Alla scoperta dell’Old Cuban e di Audrey Saunders, la barlady che ha cambiato la mixology
🍸 Audrey Saunders, nei primi anni ’90 a New York, iniziò la sua carriera nella mixology al Pete’s Waterfront Ale House nel 1995. Con il supporto del mentore Dale DeGroff, contribuì a lanciare cocktail innovativi come il Gin-Gin Mule e l’Old Cuban, quest’ultimo riconosciuto ufficialmente dall’IBA nel 2020. Nel 2005 divenne socia del Pegu Club, influente locale di Manhattan, chiuso nel 2020. Co-autrice di "The Oxford Companion to Spirits & Cocktails" nel 2021.
Condividi