Iniziativa eco-responsabile e CSR

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Sostenibilità e CSR nell’ospitalità: iniziative eco-responsabili, transizione ambientale e impegni degli hotel.

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Caffè Borbone: Ricavi 2025 a 370,8 Milioni di Euro con una Crescita Internazionale del 47%

☕ Caffè Borbone, leader del caffè monoporzionato in Italia, chiude il 2025 con ricavi di 370,8 milioni di euro, in crescita del 10,8% rispetto all'anno precedente. L'EBITDA raggiunge 56,8 milioni di euro, con un incremento di 6,4 milioni nell'ultimo trimestre. Forte espansione internazionale con un aumento del 47% sui mercati esteri. Prosegue la strategia di sostenibilità e innovazione con l'introduzione di nuove capsule e cialde. Campagna pubblicitaria "Una storia di casa" lanciata al Festival di Sanremo.
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illycaffè lancia una piattaforma Data & AI per ottimizzare l'efficienza della supply chain e migliorare l'esperienza del cliente

💻 Illycaffè, guidata da Cristina Scocchia, sta sviluppando una nuova Data & AI Platform basata su Google Cloud per migliorare l'efficienza della supply chain e l'esperienza cliente. Obiettivi: ottimizzare la previsione della domanda e la pianificazione degli approvvigionamenti. Da fine febbraio, avvia anche AI Explorer Community per formare collaboratori sull'Intelligenza Artificiale. La piattaforma integra dati interni ed esterni per una gestione efficace dei rischi operativi e supporta strategie di customer experience personalizzate.
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Progetto Paradiso: S.Pellegrino investe 9 milioni di euro per riqualificare e valorizzare l'area storica e turistica

🌎 S.Pellegrino investirà 9 milioni di euro nel "Progetto Paradiso" a San Pellegrino Terme, trasformando 6 ettari in un'area ricettiva e ambientale sostenibile. La concessione dura 99 anni e mira a potenziare il turismo nella Val Brembana. Lo stabilimento di Ruspino ha la certificazione AWS dal 2020. L'impianto Nossana garantirà acqua a oltre 300.000 abitanti di Bergamo. Collabora con l'Università di Firenze per monitorare l'idrologia.
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Simone Castellano vince il contest Costa d'Oro con la ricetta sostenibile 'Zero di Trota'

🍳 Il 10 ottobre, a Perugia, presso l'Università dei Sapori, Simone Castellano ha vinto il contest "Il Laboratorio della Passione – Zero Edition" con la ricetta "Zero di Trota". Il progetto, supportato da Costa d'Oro, ha visto la partecipazione di 10 allievi, focalizzandosi sulla sostenibilità nella cucina contemporanea. Giurati: Daniele Rossi, Maurizio Serva, Lorenzo Sandano e Filippo Tocchio. La competizione promuove l'integrazione tra formazione e mondo del lavoro per una cucina responsabile.
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La Germania envisage d'abolir les huit heures de travail : le secteur touristique comme pilote

💸 Ben Affleck e Matt Damon hanno avviato la casa di produzione Artists Equity per condividere i profitti dei film con le maestranze, ispirando un modello partecipativo nel turismo. In Germania, si pianifica l'abolizione delle otto ore lavorative iniziando dal turismo. Una proposta è includere la comunità nei benefici del turismo, offrendo attività culturali e sociali. Le associazioni turistiche potrebbero facilitare queste iniziative, creando un valore sociale condiviso.
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Borgo Scopeto introduce l'Ethical Luxury Protocol per un ospitalità sostenibile ed etica entro il 2026

🌱 Borgo Scopeto Wine & Country Relais, 2026, Toscana: il progetto "Ethical Luxury Protocol" di Simone Marigliani promuove il lusso sostenibile ed etico. Integra pratiche responsabili, rispettando persone e ambiente. La filosofia "True to our roots" offre esperienze di "Toscanaterapia": passeggiate, trattamenti spa e relax nella natura. Novità anche in cucina con il Glicine Bistrot che introduce un pranzo tradizionale toscano.
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Coinvolgere i giovani nella progettazione turistica per promuovere un turismo più equo e rispettoso

📚 Giaveno, Alpi piemontesi, 1943: un gruppo di studenti delle terze classi della secondaria di primo grado dell'Istituto Internazionale Maria Ausiliatrice ha creato un'iniziativa turistica per raccontare la Resistenza locale contro la repressione nazifascista. Guidati da un insegnante sotto i trent'anni, gli studenti hanno sviluppato percorsi multilingue, incluso siciliano, per promuovere un turismo equo, coinvolgendo la cittadinanza giovane nella progettazione turistica per preservare le peculiarità locali.
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Blastness ottiene 3 milioni di euro da Intesa Sanpaolo per innovare i sistemi di prenotazione alberghiera con l'IA

💵 Intesa Sanpaolo ha finanziato Blastness con 3 milioni di euro per ricerca e sviluppo in AI nel settore alberghiero. La banca, sotto la guida di Carlo Messina, supporta anche acquisizioni e internazionalizzazione in 40 paesi. L'S-Loan offre riduzioni tassi al raggiungimento di obiettivi ESG. Circa 250 dipendenti beneficiano di polizze sanitarie e piattaforma Welfare Hub. CEO Andrea Delfini sottolinea il ruolo strategico del finanziamento per sostenibilità e crescita internazionale.
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Artisans Of Taste 2025: Simone Delucchi vince la finale nazionale con il Diplo Daisy

🍷 Il 2 marzo, presso Sali Milano, Simone Delucchi ha vinto la competizione "Artisans Of Taste" con il cocktail "Diplo Daisy". Il drink include Diplomático Planas e Mantuano, miele fermentato e cacao. Una parte del ricavato è destinata a enti come Music for Peace. Delucchi si aggiudica un viaggio di sei giorni in Brasile. La competizione ha coinvolto oltre 100 candidati da tutta Italia e ha sottolineato artigianalità, comunità e sostenibilità nel mondo della mixology.
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ITB di Berlino 2023: Promuovere il Turismo Sostenibile con il Motto 'Balancing Tourism'

🌍 A Berlino, durante l'evento ITB, Deborah Rothe celebra i 60 anni di turismo nella città. In corso dal 2023, l'evento enfatizza il valore della collaborazione nel contesto dei conflitti in Medio Oriente e nei Paesi del Golfo. Il motto "Balancing tourism" sottolinea l'importanza di un equilibrio tra progresso e sostenibilità. Rothe sostiene che l'unione in tempi difficili e l'uso della tecnologia possono favorire relazioni umane migliori.
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