Conferenze e Fiere

🍴 Dal 4 al 6 settembre 2026, Piazza XX Settembre a Bologna ospiterà "Regioni d’Europa – Mercati Internazionali". Aperto dalle 9 a mezzanotte con ingresso gratuito, l'evento presenterà street food, artigianato e specialità internazionali, tra cui paella valenciana, churrasco, barbecue americano e whisky scozzese. Organizzato da Apeca, Prisma e Unione Confcommercio Milano, punta a valorizzare il patrimonio gastronomico e culturale europeo.

🍖 Il Prosciutto di Parma DOP sarà celebrato al Festival del Prosciutto di Parma, dal 4 al 6 settembre a Langhirano (PR). L'inaugurazione avverrà alle 18:30 del 4 settembre con Francesca Romana Barberini. Partecipano lo chef Andrea Mainardi e l'atleta Fausto Desalu. Il 5 e 6 settembre, il pubblico potrà partecipare a "Finestre Aperte" per scoprire i segreti dei prosciuttifici. Eventi fino al 20 settembre. Prenotazioni su festivaldelprosciuttodiparma.com.

🍹 Pallini parteciperà al Bar Show 2026 il 14-15 settembre a La Nuvola di Roma. 🗓️ Il tema sarà "What’s your spirit today?", con una drink list dedicata ai diversi spiriti. 🥃 Tra i protagonisti: No.3 Gin biologico, Ginarte con edizione Sir Edward, Amaro Formidabile e Pallini Limoncello. 🍹 Sei eventi di degustazione previsti, iniziando il 14 settembre alle 15:00 con Peppe Doria. 🍸 Presenti anche segmenti No-Low alcool e sciroppi.

🧀 Il 3 e 4 ottobre 2026, Villa Contarini a Piazzola sul Brenta ospiterà Caseus, un evento dedicato alla produzione casearia. Due concorsi: il 22° Caseus Veneti e l'8° Concorso Nazionale Formaggi di Fattoria. Partecipano 30 espositori europei. Anche il 13° Festival delle DOP sarà presente. Oltre 100 appuntamenti tra masterclass e degustazioni. Promosso dalla Regione Veneto e dai Consorzi di Tutela dei formaggi DOP del Veneto.

🍺 Dal 30 agosto al 7 settembre 2026, Biella ospita l'undicesima edizione di Bolle di Malto, con oltre 40 birrifici artigianali. Eventi chiave includono "Radici d’Impresa" il 31 agosto, "show cooking" il 2 e 3 settembre, e Stati Generali della Birra dal 4 al 6 settembre. Degustazioni e podcast arricchiscono la manifestazione. Il 6 settembre, il Prof. Vincenzo Schettini esplora la fisica della birra. L'evento promuove cultura, innovazione e consumo responsabile.

📅 Dal 2 al 6 settembre 2026, Napoli ospita la decima edizione del Bufala Fest in Piazza Municipio, con ingresso gratuito dalle 12:00 alle 24:00. Oltre 30 stand offrono specialità della filiera bufalina. Tre formule di degustazione: Adulti (€20), Bambini (€16) e Gluten Free (€18). Talk e masterclass esplorano la "Visione" per l'agroalimentare campano. Casa Coldiretti propone laboratori di degustazione. Evento sostenuto da importanti partner internazionali e locali.

🍷 Da settembre, AIS Veneto riprende i corsi per Sommelier in varie province del Veneto. A Padova, il primo livello inizia il 12 settembre, mentre il secondo e terzo livello partono il 7 e 8 settembre. A Belluno, i corsi iniziano il 21 e 29 settembre. A Treviso, i corsi partono l'8 ottobre. Inoltre, ci sono corsi a Rovigo, Venezia, Verona e Vicenza. Il programma combina lezioni teoriche e degustazioni, promuovendo la conoscenza del vino e del territorio.

🍷 Oltre 800 cantine partecipano a Vinòforum 2026, dal 7 al 13 settembre a Piazza di Siena, Roma. Ogni sera dalle 19 alle 24 (venerdì e sabato fino all'1), il programma include degustazioni internazionali con 3.200 etichette, masterclass, e cene d'autore con sette chef. Organizzazioni come Roma Capitale e Regione Lazio sostengono l'evento. Inoltre, il primo Corso di Assaggiatore Ufficiale di Parmigiano Reggiano sarà lanciato a ottobre. Prenotazioni e biglietti su www.vinoforum.it.

🌇 Tre aperture straordinarie alle Terme di Caracalla a Roma: 19, 26 settembre e 15 ottobre 2026, dalle 19:30 alle 22:45. Costruite nel 216 d.C., queste terme offrono un viaggio tra architetture monumentali e sotterranei, illuminati da giochi di luce. Limitati i posti, prenotazione online essenziale. L'acqua torna protagonista con lo Specchio d’Acqua, rendendo la visita notturna un’esperienza unica, riavvicinando la storia della Roma imperiale a chi la visita.

🍽 Oltre 100 aziende parteciperanno alla quindicesima edizione di Cibo & Dintorni, a Salerno dall’11 al 13 settembre. L'evento si terrà in Piazza della Libertà, progettata da Ricardo Bofill, e accoglierà buyer da 15 Paesi. Organizzato da Antonio Lezzi, l’obiettivo è rafforzare il business agroalimentare. Previsti incontri B2B, attività formative e momenti di approfondimento su alimentazione e salute. La fiera sarà aperta dalle 9:30 alle 19:00.