Giuridico e Amministrativo

🍳 La gara di Roma Capitale per la ristorazione scolastica coinvolge 150.000 utenti e 816 strutture educative, con oltre 23 milioni di pasti all'anno. ANIR Confindustria valuta positivamente la gara, che include la revisione ordinaria dei prezzi, essenziale per sostenere i costi crescenti delle materie prime e dell'energia. Questi criteri promuovono qualità, sostenibilità e tutela dell'occupazione, contribuendo a definire un modello nazionale per gli appalti di ristorazione collettiva.

✈️ Gaetano Intrieri, AD di Aeroitalia, critica la riforma ETS della Commissione Europea sulle emissioni, definendola "incompleta". Propone maggiore trasparenza nei criteri di formazione delle quote di ETS e un'applicazione equa delle tasse ambientali su tutte le rotte. Senza riforme, le compagnie non europee potrebbero ottenere vantaggi competitivi ingiustificati, danneggiando le compagnie europee e milioni di passeggeri e lavoratori.

🚢 Il consiglio comunale di Barcellona ha triplicato la tassa per i crocieristi a 24 euro a persona. Dal 2023, si aggiungono anche 6 euro di tasse regionali. Jaume Collboni, sindaco, ha accelerato l'aumento per limitare il turismo insostenibile. Marc Serra (BComú) spera che le compagnie cerchino altre destinazioni. Previsto un tetto di 3,5 milioni di passeggeri l'anno e la demolizione di tre terminal per modernizzare il porto.

🥤 Assobibe ha firmato un nuovo Protocollo con il Ministero della Salute in Italia. Negli ultimi anni, lo zucchero nelle bevande è stato ridotto del 44%, e le varianti senza zucchero sono cresciute 7,5 volte più delle versioni normali. La Sugar tax, introdotta nel 2019, è stata continuamente rinviata. Tra il 2015 e il 2024, il consumo di bevande zuccherate è diminuito del 26%. L'accordo ha quattro ambiti: monitoraggio, informazione, offerta calorica e marketing responsabile.

✈ Entro fine anno, la Commissione europea ha approvato la revisione del sistema Ets, eliminando le quote gratuite per le emissioni di Co2. I biglietti aerei potrebbero aumentare da 2 a 30 euro, secondo la tratta. Dal 2029, l'Ets si estenderà a voli Ue entro 5.000 km e jet privati. Le compagnie aeree, tramite A4E, esprimono preoccupazioni sulla concorrenza. Iata e Icao criticano la decisione, citando la sovrapposizione con il sistema globale Corsia.

🍳 Nel maggio 2026, Assodelivery ha esteso le "Linee guida per la gestione dell’emergenza caldo" per supportare i rider durante le ondate di calore. Le misure includono contributi per acqua e sali minerali, formazione multilingua per la sicurezza e la possibilità per i rider di rifiutare consegne senza conseguenze future. Le iniziative si svolgono in varie città italiane in risposta alle proteste per tutele migliori per la salute e il reddito dei lavoratori.

🍍 Fresh Del Monte Produce Inc. ha cambiato nome in Del Monte Corporation, dopo l'acquisizione di Del Monte Foods Corporation II Inc. Dal 29 giugno 2026, opera con il ticker DMC alla Borsa di New York. L'acquisizione esclude alcune divisioni statunitensi e messicane. Del Monte Italy srl è leader nel mercato della frutta tropicale e ha vinto premi per succo esotico e Bubble Tea. Nel 2026, celebra 15 anni di partnership con la Lega Pallavolo. L'azienda opera in oltre 90 paesi.

🍬 Il sorbitolo, noto come E420, è un poliolo ottenuto dall'idrogenazione del glucosio da mais o frumento. Ha un potere dolcificante pari al 60% del saccarosio e fornisce circa 2,6 kcal/g. Viene utilizzato in due forme: cristallino (E420i) e sciroppo (E420ii). Apprezzato per la sua capacità umettante, stabilità termica e effetto rinfrescante, è utilizzato in pasticceria e gelateria. Non è cariogeno poiché i batteri della carie non riescono a metabolizzarlo.

🌍 Il 15 luglio, Massimo Caputi, Presidente di Federturismo Confindustria, ha partecipato a un'audizione presso la 9ª Commissione del Senato per discutere il Disegno di Legge n. 1499 sulle Grotte d'Italia. Federturismo sostiene il riconoscimento delle grotte come patrimonio naturale e culturale, sottolineando il loro potenziale per il turismo nazionale. Le grotte aiutano a destagionalizzare i flussi turistici, supportano il turismo scolastico e promuovono un turismo sostenibile per le comunità locali.