Aperture

🍕 Max Crunch, celebrated pizzaiolo, opened 'Ripiena' in Rome's Ostiense/San Paolo area, near cinema Madison and Università Roma Tre, at Via Gabriello Chiabrera 107. Offering Roman-style pizza al taglio, Ripiena features a 50 sqm space with a unique menu. All pizzas are €20/kg, and the pizzeria operates Monday to Saturday, 9:30 AM to 9:00 PM. Max, born in 1976, returned to Rome in 2002 after launching New Zealand's first pizzeria al taglio.

🏝️ Due to new entries, Originaltour enhances its Oman offerings. When? From December 28 to January 6, 2026. Where? Wahiba Sands and the central eastern coast. What? Stars Gate Camp features 15 luxury villas, and Sugar Dunes Resort offers proximity to Al Khaluf’s sugar dunes. How? Via exclusive allotments and guided tours from Milan and Rome. Why? To offer unique New Year experiences. A pool, restaurant, and scenic connections enhance guest experiences.

🏗️ Hotel Hermitage Relais & Châteaux in Breuil-Cervinia marks its 50th anniversary in 2025 with exclusive summer experiences from June 27 to August 31. The hotel offers 28 rooms and 11 suites, recently refurbished, and features "La Chandelle" restaurant, recognized by the Michelin Guide 2025 and Gambero Rosso 2025. A 500 sqm spa with Swiss brand Bellefontaine treatments enhances the guest experience. Chef Giovanni Porretto and Sommelier Simone Grange ensure culinary excellence.

🏖 The Cavallino Bianco, a luxury family hotel, is expanding from Ortisei to Caorle, Veneto. Construction began in autumn 2023, with a May 2026 opening planned. Located on the beach, the resort will offer 101 suites, ranging from 48 to 118 square meters, along with restaurants, wellness areas, pools, and a children's play area. Founded by Ralph A. Riffeser, the project aims to strengthen family bonds through shared experiences. Full details will be revealed in September press conferences in Caorle and Milan.

✈️ Il 25 giugno 2025, easyJet ha lanciato una nuova rotta settimanale mercoledì tra Napoli e Fuerteventura, la seconda destinazione nelle Isole Canarie raggiungibile da Napoli. Napoli è una base strategica per easyJet da 25 anni, attualmente con 8 aeroplani e offrendo 3,6 milioni di posti verso 51 destinazioni in 16 Paesi. Lorenzo Lagorio e Margherita Chiaramonte sottolineano l'importanza di questa espansione per migliorare la connettività della Campania.

🏖 Viva Miches by Wyndham officially launched on June 5, with Dominican Republic President Luis Abinader. The resort features 538 rooms, 5 international restaurants, and an all-inclusive model, with an $80 million investment. Plans to expand to 750 rooms will raise the total investment to $130 million. The development, part of a regional transformation in Miches, emphasizes sustainability, including joining the Wyndham Green program and participating in local initiatives like Promiches and Protortuga.

🌏 Líbere Hospitality Group, attivo in Italia da 18 mesi, espande il suo concept di serviced apartments a Roma, nel quartiere San Lorenzo. Con 18 unità, il nuovo complesso sarà operativo entro fine 2025. Nel primo semestre 2025, LHG ha visto un incremento del 52% dei ricavi, raggiungendo 12 milioni di euro, con previsioni di 34 milioni per l'anno. LHG gestisce 53 asset in 6 Paesi, puntando a 65 milioni di ricavi entro 2026.

🏖 The Longevity Suite opened its second spa at the San Clemente Palace in Venice, starting its 2025 expansion plan. CEO Luigi Caterino announced more openings in Italy and abroad. The spa combines advanced biohacking technologies and Blue Zone philosophies. From April 2026, the Mandarin Oriental Hotel Group will rebrand the hotel as Mandarin Oriental, Venezia. The spa is accessible to both hotel guests and external clients by reservation.

🍷 Nel cuore dell'Alto Adige, una nuova cantina è stata inaugurata a Cantina San Michele Appiano. Progettata dall'architetto Walter Angonese, copre 270 m² e ospita 14 serbatoi in acciaio bronzo. Una sala degustazione di 30 m² esibisce le edizioni di Appius. L’arte di Robert Pan decora edizioni speciali del 2019. La cantina rappresenta un modello di innovazione e qualità, celebrando oltre 110 anni di storia enologica.

🍴 Giovedì 19 giugno, nel Cilento, è stata inaugurata "Ficheria", il primo ristorante dedicato al Fico Santomiele. Creato dall’azienda Santomiele con lo chef Andrea Impero, il ristorante esplora l'uso innovativo del fico, unendo tradizione cilentana e dieta mediterranea. Chef Resident Daniele Binario guida la cucina, offrendo un'esperienza tra tradizione e innovazione. Il progetto mira a valorizzare il fico e le eccellenze territoriali cilentane.