Conferenze e Fiere

🧀 The Casearia Awards 2025 will occur from August 29-31, 2025, in Agnone, Molise, with over 70 exhibitors and 100 cheese products. The evaluation is by ONAF, ensuring high-quality standards. The competition includes three categories: paste filate, aged, and elaborated cheeses. Winners receive a trophy by Ettore Marinelli. Agnone is named "Città del Formaggio 2025." Registration is via ONAF's website, and the award ceremony is on August 30, 2025.

🚢 Debuting in December 2026, the MSC World Asia will be the new flagship of MSC Cruises in the Mediterranean. This third unit of the World Class series offers enhanced onboard entertainment for all ages. Highlights include The Clubhouse, a retro-style multifunctional space, and The Spiral, the longest sea slide at 81 meters. With itineraries covering Barcelona, Marseille, Genoa, Rome, Messina, and Malta, it promises thrilling experiences like Luna Park and The Harbour’s Cliffhanger swing.

🍕 24-27 luglio, Paestum, Italia: La terza edizione del Paestum Pizza Fest si svolge presso NEXT – Ex Tabacchificio Cafasso, coinvolgendo oltre 32 pizzerie e attirando più di 40 giornalisti specializzati. L'evento, organizzato da Roberto Jannelli e Rosario Augusto di Erre Erre Eventi, offre masterclass e degustazioni, con un focus su tradizione e innovazione. Partner importanti e un protocollo "Zero Spreco" sottolineano la sostenibilità del festival.

🍕 Francesco Arena will showcase his Sicilian-inspired "pizza in teglia" at the Paestum Pizza Fest 2025, held from July 24-27 at NEXT – Ex Tabacchificio Cafasso. Highlights include unique recipes like Primadonna, 1889, and Sutta Sali. Known for using local ingredients, Arena’s bakery ranks in the 50 Top Pizza in Viaggio in Italia 2025. Recognized as Best Baker in Sicily and ranking 7th in 2023’s Top Italy Street Food, Arena is a key figure in modern Italian baking.

🍷 Calici di Stelle 2025, organizzato dal Movimento Turismo del Vino e l’Associazione Verace Pizza Napoletana, offre un'estate di enoturismo in Italia. Eventi come show cooking e abbinamenti pizza-vino si svolgono ovunque nel paese. Coinvolgendo anche l'Unione Astrofili Italiani, il programma include aperitivi, concerti, mercatini, e attività per famiglie. Questa edizione mira a promuovere la cultura del vino e la gastronomia locale.

🧀 Campionato della Mozzarella 2025, tenuto al Palazzo Petrucci, ha visto 16 caseifici in gara. San Salvatore di Paestum ha vinto, seguito da Mozz'Art di Casoria. La giuria di 20 persone ha valutato mozzarella su 100 punti. Evento organizzato da Luciano Pignataro e Vincenzo Pagano. Enologico abbinamento con Consorzio dei Vini del Sannio DOP, evidenziando sinergia tra mozzarella e vino. Edizione 2026 attesa con entusiasmo.

🍷 Dal 7 all'11 novembre, Merano ospita la 34ª edizione del Merano WineFestival al Kurhaus, affrontando temi come il calo dei consumi di vino, che nel 2024 scendono a 21,4 miliardi di litri. Helmuth Köcher, fondatore, sottolinea l'importanza di valorizzare il legame tra vino e territorio. Il programma include bio&dynamica, eccellenze gastronomiche e la premiazione WineHunter Award Platinum. La guida The WineHunter 2025 sarà online dal 18 agosto.

🍷 Ardesio DiVino 2025, Val Seriana, 2-3 agosto. 21ª edizione animata da degustazioni di vini e cibi tipici con vignaioli da Italia, Francia, Slovenia e Portogallo. Highlights: Cena DiVina il 1° agosto, degustazione "Sole" il 2 agosto, laboratorio "Mani in pasta" il 3 agosto. Concerti di Tangle, Funky Lemonade, Bluebirds. Stand aperti 10:30-21:00, con eventi culinari e musicali in centro storico di Ardesio.

🍴 Il 7 e l'8 agosto ad Amalfi, i chef Claudio Lanuto e Paul Gamauf collaborano per un evento unico di cene a quattro mani. Hosted al ristorante Dei Cappuccini con vista sul Mediterraneo, l'evento unisce tradizione e innovazione culinaria. I piatti includono "Zucchine - Finocchi - Mirabelle" e "risotto con pesto di basilico, gamberi rossi e salsa alla pizzaiola". L'evento celebra la filosofia gastronomica di Anantara, con abbinamenti di vini selezionati. Prenotazioni consigliate al numero 089 8736711.

🎾 Iginio Massari Alta Pasticceria is the Official F&B Supplier for the Nitto ATP Finals 2025, held in Turin from November 9-16. Attendees can enjoy a selection of their signature pastries. Maestro Iginio Massari and Debora Massari express pride in showcasing Italian pastry excellence at this prestigious tennis event, highlighting the brand's international expansion. Nicola Massari sees this as a unique opportunity to blend sport and sweetness, reinforcing Italy's culinary reputation globally.