Conferenze e Fiere

🍽 A Parma, il 8 settembre, 1.000 ospiti parteciperanno alla settima edizione della Cena dei Mille, con un tavolo di 400 metri tra Piazza Garibaldi e Strada della Repubblica. I biglietti sono stati venduti in 6 minuti l'8 luglio. Il menu prevede quattro portate di chef rinomati. Il Franciacorta e vini locali accompagneranno i piatti. Bormioli Luigi e Coccinelle forniscono sottopiatti e braccialetti. L'aperitivo include 18 postazioni, sei dedicate a Parma Food Valley, con un fatturato di 12,5 miliardi di euro nel 2025.

🍕 Mercoledì 2 settembre a Firenze, a Villa Cora, si tiene una cena speciale con lo Chef Mattia Nesi e Simone Nicolosi, pizza chef di Casa Biga. La serata, dalle ore 19:30, offre un menù di pizza e champagne a 80 euro a persona. Villa Cora è un hotel di lusso storico con vista sul Giardino di Boboli. Casa Biga è rinomata per pizze innovative e ha ottenuto riconoscimenti prestigiosi nel 2026.

🍽 Sette masterclass gratuite da settembre a novembre 2026 presso GrosMarket LiveLab, per professionisti della ristorazione. A Rivoli e Genova Sampierdarena, focus su pasta, menu engineering, reinterpretazione piatti tradizionali, cocktail alla spina, birra artigianale, ostriche e Champagne, pasticceria salata. Tra i relatori: Carmine Migliaro, Giulio Iozzelli, Federico Wolf, Simone Martinelli, Alessio Arsì, Teo Musso, Corrado Tenace, Danilo Caratto, Matteo Manuini. Partecipazione gratuita, in presenza o online.

🍽 SANA Food 2027 espande la ristorazione collettiva con l’Agorà, un centro per aziende, istituzioni e professionisti. 🏢 1.500 imprese, oltre 100.000 addetti e 6 miliardi di euro di fatturato. 🍽️ 1 miliardo di pasti annui. Temi: legumi biologici, certificazioni Kosher e Halal, riduzione scarti alimentari, ESG. 🎓 Giornata sulla ristorazione scolastica con accademici e nutrizionisti per promuovere la salute. 🍏 Programma in evoluzione con nuove aggiunte prossimamente.

🎶 Il 5 settembre, al Gardaland Resort, si terrà la Gardaland Stars Night. Dalle 18:00 all'1:00, artisti come Gusto Voice, DJ Antoine, Cristian Marchi e Molella si esibiranno in un evento dance ed elettronico. Il 12 settembre inizia Gardaland Magic Halloween, con 51 giorni di eventi fino al 1° novembre. Oktoberfest, dal 12 al 27 settembre in Piazza Jumanji, offrirà musica folk, specialità bavaresi e birre.

🍻 Oktoberfest Genova, dal 10 al 27 settembre 2026, celebra la sua sedicesima edizione in Piazza della Vittoria. L'unico evento italiano ufficialmente riconosciuto dalle autorità bavaresi presenta il nuovo Green Village. Oltre 100.000 visitatori, con un incremento del 22% da fuori regione nel 2025, partecipano ogni anno. La birra Hofbräu, i piatti bavaresi e l'Out! Festival arricchiscono il programma, che include musica dal vivo, attività per famiglie e iniziative sostenibili.

🍴 Dal 19 al 30 ottobre 2026, Michaela Frank, chef svizzera con 14 punti GaultMillau, sarà protagonista di un pop-up all'OLM Nature Escape in Valle Aurina (BZ). Collaborerà con l'executive chef Berni Aichner per offrire menù degustazione e apéro-buffet, cambiati giornalmente. L'evento unirà precisione alpina e sensibilità asiatica, con prenotazioni aperte anche agli ospiti esterni.

🍕 Dal 25 al 30 agosto 2026, a Salerno, si svolge l'evento "Pitti Pizza & Friends" in Piazza della Libertà, con 21 forni e degustazioni di pizza. Liana Cammarano sfata falsi miti sulla pizza, sottolineando il suo valore nutrizionale equilibrato e l'importanza della personalizzazione per diabetici. Promossa dall’Associazione Alimenta, la manifestazione include abbinamenti con il vino e un forno per celiaci, in collaborazione con AIC Campania.

🎃 MagicLand selezionerà 100 aspiranti creature dell’orrore per Halloween 2026. I candidati devono inviare CV e tre foto a [email protected] entro il 15 settembre 2026. La selezione è gestita da Luca Panzieri - Live Production. I performer dovranno interpretare personaggi, muoversi nelle scenografie e interagire con il pubblico, creando un'esperienza horror immersiva.

🌍 Dal 7 al 9 ottobre 2026, La Valletta ospiterà il Wttc Global Summit. Malta entra nel World Travel & Tourism Council come Destination Partner, rafforzando legami globali. Il summit attirerà leader del settore, mostrando il patrimonio e l'innovazione maltese. La Malta Tourism Authority, guidata dal CEO Carlo Micallef, punta a sostenere economia, qualità e identità culturale. Il ministro Jo Etienne Abela vede opportunità di sviluppo sostenibile, mentre Gloria Guevara riconosce Malta come meta europea di rilievo.