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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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  • 5 min

Il sommelier del sale: Paolo Santoro e la rinascita di un ingrediente dimenticato

🧂 Paolo Santoro, an economist and former entrepreneur in dubbing and audiovisuals, redefined salt's role in gastronomy. Known as Maître du Sel, he educates on salt's history, from Neolithic dietary needs to Roman wages (origin of "salary"). In The Salt masterclasses, Santoro guides professionals like sommeliers to use salt knowledgeably. He explores artisanal salt production across Europe, emphasizing salt's sensory and cultural importance. Santoro authored "Il Sale del Führer" and will soon release "Elogio al Sale".
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  • 3 min

Consorzio Italia del Gusto sui nuovi dazi annunciati da Trump

🍎 Italia del Gusto faces a 30% tariff imposed by the U.S. on European goods, affecting iconic Italian food products. This measure, coupled with a devalued dollar, could increase consumer prices over 40% and harm both U.S. and Italian economies. Italia del Gusto, founded by Giovanni Rana in 2006, represents 37 brands with a €25 billion turnover and 55,000 employees, advocating for strong EU diplomatic action to protect Italian industry.
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  • 1 min

Contro-dazi dell’Europa: Boeing nel mirino Le prospettive future

🛩 Europa announces counter-tariffs on U.S. imports effective August 1, as a response to the 30% tariffs imposed by the U.S. Key affected items include Boeing aircraft and components, valued at $10.8 billion, mirroring U.S. tariffs on Airbus. The aviation sector faces increased aircraft scarcity, potentially elevating costs and reducing seat availability. The EU's product list for counter-tariffs remains under review, with ongoing negotiations possibly averting further economic strain on the aeronautics industry.
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  • 1 min

Contro-dazi dell’Europa: anche Boeing nel mirino

✈️ Dal 1° agosto, l'Europa imporrà contro-dazi sui prodotti USA in risposta a tariffe del 30% annunciate dagli Stati Uniti. I settori più colpiti includono carne, SUV, pick-up e componenti Boeing per 10,8 miliardi di euro. Il trasporto aereo potrebbe essere gravemente danneggiato, con scarsità di aerei e aumento dei prezzi dei voli. La lista UE dei prodotti soggetti a contro-dazi è ancora in revisione, e le trattative con gli USA potrebbero ancora evitare l'escalation.
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  • 2 min

Roberto Nocera, Managing Director de La San Marco, nel board di IEI

☕ Il 9 aprile 2025, Roberto Nocera, Managing Director di La San Marco, è stato nominato consigliere nel Board dell'Istituto Espresso Italiano (IEI) per il triennio 2025-2027. La San Marco, con quasi 100 anni di storia e presenza in oltre 120 Paesi, continua a innovare nel settore delle macchine da caffè espresso. IEI è composto da 13 professionisti del settore caffè per promuovere l'eccellenza dell'espresso italiano.
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  • 5 min

Trump scatena la guerra dei dazi: nuova tariffa al 30% per l'Europa

📈 Donald Trump announces 30% tariffs on EU goods, effective August 1. The Italian food sector, exporting €7.8 billion to the US, faces severe impacts. Grana Padano's price could rise to over $50/kg. Coldiretti estimates €2.3 billion in direct damages to Italian agri-food. The EU plans countermeasures to protect interests, risking a trade war. Italy's US export market, vital for goods like wine and olive oil, may face a downturn amid diplomatic efforts.
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  • 1 min

Questione mance e Agenzia delle Entrate, Bocca ringrazia Santanchè

💸 Bernabò Bocca, Federalberghi president, thanks Tourism Minister Daniela Santanchè for influencing a tax decision by the Agenzia delle Entrate. Since July 2025, both direct hospitality employees and external suppliers' staff enjoy a 5% tax rate on tips, enhancing income. This applies to workers at accommodations and food and beverage services, recognizing their role in customer service. The measure promotes fair income distribution among all contributing hospitality workers.
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  • 2 min

Italia e Giappone unite contro l’overtourism: il ruolo del turismo rurale

🌴 Quasi il 50% degli italiani ha vissuto esperienze di sovraffollamento nel 2024; 43% pagherebbe di più per turismo sostenibile. Indagine condotta da Roberta Garibaldi a inizio 2025 evidenzia il turismo rurale come strategia efficace. Conferenza a Expo Osaka riunisce sei università italiane e giapponesi, con 22 relatori, per discutere il riequilibrio dei flussi turistici e promuovere una roadmap tra Italia e Giappone per politiche turistiche sostenibili e autentiche.
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  • 1 min

Questione mance e Agenzia delle Entrate, Bocca ringrazia Santanchè

💸 Federalberghi's president, Bernabò Bocca, thanked Tourism Minister Daniela Santanchè for advocating a tax relief decision by the Agenzia delle Entrate. Employees, including those of external suppliers working in hotels and food service establishments, can benefit from a 5% tax rate on tips. This decision supports income supplementation for hospitality workers.
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