partecipa al settore, mostrando un significativo calo di coinvolgimento femminile con l'età.
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  • 3 min

Spesa domenicale: i dati YouGov su un’abitudine difficile da sradicare

  • 3 Marzo 2026
🛒 Nel 2025 in Italia, il 92% delle famiglie fa la spesa domenicale, con uno scontrino medio di 19,71 €, superiore del 6% alla settimana. 4,9 milioni di famiglie spendono oltre 1.000 € annui, con uno scontrino medio di 25,20 €. Il 21% preferisce fare la spesa di domenica. Supermercati e ipermercati crescono rispettivamente al 53% e 10,2%. La presenza di bambini durante la spesa domenicale è del 4,6%.
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Enit lancia la campagna 'Unforgettable Italy' per revitaliser le flux touristiques en Sicile, Sardaigne et Calabre après l'Uragano Harry

  • Elena Loeb
  • 3 Marzo 2026
🌍 Enit Spa lancia nel marzo 2023 la campagna 'Unforgettable Italy' a ITB Berlin. Focus su Sicilia, Sardegna e Calabria, colpite dall'Uragano Harry. Obiettivo: rilancio del turismo, con storytelling e media plan mirati. La campagna si espande dalla Germania ad Austria, Svizzera, Francia, Spagna e USA. L'iniziativa è supportata dal Ministero del Turismo, con pubblicità OOH e digitale, per proteggere e aumentare i flussi turistici.
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Lalli interviene al convegno “Puglia: una destinazione riconosciuta nel mediterraneo e nel mondo. Quale modello turistico e quale strategia di sviluppo?”.

  • l.alese@federturismo.it (Laura Alese - Federturismo Confindustria)
  • 2 Marzo 2026
🐝 Il 26 febbraio, a Bari, si è tenuto il convegno “Puglia: una destinazione riconosciuta nel Mediterraneo e nel mondo”. La Puglia ha registrato 22,6 milioni di presenze turistiche, con 2,7 milioni a Bari (+10%). Marina Lalli di Federturismo sottolinea la necessità di crescita strutturata. Massimo Salomone parla di turismo maturo. Mario Vadrucci cita il Salento, con 96 comuni e un aumento estivo della popolazione. Focus su destagionalizzazione tramite turismo del benessere e culturale.
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La Presidente di Federturismo alla Fiera del Levante al panel su mobilità e infrastrutture

  • l.alese@federturismo.it (Laura Alese - Federturismo Confindustria)
  • 2 Marzo 2026
✈️ 26 febbraio, BTM di Bari: la Puglia si focalizza su turismo e mobilità. I turisti stranieri sono aumentati del 25% tra il 2024 e il 2025. Sandro Pappalardo, Presidente di Ita Airways, evidenzia il bisogno di più voli, con 1,3 milioni di passeggeri da Bari e Brindisi. Trenitalia sviluppa l'Alta Velocità con cinque coppie di Frecciarossa da marzo. La presidente di Federturismo, Marina Lalli, sottolinea l'importanza dell'interconnessione e della destagionalizzazione.
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World Travel Monitor/Ipk International: nel 2025 aumentano del +4% i viaggi internazionali

  • l.alese@federturismo.it (Laura Alese - Federturismo Confindustria)
  • 2 Marzo 2026
🌎 Nel 2025, i viaggi internazionali sono aumentati del 4%. 📈 L'Europa ha visto un aumento del 4%, mentre il Nord America ha registrato un calo dell'1%. Il Sud America ha segnato un aumento dell'11%, il più alto tra tutte le regioni. 🌎 I viaggi per tempo libero hanno rappresentato il 75% dei viaggi totali. Il DPI ha premiato Dubai, Abu Dhabi, Bahamas e Brasile come migliori destinazioni. I viaggi d'affari sono aumentati del 6%, con un picco dell'8% nei viaggi MICE. 🏖️ La durata media dei viaggi è ora di circa 9 notti, con una spesa media in aumento del 5%. 💼
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  • 3 min

Dal rito del caffè al fuori casa: il bar italiano si reinventa con Acquaviva e Vandemoortele

  • 27 Febbraio 2026
🍽 In Italia, il bar è un luogo sociale ed economico cruciale. Nel 2025, il settore del consumo fuori casa ha raggiunto i 90 miliardi di euro, con oltre 152.000 bar attivi. Tuttavia, la redditività è bassa (scontrino medio di 4,20 euro). Dal 1° gennaio, Acquaviva è parte di Vandemoortele per espandere il settore del frozen bakery, riducendo sprechi e migliorando i margini, con nuove iniziative previste per il 2026.
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