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Etichette alimentari, prorogato l'obbligo di indicazione d'origine

NORME E LEGGI – Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha firmato un decreto interministeriale che estende fino al 31 dicembre 2026 l’obbligo di indicare l’origine dei…

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Damilano rafforza la distribuzione Horeca con l'acquisizione di Morra

CRONACA PER L’IMPRESA – Damilano Gruppo ha ufficializzato l’acquisizione di Morra, azienda piemontese specializzata nella distribuzione di bevande per il canale Horeca. L’operazione segna un passaggio strategico per la holding di…

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Decreto Sicurezza: più flessibilità per bar e ristoranti sulla formazione dei lavoratori

NORME E LEGGI – Una buona notizia per bar, ristoranti e hotel: d’ora in poi la formazione obbligatoria sulla sicurezza dei nuovi dipendenti potrà essere completata entro 30 giorni dall’assunzione,…

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Workforce shortage e intelligenza artificiale: la pressione strutturale che sta cambiando l’ospitalità

OSPITALITÀ E TURISMO – Quando si analizzano le prospettive del settore dell’ospitalità, si tende a posizionare la discussione all’interno di un quadro complesso, dove instabilità geopolitica, pressioni inflazionistiche e mutamenti…

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Capitolo Riviera: l’ex Astor rinasce a Genova Nervi come cinque stelle lusso

C’è un punto di Nervi in cui il mare incontra i parchi storici e l’architettura torna a dialogare con il paesaggio. È qui che l’ex Hotel Astor rinasce come Capitolo…

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Alla scoperta del Charlie Chaplin, cocktail dimenticato per un protagonista dei tempi moderni

BAR & WINE – La storia ormai bicentenaria del bere miscelato (la parola “cocktail”, riferita a una bevanda, compare per la prima volta nel “The Farmers Cabinet” del 1803) è…

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Crescono del 123% gli investimenti nel Foodtech in Italia

BUSINESS & MERCATO – Gli investimenti nel foodtech italiano hanno raggiunto nel 2025 quota 256 milioni di euro, registrando una crescita del 123% rispetto al 2024. Lo rivela il report annuale…

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L'Antica Pizzeria Da Michele arriva in Umbria!

PIANETA PIZZA – L’Antica Pizzeria Da Michele debutta in Umbria aprendo giovedì 8 gennaio la sua prima sede a Perugia, nei locali dello storico ex Caffè di Perugia in via…

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Al via il recruiting di Leolandia per 150 nuove risorse

Saranno oltre 150 le nuove risorse che Leolandia prevede di selezionare in vista della riapertura del parco, prevista per il prossimo 14 febbraio. Il recruiting sarà suddiviso in 6 macroaree…

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Oceania Cruises diventa adults only: i motivi della scelta

Svolta epocale per Oceania Cruises: la compagnia di crociere ha infatti annunciato che da ora in avanti adotterà la policy ‘Adults only’ per i propri clienti. Il core business di…

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