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Cassazione conferma: condannato salumificio per evocazione del Prosciutto di Parma DOP

ASSOCIAZIONI, ENTI E CONSORZI – Il Consorzio del Prosciutto di Parma ha ottenuto un risultato rilevante nella difesa della propria denominazione di origine protetta, grazie a una sentenza conclusiva della…

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BRT rafforza il servizio fresh: aperto l'hub di Pescara

CATERING E DISTRIBUZIONE – Mercoledì 1° ottobre BRT Fresh ha inaugurato a Pescara un nuovo centro dedicato al trasporto di prodotti alimentari freschi. L’azienda, che rappresenta il principale operatore italiano nel…

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Emanuele Riemma porta la Sardegna sul podio dei Pizza Awards Italia 2025

PREMI E RICONOSCIMENTI – Emanuele Riemma porta in alto il nome della pizzeria Maiori di Cagliari grazie al successo ottenuto ai Pizza Awards Italia 2025. Il maestro pizzaiolo originario della Campania, da…

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La Cina del vino: un mercato enigmatico ma decisivo per il futuro

VINI E DINTORNI – Il mondo del vino sta vivendo una fase complessa, i consumi stagnano in molti paesi maturi, mentre l’incertezza economica globale rende difficile tracciare strategie a lungo termine.…

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Bilancio di Sostenibilità Camst: &24% di energia per pasto e quasi 163.000 kWh risparmiati

AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ – Camst group, azienda operante nel settore della ristorazione e del facility management, ha presentato il Bilancio di Sostenibilità 2024, che evidenzia risultati significativi sul fronte ambientale:…

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Caffè Vergnano debutta nel mercato del caffè funzionale con soluzioni innovative

CAFFÈ – Caffè Vergnano, storico marchio italiano specializzato nella produzione e distribuzione di caffè, lancia un progetto innovativo dedicato al caffè olistico e funzionale. Con questa iniziativa l’azienda entra ufficialmente…

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Zucchetti al TTG Travel Experience: innovazione digitale al servizio dell'hospitality

AZIENDE – Zucchetti, leader italiano nel comparto software, torna protagonista al TTG Travel Experience 2025 di Rimini. Tre giorni (8, 9 e 10 ottobre) per far comprendere agli addetti ai…

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Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge: ecco i sei finalisti europei

GARE E CONCORSI – A Madrid si è svolta la Finale Regionale Europea della Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge, che ha visto incoronare sei straordinari bartender provenienti da diverse nazioni…

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Quando la tranquillità incontra la visibilità: connettere il Surin Phuket con i viaggiatori giusti al momento giusto

Nel vivace mercato dei viaggi di lusso di Phuket, The Surin desiderava rafforzare la propria presenza tra i viaggiatori internazionali in cerca di esperienze autentiche e di alto livello. Mirava…

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Conferenze, eventi e fiere nel settore alberghiero da non perdere nel 2023

Aperol inaugura "Casa Aperol" a Padova l'8 maggio 2026 per celebrare la storia del brand e lancia nuova bottiglia.

Il Senato Italiano Istituisce Ufficialmente la Giornata della Ristorazione, Celebrata il 16 Maggio.

Apre a Pioppi "Porto del Fico – Bistrot Mediterraneo" con lo chef Marco Mattei alla guida della cucina.

Italbedis Presenta Innovazioni Sostenibili e Efficienti della Linea H2Office Pro a Venditalia 2023

Il ristorante Le Calandre introduce abbinamenti flessibili e non alcolici per rispondere a nuove tendenze di consumo.

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