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  • 5 min

Estate al ristorante Sustànza: il nuovo menu firmato dallo chef Marco Ambrosino

  • Tony Loeb
  • 24 Luglio 2025
RISTORAZIONE – Lo chef Marco Ambrosino, anima creativa del ristorante Sustànza, situato al piano superiore della Galleria Principe di Napoli, presenta una nuova selezione di piatti pensati per raccontare l’anima estiva…
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  • 1 min

Offerta di lavoro & Capo partita per nuovo bistrot contemporaneo & Lido

  • Tony Loeb
  • 24 Luglio 2025
LAVORO – “Rosa’s Brunch & Dinner”, bistrot a Lido (VE), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Capo Partita. Il locale ha inaugurato a metà aprile, propone brunch al…
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  • 3 min

Il pizzaiolo Antonio Tancredi reinventa la margherita con la pizza Matisse

  • Tony Loeb
  • 24 Luglio 2025
PIANETA PIZZA – Antonio Tancredi, patron e pizzaiolo del Diametro 3.0, pizzeria situata nel centro di Casoria, porta nel suo lavoro quotidiano una nuova visione e dimensione del sapore e del…
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  • 3 min

Il mercato del Senza Glutine in Italia tra dinamismo e promesse 

  • Tony Loeb
  • 24 Luglio 2025
MERCATO – C’era una volta il “senza glutine” che faceva rima con rinuncia al sapore, alla varietà, al piacere della tavola, con consumatori che si trovavano spesso davanti a scelte…
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  • 2 min

La pasta Todis varietà Cappelli insignita del Bollino de Il Salvagente

  • Tony Loeb
  • 24 Luglio 2025
PREMI E RICONSOCIMENTI – La pasta Todis realizzata con grano della varietà Cappelli, appartenente alla linea premium “L’Arte delle Specialità”, è stata insignita del prestigioso Bollino de Il Salvagente, riconoscimento…
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  • 3 min

Baita Piè Tofana: chef Federico Rovacchi presenta il menu estivo

  • Tony Loeb
  • 24 Luglio 2025
RISTORAZIONE – L’estate 2025 porta una ventata di novità alla Baita Piè Tofana con una nuova proposta gastronomica, dedicata alla valorizzazione della freschezza vegetale, dei profumi di montagna e di una cucina…
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  • 3 min

Arancia Rossa di Sicilia IGP chiude la stagione 2024&2025 con 26 milioni di kg commercializzati

  • Redazione
  • 24 Luglio 2025
MERCATO – La stagione 2024-2025 dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP si chiude con oltre 26 milioni di chilogrammi commercializzati, di cui 3,1 milioni provenienti da agricoltura biologica. Il dato eguaglia…
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  • 3 min

Casearia Awards 2025: aperte iscrizioni concorso che premia i migliori formaggi italiani

  • Tony Loeb
  • 24 Luglio 2025
GARE E CONCORSI – Sono aperte le iscrizioni ai Casearia Awards 2025, il concorso che premia i migliori formaggi italiani, evento che si terrà durante Casearia – Fiera Nazionale dei Formaggi Italiani,…
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  • 3 min

Dazi statunitensi: ecco cosa rischia l'export italiano se non si raggiunge un accordo

  • Tony Loeb
  • 24 Luglio 2025
ATTUALITÀ – L’introduzione dei dazi statunitensi potrebbe costare all’export italiano di prodotti alimentari e non food tra i 500 milioni e i 3,3 miliardi di euro. In relazione all’aliquota che…
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  • 1 min

Thailandia, le indicazioni della Farnesina

  • Tony Loeb
  • 24 Luglio 2025
I confini terrestri tra Thailandia e Cambogia sono temporaneamente chiusi in seguito all’escalation tra i due Paesi che, nelle scorse ore, ha portato a uno scontro a fuoco tra i…
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