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Tony Loeb

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Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.
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I formaggi DOP conquistano gli italiani: ecco l'indagine NielsenIQ

🧀 Mercoledì 10 dicembre a Roma, presso Palazzo delle Esposizioni, la ricerca NielsenIQ presentata da Aecis ha rivelato una crescita dei prodotti DOP in Italia: +5,8% in valore e +2,7% in volume. 1.500 consumatori italiani hanno partecipato allo studio. I prodotti italiani con certificazioni DOP, IGP, e STG generano oltre 11,6 miliardi di euro. 44% dei consumatori considera la sostenibilità nell'acquisto. Il Ministero dell'Agricoltura finanzia iniziative per promuovere la sostenibilità alimentare.
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Olio Filippo Berio ancora partner di MasterChef Italia

🍳 Olio Filippo Berio collaborates with MasterChef Italia, airing from December 11 exclusively on Sky and streaming on NOW, offering 100% Italian extra virgin olive oil for the Masterclass and Classic for outdoor challenges. Produced by Endemol Shine Italy and Sky Brand Solutions, it highlights Filippo Berio's premium quality since 1867. Utilizing the Metodo Berio ensures sustainability and quality from field to bottle, reinforcing its status as a culinary excellence.
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  • 2 min

Ristorazione collettiva. I prezzi alimentari cresciuti del 25% dal 2020

🍽 In Italia, i prezzi alimentari sono aumentati del 25% negli ultimi cinque anni, superando l'inflazione generale di quasi otto punti percentuali. Il settore della ristorazione collettiva, che vale 4,5 miliardi di euro e impiega 100.000 lavoratori, di cui l'80% sono donne, ha visto un aumento del 19% nelle materie prime e del 12% nei costi del personale. Un bambino su venti vive in povertà alimentare, e il pasto scolastico rimane essenziale per molte famiglie.
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  • 3 min

Caffè Borbone celebra gli insegnanti con la Special Edition del Birbantello

📖 Caffè Borbone launched a Special Edition of Il Caffè del Birbantello in 2022, integrating it into primary schools' civic education in Italy. It involved five institutions, including Istituto Ozanam in Naples and Istituto Comprensivo Ardigò in Padua. Starting in September, students created educational drawings under teachers' guidance, celebrating their roles as heroes. Selected artworks will adorn coffee packaging. The initiative supports schools and showcases children's creativity, with products available until stocks last.
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Dalla chinina agli amari: come medicina e rivoluzioni hanno creato i cocktail moderni

🍷 Pierre Joseph Pelletier and Joseph Caventou isolated quinine from South American bark in 1820, transforming it into a famed pharmaceutical. Jean-Jacob Schweppe's company patented “Indian Tonic Water” in 1858. British colonial officers popularized gin and tonic. The British Admiralty used fresh lemons to combat scurvy during the Napoleonic Wars. In 1834, Schweppes introduced Aerated Lemonade. Johann Siegert crafted Amargo Aromatico bitters in Venezuela, while Antoine Peychaud created the Sazerac cocktail in New Orleans.
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  • 2 min

Anheuser&Busch acquisisce BeatBox rafforzando il portfolio 'beyond beer'

🍺 Anheuser-Busch acquisirà una quota di maggioranza (85%) di BeatBox per $490 milioni, puntando al 100% entro cinque anni. L'operazione arricchisce il portfolio Beyond Beer, già contenente Cutwater Spirits e NÜTRL Vodka Seltzer. BeatBox, noto per i suoi sapori "Party Punch", è tra i top 10 nel mercato RTD. L'accordo attende l'approvazione regolatoria e dovrebbe chiudersi nel Q1 2026.
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Cucina patrimonio Unesco, Santanchè ‘Traguardo storico’

🍴 Daniela Santanchè, Italy's Tourism Minister, celebrated UNESCO's recognition of Italian cuisine as an Intangible Cultural Heritage today. In 2024, the gastronomic sector generated over €40 billion, up 12% from 2023. By early 2025, tourism spending in this segment reached €9 billion. With the new recognition, tourism could grow by 8% in two years, adding 18 million overnight stays. Enit’s ‘Italia Gourmet Bus’ ends this week in Rome to promote Italian gastronomy.
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Se una cover per iPhone rende più di un volo: il paradosso dei vettori

🛩 In 2026, the airline industry is expected to generate $41 billion in profits and $1,053 billion in revenue, supporting 87 million jobs globally. Despite these figures, Willie Walsh of IATA highlights the industry's narrow margins, with airlines earning just $7.90 per average passenger. Passenger numbers could hit 5.2 billion, and aircraft occupancy rates may exceed 83%, boosting ticket revenue by 4.8% to $751 billion. Ancillary revenue is projected to rise by 5.5% to $145 billion.
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American Airlines aumenta i collegamenti per la Fifa World Cup 2026

🏆 American Airlines plans to increase flight frequencies and use larger aircraft among 16 host cities in the US, Canada, and Mexico for the FIFA World Cup 2026. This summer, 27,000 extra seats will be added across 12 routes. Direct flights between Atlanta and Kansas City will be available for the quarterfinals. Ticket redemption opportunities with the AAdvantage loyalty program are increased, and exclusive benefits will be offered to members. Flights are available for purchase online or via the app.
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  • 1 min

Le città più attrattive per gli investitori, tra grandi classici e non

📍 Milano, Roma, Venezia, e Firenze sono le principali destinazioni per lo sviluppo di investimenti nell'ospitalità di lusso, secondo Deloitte. Località balneari e lacustri come Costa Smeralda e Lago di Como mantengono un forte appeal turistico internazionale. Le località montane nelle Alpi e Dolomiti mostrano crescita, sebbene con domanda limitata. Città secondarie offrono mercati alternativi per alcuni operatori.
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