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🍊 Dietitian Dr. Valeria Galfano emphasizes oranges as crucial for winter sports enthusiasts, especially during the Milan-Cortina Winter Olympics. Oranges aid in hydration, muscle cramp prevention, and energy production, thanks to potassium and vitamin C. Red varieties like Moro and Tarocco offer additional antioxidant benefits from anthocyanins. Whole oranges are preferred over juice for fiber, with each orange providing 45–50 kcal, making them an ideal post-ski snack for energy recovery and hydration.

🍝 Beer&Food Attraction 2026 a Rimini, dal 19 al 22 febbraio, ha visto protagonista Marco Gandolfi di Barilla per il lancio della linea "Al Bronzo for Professionals". Questa gamma di pasta, estrusa con trafile di bronzo a micro-incisioni, è pensata per il foodservice, migliorando l'aderenza del sugo grazie alla superficie ruvida. Le degustazioni hanno evidenziato la qualità multisensoriale del prodotto. 🍝

🍺 Negli anni '50, con l'aumento dei ritmi nei bar urbani, il metal pour, conosciuto anche come speed pourer, diventa essenziale. Composto da un beccuccio in acciaio inossidabile e un tappo in gomma o silicone, permette un versaggio preciso e continuo. Le origini risalgono alla prima metà del Novecento, quando la cultura del cocktail americana iniziava a codificarsi.

Blog Post Excerpt ☕ Dal 24 al 28 febbraio 2026, a Sanremo, Kimbo sarà il caffè ufficiale di Casa Sanremo, collaborando con Gambero Rosso. Presente una "coffee experience" e una linea cosmetica, Kimbo SkinCoffee. Campagna pubblicitaria prevista con investimenti su Rai durante la 76ª edizione del Festival, con 1,2 milioni di impression digitali. 25 creator riceveranno il Sanremo Survival Kit. Nel 2025, Kimbo ha avuto una crescita significativa, rafforzando il brand legato alla musica e alla cultura italiana.

☕ Nel campus formativo di Las Capucas, Honduras, organizzato da Andrej Godina, Francesco Costanzo ha esplorato il processo produttivo del caffè, dalla raccolta manuale alle sessioni di cupping, analizzando fermentazioni e tecniche di lavorazione. Ha completato tre moduli SCA: Brewing, Sensory Skills, e Green Coffee. Ha anche approfondito la dimensione economica del caffè e del cacao, confrontandosi con le difficoltà dei piccoli produttori e acquisendo una nuova prospettiva sulla qualità del caffè.