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Giornata della Ristorazione. Boom del turismo enogastronomico in Italia

INDAGINI E RICERCHE – I dati ENIT sul turismo enogastronomico italiano rivelano un quadro estremamente positivo, con un impressionante aumento del 176% nei soggiorni, 2,4 milioni di presenze e una spesa…

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Gruppo Polenghi raggiunge i 100 milioni di fatturato e si espande negli USA

FUSIONI E ACQUISIZIONI – Si apre con un passo strategico importante il 2025 di Gruppo Polenghi, leader mondiale del succo di limone italiano con oltre 535 milioni di limoni spremuti ogni…

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Global mixology: le ultime dal mondo su Crodino, Jack Daniel's e il Paradiso di Barcellona

BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL – A dispetto dei dazi minacciati da Trump, Campari porta Crodino negli Usa e lo lancia come “non-alcoholic Spritz”. Il Paradiso di Barcellona, fra i più noti…

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Molini Lario a Tuttopizza 2025 tra masterclass e degustazioni

AZIENDE – TuttoPizza è pronta a tornare alla Mostra d’Oltremare di Napoli, dal 19 al 21 maggio. Tra i protagonisti dell’evento di riferimento per il settore pizza anche Molini Lario,…

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Dal Premio Smartfood alla Deejay Ten: il successo del progetto ''Zero Residui 100% da Frutta'' di Zuegg

AZIENDE – Prosegue il Progetto Educational “Zero Residui 100% da Frutta” di Zuegg, storica azienda veronese che dal 1890 fa della frutta la propria passione, volto a informare i consumatori sull’importanza…

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Leone de Castris e la nascita del rosato in Italia: la leggenda del Five Roses

VINI E DINTORNI – Il vino rosato, oggi al centro dell’attenzione di un pubblico di appassionati quanto di esperti, simbolo di leggerezza ed eleganza, ha vissuto a lungo nell’ombra, ritenuto poco…

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Giornata della Ristorazione 2025: tre giorni di eventi per il comparto

EVENTI – La ristorazione italiana si conferma settore strategico dell’economia nazionale con 328.000 imprese attive, 1,5 milioni di occupati (di cui oltre 1,1 milioni dipendenti) e un valore aggiunto che supera…

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Newlat Food: forte crescita nei profitti del primo trimestre 2025

AZIENDE – Newlat Food SpA (che presto cambierà nome in NewPrinces S.p.A.) ha presentato risultati eccezionali per il primo trimestre 2025, con una forte crescita di utili e margini nonostante una…

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Magnolia lancia ''Una serata particolare'': cocktail pairing e cucina pop giapponese

EVENTI – Il Magnolia, locale situato a Napoli in vico Belledonne a Chiaia, lancia “Una serata particolare“, un innovativo format gastronomico che si terrà periodicamente ogni martedì. L’iniziativa propone un’esperienza culinaria…

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Bando OCM Vino 2025/2026: plauso al rinnovato impegno del Ministero

ATTUALITÀ – Le Associazioni della filiera vitivinicola nazionale – Alleanza Cooperative Agroalimentari, Assoenologi, CIA-Agricoltori Italiani, Confagricoltura, Copagri, Federdoc, Federvini e Unione Italiana Vini – accolgono con favore la pubblicazione del…

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Domenico Aprea di Ota Viaggi: Integrazione e IA centrali nella distribuzione turistica, ma serve anche formazione.

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