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Rivoluzione nel bicchiere: l'Europa sceglie analcolici e bevande funzionali

INDAGINI E RICERCHE – Il settore delle bevande in Europa sta vivendo una trasformazione profonda. L’analisi presentata da Circana durante il Beverage Forum Europe 2025 documenta come il 71% dei…

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In Puglia il Convivio Agrivoltaico celebra il legame tra viticoltura e fotovoltaico

AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ – La Puglia torna al centro di un percorso che intreccia innovazione tecnologica e radici agricole. Nella “Vigna Agrivoltaica di Comunità” si è svolta la seconda tappa…

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Crisi del vino in Europa: gli espianti sono davvero la soluzione?

VINI E DINTORNI – Nel mondo del vino, dalla Francia alla Spagna, dalla California alla Germania, il dibattito oggi sembra cristallizzato su un’idea tanto intuitiva quanto rischiosa, quella di ridurre le…

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Halloween in pasticceria: Modecor trasforma i dolci in opere scenografiche

PASTICCERIA E GELATERIA – La stagione Autunno-Inverno di Modecor si presenta con una collezione interamente dedicata ad Halloween, pensata per offrire ai professionisti della pasticceria soluzioni decorative innovative e di forte…

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RateBoard è il numero 1 in Austria nel revenue management!

I fatti parlano chiaro: nell’anno del nostro decimo anniversario, uno dei più importanti studi di settore conferma ciò che i nostri clienti già sanno: RateBoard è il leader di mercato…

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RateBoard è il numero 1 in Austria nel revenue management!

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Mense scolastiche: il 64% delle famiglie replica i menù a casa

INDAGINI E RICERCHE – Un dato emerge con forza dalla ricerca “Parents” condotta da Eumetra con Camst group su oltre 2mila genitori: quasi due famiglie su tre traggono ispirazione dai…

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Global mixology: trionfano i bartender italiani, crolla il whiskey Usa, quella volta che Churchill sfidò il Proibizionismo

BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL – I bartender italiani dominano la Diageo World Class 2025, ma lavorano tutti all’estero: numero uno Felice Capasso da Oslo. Con i dazi di Trump crollano le…

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Ferrarelle e FAI: quindici anni di partnership per la tutela del patrimonio culturale e ambientale italiano

AZIENDE – Ferrarelle Società Benefit riconferma il proprio sostegno al FAI accompagnando la XIV edizione delle Giornate FAI d’Autunno, un’opportunità unica per esplorare luoghi spesso celati e difficilmente accessibili del…

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Festival del Baccalà di Sandrigo: la Norvegia celebra l’eccellenza dello stoccafisso in Italia

EVENTI – Si è chiusa un’altra edizione del Festival del Baccalà alla Vicentina di Sandrigo, e il Norwegian Seafood Council (NSC), partner storico della manifestazione, celebra i risultati straordinari di un…

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Aperol inaugura "Casa Aperol" a Padova l'8 maggio 2026 per celebrare la storia del brand e lancia nuova bottiglia.

Il Senato Italiano Istituisce Ufficialmente la Giornata della Ristorazione, Celebrata il 16 Maggio.

Apre a Pioppi "Porto del Fico – Bistrot Mediterraneo" con lo chef Marco Mattei alla guida della cucina.

Italbedis Presenta Innovazioni Sostenibili e Efficienti della Linea H2Office Pro a Venditalia 2023

Il ristorante Le Calandre introduce abbinamenti flessibili e non alcolici per rispondere a nuove tendenze di consumo.

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