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Planteray Rum di Maison Ferrand vince 8 premi ai Bartender Brands e Spirits Business Awards 2026

🍺 Nel 2026, Compagnia dei Caraibi ha ottenuto riconoscimenti ai Bartender Brands Awards e ai Spirits Business Awards. Planteray Rum ha ricevuto cinque premi, tra cui tre medaglie d'oro, e Citadelle Gin ha raggiunto 71/100 punti. Cognac Ferrand è risultato Category Champion con 89/100 punti. I Bartender Brands Awards valutano su 100 punti, considerando gusto, design e valore. Maison Ferrand si distingue per qualità e innovazione nel settore spirits.
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  • 1 min

Vivident Vibes: Nuova Linea di Chewing Gum a Cubo per Attrarre la Generazione Z negli Hotel

🧉 Dal marzo 2023, Vivident introduce Vivident Vibes, una nuova gamma di chewing gum senza zucchero, disponibile in versioni Peppermint e Sourberry, nei supermercati e bar italiani. Con una forma cubica e consistenza morbida ma croccante, il prodotto mira a un'esperienza sensoriale unica. Il design del packaging è innovativo per attrarre la Generazione Z. Chiara Grassi, Senior Brand Manager, sottolinea l'importanza di esperienze autentiche.
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  • 3 min

Le Beccherie lancia uno spazio dedicato al Tiramisù originale, con degustazioni e show cooking

🍦 A Treviso, nel ristorante Le Beccherie, Paolo Lai e Sergio Buongiovanni inaugurano "Tiramisù Le Beccherie", uno spazio dedicato al famoso dolce nato qui negli anni '70. Con una media di 120 richieste giornaliere, la nuova area offre degustazioni, showcooking e il "Lingotto", una versione compatta del tiramisù. Mery Saporito ha partecipato all'apertura. Il locale è aperto dal lunedì alla domenica, dalle 10 alle 19, escluso il martedì.
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  • 2 min

Banca Sella finanzia Latteria Soresina con 5 milioni di euro utilizzando riferimenti produttivi del Grana Padano come garanzia

💰 Banca Sella ha concesso una linea di credito di 5 milioni di euro a Latteria Soresina, leader mondiale nel Grana Padano. La garanzia si basa sui riferimenti produttivi assegnati dal Consorzio di Tutela. Ogni anno si producono circa 6 milioni di forme di Grana Padano, per un valore di 3 miliardi di euro. Latteria Soresina produce oltre 600.000 forme. Il Consorzio certifica e garantisce, promuovendo crescita e innovazione del made in Italy nel settore caseario.
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TUTTOFOOD Milano 2026: Opportunità pour hôteliers de rencontrer plus de 4.000 top acheteurs internationaux

🍴 Dal 11 al 14 maggio 2026, a Rho Fiera Milano, si terrà TUTTOFOOD Milano, con 200 eventi in 4 giorni e oltre 4.000 top buyer da 80 paesi. È stato presentato il Food Manifesto per un sistema agroalimentare sostenibile e inclusivo. L'export agroalimentare italiano ha raggiunto 72,4 miliardi di euro. ICE raddoppia le attività di incoming per il settore. Antonio Cellie e Franco Mosconi sottolineano la crescita esponenziale dell'evento e il boom delle IG italiane nel mondo.
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Il 1° aprile 2026, Gin Mare presenta l'installazione 'The Martender' al rinomato Moebius di Milano

🌊 Il 1° aprile 2026, al Moebius di Milano, si terrà il debutto di "The Martender", un’installazione che usa la dinamica delle onde del Mediterraneo per mixare drink. Moebius, settimo nella classifica The World's 50 Best Bars 2025, ospita l'evento. Partecipazione tramite registrazione su Instagram @ginmare_it. Gli ospiti scopriranno il gin Mediterraneo con cocktail signature, celebrando la "mediterraneità".
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  • 3 min

The Hoxton Rome lancia Elio+1: programma di chef ospiti per menu stagionali innovativi

🍽 Il 26 marzo 2026, al The Hoxton Rome nel quartiere Pinciano, il programma Elio+1 ospiterà una cena esclusiva con chef Manuel Mistrangelo e Joar Torch, di Persika di Napoli. Il menu include piatti come Linguine con alici e Terrina di agnello. L'evento, che si terrà dalle 19:30 alle 22:30, richiede prenotazione obbligatoria. Il concept promuove l'economia circolare e la filosofia no-waste.
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La Guida JRE-Italia devient numérique : réservation facile via l'application JRE Inside+ pour 2026

🍽 Il 15 e 16 marzo, il XXXIII Congresso Nazionale JRE-Italia si è tenuto a Trani, accogliendo cinque nuovi chef nell'Associazione. La Guida JRE-Italia diventa digitale tramite l'app JRE Inside+. Lo Speciale Panettone JRE-Italia torna a sostenere Fondazione AIRC, con vendite di oltre 8.000 pezzi nel 2024 e 10.000 nel 2025. Nel 2026, JRE Young Week offre uno sconto del 30% per under 30. Vinitaly 2026 vedrà JRE-Italia con il format Momenti d'Autore.
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Manifesto per l'educazione alimentare: opportunità per gli hotel di promuovere cibo locale e sano

🥘 Quasi 1,9 milioni di bambini pranzano ogni giorno nelle mense scolastiche italiane, con circa 900.000 negli asili nido. Coldiretti, Filiera Italia e Fimp hanno siglato a Roma un Manifesto per l'educazione alimentare. Tra i cinque punti, cibo a chilometro zero e programmi contro l'obesità. L'86% degli italiani vuole prodotti locali nelle mense, mentre l'83% sostiene il divieto di cibi ultra-formulati. Solo il 34% dei genitori promuove la qualità del cibo scolastico.
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