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L'Un Tourism promuove nuovi standard globali per migliorare le statistiche sul turismo e la sostenibilità

🌎 Al Nuwais, segretario generale di Un Tourism, ha annunciato che l'organizzazione sta promuovendo standard globali per misurare le performance turistiche, migliorando accuratezza e comparabilità dei dati. Approvato il Manuale sulle statistiche del commercio internazionale dei servizi 2026, rafforzando le statistiche turistiche globali e allineandole alla rendicontazione della sostenibilità. Questo aggiornamento mira a decisioni informate nel settore.
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Tpg Angelo Gordon esplora la vendita di Room Mate con JP Morgan: EBITDA raddoppiato a 28,3 milioni di euro nel 2024

🏨 Nel 2024, JP Morgan è stata incaricata di valutare la vendita della catena alberghiera Room Mate, acquisita circa 4 anni fa da Tpg Angelo Gordon. Dopo essere stata in amministrazione controllata per il Covid, Room Mate ha chiuso il 2024 con un EBITDA di 28,3 milioni di euro, quasi raddoppiato rispetto al 2023. La catena si è espansa a 32 hotel e ha avviato un piano di modernizzazione.
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British Airways riprende i voli giornalieri Londra-Melbourne dopo 20 anni, utile per attrarre clientela australiana

✈️ Dal gennaio 2024, British Airways ripristina i voli giornalieri da Londra Heathrow a Melbourne, con scalo a Kuala Lumpur. Dopo 23 ore di viaggio, i passeggeri voleranno su un Boeing 787-9 Dreamliner, disponibile nelle classi First, Club World, premium economy e World Traveller. Dopo uno stop di oltre 20 anni, dall'ultimo volo nel 2006, British Airways riprende questa rotta, precedentemente servita tramite Qantas e l'alleanza oneworld.
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Air Dolomiti espande la flotta con 13 nuovi Embraer 195 entro il 2028, rafforzando il network Lufthansa

✈️ Air Dolomiti, parte del gruppo Lufthansa, ha accolto due nuovi Embraer 195 per espandere il suo network. Fino al 2028, la flotta crescerà a 30 aerei, sostituendo 9 Embraer 190 con 13 Embraer 195. Nel 2025, ha trasportato 4,4 milioni di passeggeri, un aumento del 16,5% rispetto al 2024. Basata a Verona, la compagnia festeggerà il suo 35º anniversario nel 2026 e rafforzerà la sua posizione nel gruppo Lufthansa.
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Sirreti Residences: Nouvelles Propriétés de Luxe à Rome et au Lac de Garde pour l'Hôtellerie Sélective

🏠 A Roma e sul lago di Garda, Sirreti Residences presenta nuove proprietà ultra-lusso. A Roma, la Residenza Sirreti si trova a Palazzo Nari tra il Pantheon e Piazza Navona, con soffitti a cassettoni e un affresco di Antonio Gherardi del XVII secolo. Sul lago di Garda, Residenza Sirreti San Sebastiano offre 250 metri di costa privata, sette camere, piscina riscaldata, attracco per yacht e spazi per eventi esclusivi.
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  • 3 min

L'Hotel Bella Vista inaugura nel 2026 un'ala progettata da Matteo Thun con 24 nuove suite panoramiche e un'area benessere immersa nella natura

🏖 L'Hotel Bella Vista, situato a Trafoi nel Parco Nazionale dello Stelvio, è stato costruito nel 1875. A maggio 2026, inaugurerà una nuova ala con 24 suite progettate da Matteo Thun, portando il totale a 50 camere. Il progetto include un’ampia area benessere con piscina a sfioro e vasca idromassaggio. Le nuove strutture, tra cui il "Home of Gold" lounge bar, completate a dicembre 2025, celebrano la storia di Gustav Thöni e la "Valanga Azzurra".
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  • 1 min

Il futuro del design alberghiero: integrazione del 'lusso sociale' e residenze di marca

🛨 Il futuro del design alberghiero si concentra sul "lusso sociale" e le residenze di marca. Con un aumento della domanda di esperienze personalizzate, il settore evolve per creare ambienti che favoriscano l'interazione sociale. Questa tendenza si sta diffondendo globalmente, influenzando nuovi progetti e ristrutturazioni. L'integrazione di elementi di design innovativi e sostenibili è cruciale per rispondere alle aspettative di una clientela sempre più esigente.
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  • 2 min

Rhea Vendors Group apre la sua sede per le Giornate FAI 2026: un viaggio tra innovazione e design nel settore caffè

☕ La sede di Rhea Vendors Group a Caronno Pertusella sarà aperta al pubblico il 21 e 22 marzo 2026 durante le Giornate FAI di Primavera. Fondata nel 1960, Rhea è leader nelle soluzioni automatiche per il caffè. Le visite guidate di 40 minuti mostreranno l'evoluzione delle loro macchine, dalle prime degli anni Sessanta a sistemi touch moderni. L'evento evidenzia il legame con il territorio, come affermato dal CEO Andrea Pozzolini.
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  • 4 min

Italia ottiene uno storico terzo posto al Bocuse d'Or Europa, avanzando alle finali mondiali 2027

🏆 Team Italia ha conquistato il terzo posto alla Selezione Europea del Bocuse d'Or a Marsiglia, garantendosi l'accesso alla finale mondiale di Lione nel gennaio 2027, un traguardo mai raggiunto prima. La competizione si è svolta nel Parc Chanot, con 20 nazionali partecipanti, e Danimarca e Norvegia rispettivamente al primo e secondo posto. Matteo Terranova e Edoardo Magni hanno rappresentato l'Italia, con il supporto di un team tecnico di alto livello, ottenendo anche premi per la presentazione e tecnica.
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  • 2 min

La tecnologia criogenica IQF riduce lo spreco alimentare e aumenta l'efficienza in cucina: dati e innovazioni.

🧂 Secondo il Rapporto 2024 di IIAS, i consumi di surgelati in Italia hanno superato 1 milione di tonnellate, aumentando del 2,3%. Il consumo pro capite è di 17,5 kg annui. Nel 2025, il canale retail ha registrato oltre 642.000 tonnellate consumate, con un incremento dell'1,1%. Solo il 2,2% del cibo sprecato è costituito da surgelati, pari a 14,9 grammi settimanali. La tecnologia IQF utilizza azoto liquido a -196°C per migliorare qualità e conservazione.
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