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Birra Moretti rilancia la campagna 'Come piace a noi' per esaltare la convivialità italiana

🍺 Birra Moretti rilancia la campagna "Come piace a noi" con uno spot televisivo e digitale, diretto da Bellone & Consonni, che celebra la convivialità italiana. Girato con la colonna sonora "Noi ragazzi di oggi" di Luis Miguel, lo spot è curato da Movie Magic e Dentsu Creative. La Birra Moretti Ricetta Originale, prodotta dal 1859, è protagonista grazie al suo sapore autentico. La pianificazione è gestita da Dentsu Media.
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  • 1 min

Vitigni autoctoni: l'importanza dell'adattamento ambientale per l'offerta enologica degli hotel italiani

🍇 Il termine "autoctono" deriva dal greco antico e si compone di "autós" (stesso) e "chthón" (terra), entrato nel lessico italiano nell'Ottocento. Riferito a vitigni, indica varietà di viti documentate in un territorio da epoca antica attraverso fonti scritte, orali o genetiche. Contrapposto a "vitigno alloctono" o "internazionale", un vitigno autoctono si distingue per l'adattamento ambientale sviluppato nel tempo nello stesso contesto pedoclimatico.
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Il Digital Markets Act oblige Google à tester une nouvelle SERP en Europe, impactant la visibilité des hôtels

📱 Google vuole testare nuovi risultati di ricerca in Europa a causa del Digital Markets Act, in vigore dal 7 marzo 2024. Le modifiche mirano a ridurre il self-preferencing, mostrandole VSS (Vertical Search Services) accanto ai servizi di Google. Gli hotel che forniscono feed di dati in tempo reale saranno posizionati vicino ai concorrenti. La sanzione prevista per Google potrebbe raggiungere il 10% del fatturato globale annuo. Le modifiche influenzeranno la visibilità organica e il traffico per gli hotel.
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Il Milano Whisky Day 2026 si terrà all'Hotel Marriott, presentando oltre 1000 etichette rare e indipendenti

🍹 Sabato 18 aprile 2026, il Milano Whisky Day ritorna al Hotel Marriott di Milano, dalle 12.00 alle 21.00. Il tema: "imbottigliatori e selezionatori indipendenti" con oltre 1000 etichette "rarities". Biglietti a 10 euro, incluso bicchiere e porta bicchiere, acquistabili su whiskyfestival.it. Accesso tramite metropolitane MM1 e MM4 o autobus (50, 68, 85, 90, 91). Parcheggio disponibile senza restrizioni durante il weekend. Perfetto per appassionati e collezionisti.
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  • 2 min

Good Senses propone a Milano un corso per formare Panel Leader in analisi sensoriale avanzata per l'hôtellerie

📚 Milano, aprile e luglio 2026: Good Senses organizza il Corso per Panel Leader in due sessioni, dal 28 al 30 aprile e dal 7 al 9 luglio. Il corso si svolge presso Confcooperative Milano ed è focalizzato sull'evoluzione del Panel Leader in manager strategico. Date di iscrizione: 14 aprile e 23 giugno. Tra i docenti, Carlo Odello, Luigi Odello, Manuela Violoni e Gian Paolo Braceschi. Good Senses fornisce analisi sensoriale avanzata dal 2026.
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  • 3 min

Il Ristorante Élevage a Trentola Ducenta Trasforma la Propria Offerta con un Menu Innovativo e Sostenibile

🍴 A poco più di un anno dall'apertura a Trentola Ducenta, Élevage di Anna Rancella e Mario Di Gioia sta ridefinendo il suo equilibrio. Il menu Materia, ideato dagli chef Luca Fracassi e Vincenzo Cozzolino, enfatizza la sintesi e l'utilizzo integrale delle materie prime. La cucina campana è reinterpretata con piatti come friariello croccante e ostrica alla brace. Il ristorante, noto per oltre 200 referenze di Champagne, si evolve verso un fine dining innovativo.
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Ritter Sport e La Romana collaborano per una nuova linea di gelati artigianali disponibile in 90 punti vendita

🍦 Ritter Sport e La Romana dal 1947 collaborano per una linea di gelati artigianali in edizione limitata disponibile dal 1° marzo a fine aprile 2026 in oltre 90 punti vendita globali. Tre gusti esclusivi: Arachidi Tostate, Bianco con Nocciole Intere e Cocco ispirati alle tavolette Ritter Sport. La comunicazione è sviluppata insieme a Capgemini. Dopo il successo del 2025, il progetto rafforza il posizionamento dei brand con eventi speciali in programma.
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Consumo di frutta secca in crescita: opportunità per gli hotel con offerte innovative e salutari

🥬 Il mercato italiano della frutta secca è esploso, passando da 627 milioni di kg nel 2020 a 756 milioni nel 2024. Il consumo pro capite è aumentato del 20%, arrivando a 4,5 kg. La grande distribuzione vale oltre 1,1 miliardi di euro con 130 referenze, e gli investimenti esteri supportano aziende come Euro Company. La produzione interna è calata del 2,1% in cinque anni, coprendo solo il 42% del mercato, mentre l'instabilità in Iran minaccia l'offerta globale.
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Match Tonic Water invita gli hotel a riutilizzare creativamente bottiglie in vetro riciclato al 95%

🎁 Il 18 marzo, durante la Giornata Mondiale del Riciclo, Match Tonic Water invita i consumatori italiani a riutilizzare le bottiglie, fatte per il 95% di vetro riciclato, in oggetti di design. Il marchio, distribuito da Compagnia dei Caraibi, promuove l'immaginazione trasformando le bottiglie in portaspezie o diffusori. La gamma include quattro varianti: Indian, Floreal, Mediterranean, e Spicy, ideali per cocktail come Gin&Tonic o Paloma.
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  • 4 min

Chef Express e Gruppo Hera recuperano e donano oltre 14.000 porzioni alimentari, evitando più di 2 tonnellate di rifiuti

🍱 Gruppo Cremonini e Gruppo Hera, con Last Minute Market, hanno avviato a fine 2024 un progetto di recupero eccedenze alimentari a Modena e Bologna. Quattro punti iniziali hanno recuperato oltre 14.000 porzioni, evitando più di 2 tonnellate di rifiuti entro il 2025. L'iniziativa nazionale ora include 12 punti in Emilia-Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio e Sicilia. Il progetto rispetta le norme igienico-sanitarie, promuovendo l'economia circolare.
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