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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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Gravano sul prezzo in Europa le maggiori scorte di burro

🥛 EU dairy derivatives face uncertainty with recent butter price declines due to increased reserves and slowing demand in early 2025. A production rise in the first half of 2025 caused surplus stockpile of 60,000-70,000 tons. EU export prices are $9.86/kg, higher than New Zealand's $7.59/kg, India's $6.25/kg, and US's $5.04/kg, losing market share. Imports from New Zealand, USA, and Ukraine rose despite tariffs, pressuring EU dairy market.
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  • 3 min

Bufala Fest a Napoli: il successo delle cene di gala sulla Terrazza del Gusto

🍔 Dal 3 al 7 settembre, Napoli ha ospitato il Bufala Fest in Piazza Municipio, con cinque serate di gala sold out. L'evento ha unito la filiera bufalina e ittica, con vini del "Sannio Consorzio Tutela Vini". Chef Peppe Daddio ha orchestrato le cene, coinvolgendo Villa Minieri, Minichini Meetings Club e Sole Ricevimenti. Il festival ha visto la partecipazione di chef stellati e aziende come Ferrarini e La Molisana, celebrando l'eccellenza enogastronomica campana.
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  • 6 min

Stelle Michelin in cattedra: l'élite della cucina italiana protagonista del programma Unilever

🍽 Giovanni Solofra and Aurora Mazzucchelli lead Unilever Food Solutions' "FOODART Trends" in September. On September 18 at 15:30, Solofra, from Tre Olivi, demonstrates "Verdure Irresistibili." On September 30, Mazzucchelli, from Casa Mazzucchelli, showcases "Cucina Sostenibile." Events are free, available on-site or online. The initiative includes eight Italian chefs exploring modern culinary trends for the 2025 edition. "FOODART Trends" promotes sustainable gastronomy and innovative restaurant solutions.
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La rinascita della capra cilentana con Tenuta Principe Mazzacane 

🐯 Annacarla Tredici and Andrea Giuliano revived the endangered Cilento goat in 2018. In the Cilento region, they founded the Tenuta Principe Mazzacane farm, focusing on biodiversity and sustainable agriculture. Specializing in goat cheeses like Primosale, Riggiola, and Cacioricotta, their products emphasize quality and tradition. Their shop, Gustophia, complements local cheeses with Cilentan specialties. The farm is located at Via Pedemontana, 16, Omignano SA, and Gustophia at SP274, 28, Cerreta-Padule SA.
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Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Riso e Soia

🌾 Riso: In settembre 2025, le quotazioni globali del riso hanno visto un calo del 50% rispetto ai massimi del 2023-2024, influenzate dall'eccezionale produzione ed export indiano. Le varietà medium grain USA e Thai sono ai minimi di 8 anni. La European Rice Convention si è tenuta a Marbella dal 10 al 12 settembre 2025. Soia: La Cina ha azzerato gli acquisti di soia USA per il 2025/26, compensato da 7,4 milioni di tonnellate dal Brasile e Argentina.
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  • 3 min

L'importanza dei dati retail per l'adv digitale: il caso Coca&Cola e The Trade Desk

📊 A Milano, l'evento "Il nuovo equilibrio dell'advertising" ha riunito esperti pubblicitari per esplorare nuove tendenze digitali. Cecilia Sandrucci e Angela Bersini hanno discusso l'uso efficace dei dati per migliorare le campagne omnicanale. Un case study di Coca-Cola e The Trade Desk ha rivelato ROAS positivi: Spagna 269%, Francia 165%, Paesi Bassi 70%, Italia 28%. L'analisi dati e la tecnologia programmatica sono chiave per il successo pubblicitario in Europa.
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  • 6 min

Il 7Pines Resort ospita l'esclusivo Luxury Food Talk

🍴 15 settembre, 7Pines Resort Sardinia, il format "Luxury Food Talk" ideato da Annalisa Cavaleri arriva in Sardegna per esplorare nuovi standard di lusso gastronomico. L'evento coinvolge chef stellati, come Pasquale D'Ambrosio, Michelangelo Mammoliti e Franco Pepe. Il resort, parte del portfolio Destination by Hyatt, offre 75 camere, due piscine, tre ristoranti, e il Cone Club. Durante l'evento, verranno discussi temi di sostenibilità e accoglienza nel lusso moderno.
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  • 2 min

Grisbì e KitKat® insieme per una nuova esperienza gustativa in edizione limitata

🍬 Grisbì and KitKat® are launching a special edition snack combining Grisbì’s crispy shortcrust with KitKat®’s signature chocolate and wafer flavor. Launching in September 2025, this collaboration celebrates KitKat®'s 90th anniversary. Elena Personi Musola from Vicenzi and Marialoreta Pompilio from Nestlé highlight the joy and innovation behind this limited-time product aimed at transforming breaks into moments of happiness.
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  • 1 min

Enac: decolla il nuovo progetto sugli scali minori

✈️ President Pierluigi Di Palma of ENAC announced the launch of short-range flights connecting smaller Italian airports, with the first flight departing from Rome Urbe to Fano. Scheduled to start from Roma Urbe, Bresso (Milan), and Venezia Lido, using King Air B200 or Tecnam P2012 aircraft, these flights accommodate up to 19 passengers. The initiative aims to reduce travel times across Italy, supported by regional subsidies, with plans for future expansion to northern Italy.
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  • 1 min

Vacanze: dieci milioni in viaggio a settembre

🗺 Dieci milioni di italiani sono in vacanza a settembre, secondo uno studio di Confcommercio. Il budget medio è di 600 euro, e le vacanze più corte favoriscono questo aumento. Solo il 20% può permettersi una settimana intera. Il 78% dei viaggiatori rimane in Italia, preferendo mare e città d'arte in Toscana, Lazio, Emilia Romagna, e Liguria. Solo il 22% opta per l'estero.
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