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Il 62% degli hotel italiani subisce un calo delle prenotazioni extra UE a causa del conflitto in Medio Oriente

🌍 Il conflitto in Medio Oriente influisce sui flussi turistici verso l'Italia, con il 62% delle strutture alberghiere registrando un calo prenotazioni extra UE. Venezia, Roma e Firenze sono particolarmente colpite. Il 67% degli hotel 5 stelle e il 65% dei 4 stelle segnalano cancellazioni. La crisi del trasporto aereo aggiunge pressione con oltre 43.000 voli cancellati e perdite stimate a 600 milioni di euro al giorno. La crescita dei costi dei voli aggrava la situazione.
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  • 1 min

Miglioramento dell'efficienza alberghiera: il design ordinato di Naboa Tulum nella giungla tropicale

🌴 Hotel Naboa è situato a Tulum, in Messico. Progettato dallo studio Jaque, fonde ordine e natura nella giungla tropicale. Questa struttura innovativa si distingue per l'uso di materiali locali e design sostenibile, creando un ambiente armonioso e lussuoso. Perfetto per chi cerca una fuga dal caos urbano, Naboa rappresenta un esempio di architettura moderna che rispetta l'ambiente naturale circostante.
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  • 1 min

Ospitalità Vegana in Montagna: Paradiso Pure.Living unisce Natura, Arte e Fine Dining

🌳 Paradiso Pure.Living offre un’esperienza di ospitalità vegana a 2.000 metri di altitudine sulle Dolomiti. Questo rifugio combina natura, arte e fine dining, creando un ambiente unico per chi cerca una fuga sostenibile. Situato in Italia, la struttura si concentra su un approccio ecologico e culinario che valorizza ingredienti locali e un design armonioso. Gli ospiti possono godere di una vista mozzafiato e partecipare a eventi artistici e gastronomici.
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  • 2 min

Melandri Gaudenzio amplia la gamma di legumi decorticati per una cucina più nutriente e digeribile

🍅 Melandri Gaudenzio, marzo 2026, Italia: Nuova linea "I decorticati" con soia, fagioli cannellini e cicerchie. Il processo di decorticazione migliora digeribilità e assorbimento di minerali. Soia a €1,35 (350g), fagioli a €1,80 (400g), cicerchie a €2,45 (400g). I prodotti favoriscono cucina rapida e sana. Chef Fabrizio Mantovani suggerisce nuove ricette creative. L'approccio circolare del processo contribuisce a energia pulita.
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  • 7 min

Gruppo Montenegro amplifica sa présence à Splash Bari 2026 avec un investissement et une stratégie locale significatifs

🍷 Gruppo Montenegro intensifica la sua presenza a Splash Bari 2026, espandendo lo stand da 20-30 a quasi 100 metri quadri. Marta Fabiani, PR & Events Manager, evidenzia un positivo ritorno d'investimento nel Sud Italia. Amaro Montenegro Week coinvolge circa 35 bar e 15 ristoranti, offrendo cocktail signature e drink strategici. Il progetto The Vero Bartender su Instagram attrae candidature, mentre Pampero è un focus futuro. Low alcohol è un trend concreto, mentre no alcohol è meno sviluppato.
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Esperienza Nippon Bar: Shuichi Nagatomo porta la mixologie giapponese d'eccellenza a Roma

🍷 Il 18 marzo, al Nite Kong di Roma, Shuichi Nagatomo, bartender di Fukuoka, presenta quattro cocktail unici. Tra questi, il Four Leaf Clover, vincitore nel 1994 del Suntory Cocktail Competition. Gli eventi della Nippon Bar Experience, organizzati da Patrick Pistolesi, si svolgono dalle 22:00 all'01:00 con ingresso libero. Ogni cocktail costa 18 euro. Nagatomo si esibirà accanto a Patrick Pistolesi e Yasuhiro Kawakubo. Evento mensile fino a maggio 2023.
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  • 3 min

La Rilevanza del Vino negli Abbinamenti: L'Esperienza di Pipero a Roma Rivela la Centralità della Relazione con il Cliente

🍷 A Roma, al ristorante stellato Pipero, guidato da Alessandro Pipero e Ciro Scamardella, il pairing si evolve con Achille Sardiello come sommelier. Il focus è sulla relazione cliente-sommelier, con il vino al centro degli abbinamenti. Anche se si discutono pairing alternativi, la tradizione vinicola prevale. I clienti sono più informati e il sommelier deve adattarsi, creando una carta dinamica e trasparente. Il vino resta fondamentale per un'esperienza raffinata e armoniosa.
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  • 2 min

Tinny Srl introduce packaging PET innovativo per bevande di alta qualità e sostenibili nei Monti Sibillini

🥤 A Beer&Food Attraction 2026, Rino Mini di Tinny Srl ha discusso dell'acquisizione di due sorgenti nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Tinny Srl produce acqua in vari formati e bibite analcoliche della linea Sibì, tutte biologiche. Il packaging PET a tre strati è innovativo e sostenibile. L'azienda si espande a livello internazionale con una gamma di succhi di frutta bio al 100% frutta.
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