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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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  • 3 min

Il mercato del Senza Glutine in Italia tra dinamismo e promesse 

🍱 Global gluten-free market valued over $4.5 billion in 2016, tripling by 2026 (Visiongain study). Italy's market worth €400 million, growing 6% annually until 2025. 21% of Italians consume gluten-free without medical need. Bakery products make up 35% of consumption. Prices 73% higher than traditional foods; gluten-free dining costs 18% more. Supermarket gluten-free sections grew 25% in two years. By 2030, the market could reach €1.6 billion.
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  • 2 min

La pasta Todis varietà Cappelli insignita del Bollino de Il Salvagente

🍝 Todis' premium pasta, made from 100% Italian organic Cappelli wheat, received the prestigious Bollino de Il Salvagente award, recognizing exceptional quality, safety, and traceability. This ancient grain, selected by Nazareno Strampelli in the early 1900s, offers superior nutritional and organoleptic properties. General Director Massimo Lucentini highlights Todis' commitment to authentic, accessible quality. This award emphasizes Todis' dedication to sustainable, high-quality products.
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  • 3 min

Baita Piè Tofana: chef Federico Rovacchi presenta il menu estivo

🍳 Estate 2025, Baita Piè Tofana a Cortina riapre con un nuovo menù estivo sotto Michel Oberhammer, chef Federico Rovacchi, e maître Elisa Prudente. Il focus è su freschezza vegetale e foraging. Piatti come Millefoglie, Insalata di pasta, e Risotto esaltano erbe locali. Ristorante aperto serate 19:30-21:00, chiuso lunedì. Carta vini include 700 etichette.
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  • 1 min

Liquidi a bordo sì, ma in Italia solo in sette aeroporti

✈️ Seven Italian airports—Milan Malpensa and Linate, Rome Fiumicino, Bergamo, Torino, Bologna, and Catania—are set to allow hand luggage liquids and gels over 100 ml, pending approval from the European Civil Aviation Conference (ECAC) today or Monday. New scanners can detect explosive materials. However, travelers to the U.S. or Israel must adhere to the 100 ml limit. ECAC spokesperson Anna Kaisa-Itkonen and Italian aviation official Pierluigi Di Palma emphasize safety and regulatory adaptation.
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  • 3 min

Casearia Awards 2025: aperte iscrizioni concorso che premia i migliori formaggi italiani

🧀 The Casearia Awards 2025 will occur from August 29-31, 2025, in Agnone, Molise, with over 70 exhibitors and 100 cheese products. The evaluation is by ONAF, ensuring high-quality standards. The competition includes three categories: paste filate, aged, and elaborated cheeses. Winners receive a trophy by Ettore Marinelli. Agnone is named "Città del Formaggio 2025." Registration is via ONAF's website, and the award ceremony is on August 30, 2025.
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  • 3 min

Dazi statunitensi: ecco cosa rischia l'export italiano se non si raggiunge un accordo

💸 Nel 2025, le esportazioni italiane di prodotti alimentari e non alimentari verso gli Stati Uniti potrebbero subire perdite tra 500 milioni e 3,3 miliardi di euro a causa dei dazi USA, variabili dal 10% al 50%. Il cambio euro/dollaro ha contribuito alla sfavorevole situazione economica. Il mercato USA rappresentava un giro d'affari di 9,9 miliardi di euro nel 2024. Un accordo sui dazi del 15% con l'UE è in discussione.
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  • 1 min

Thailandia, le indicazioni della Farnesina

🚨 Thailandia e Cambogia: I confini terrestri chiusi dopo uno scontro a fuoco tra eserciti, che ha causato la morte di almeno 5 persone e l'evacuazione di 40.000 residenti. Gli scontri sono avvenuti nelle province thailandesi di Surin e Sisaket. La Farnesina consiglia cautela e di evitare le zone colpite. L'Ambasciata d'Italia a Bangkok è contattabile per emergenze al +66 818256103.
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  • 2 min

Horeca e bollette: a luglio rialzi oltre il 3% per i ristoranti e oltre il 4% per gli alberghi

💸 Le imprese italiane, a luglio, affrontano un aumento delle spese energetiche secondo Unioncamere, BMTI e Ref Ricerche. Alberghi vedono costi energetici per elettricità aumentare a 28.736 euro (+4,4%), gas a 22.527 euro (+3,8%). Ristoranti spendono 12.288 euro per elettricità (+3,5%) e 4.877 euro per gas (+3,7%). Famiglie affrontano aumenti: single 681 euro per elettricità (+2,2%), 662 euro per gas (+1,2%); coppie con figli spendono 891 euro per elettricità (+3,0%) e 911 euro per gas (+1,8%).
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  • 1 min

Santanchè sui dazi “Io ottimista, tutti sognano l’Italia”

📅 Minister Daniela Santanchè addressed Trump's tariffs during a conference for the 25th Global Summit of the World Travel & Tourism Council, held in Rome from September 28 to 30. Despite tariff concerns, Santanchè emphasized Italy's appeal due to its lifestyle, cuisine, natural beauty, UNESCO sites, and experiential tourism. She expressed optimism about Italy's enduring attractiveness to tourists, even amidst economic uncertainties. Italy's unique appeal remains a draw for global visitors.
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  • 3 min

Vacanze ‘tranquille’ Le soluzioni de L’Astrolabio

🌏 Indagine Fiavet: l'incertezza globale incide sulla domanda turistica. Andrea Barbieri del Gruppo Aronson propone 11 mete sicure. Entro 4 ore di volo: Irlanda, Portogallo, Islanda. Tra 6-12 ore: Canada, Cina. Giappone e Singapore offrono ordine e sicurezza. Tra 13-16 ore: Costa Rica e Cile. Tra 20-26 ore: Australia e Nuova Zelanda. Infine, tra 22-30 ore: Fiji, Polinesia Francese, Samoa, per una fuga dalle crisi e godere di pace.
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