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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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  • 4 min

La Stella Verde: quando la cucina diventa sostenibile.

📅 In 2025, Italy boasts 69 Michelin Green Stars. Established in 2020, the award recognizes sustainable gastronomy. Key regions: Lombardy (13 stars), Trentino-Alto Adige (9), Tuscany (8), Veneto and Emilia-Romagna (6), and Piedmont (5). The Green Star has no strict criteria but emphasizes local, organic produce, waste reduction, and energy efficiency. Featured restaurants: La Raia in Gavi, Al Gatto Verde in Modena, and Artifex in Alto Adige. These venues prioritize sustainability, innovation, and community support.
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  • 1 min

JW Marriott Crete Resort & Spa. Un’oasi di lusso sul mare.

🏖 JW Marriott's new resort in Crete, designed by Block722, blends site-specific architecture with local materials. This luxurious destination offers an ethical and sensory experience. Located on the island of Crete, the resort opened in September 2025, emphasizing a regenerative philosophy. The project is featured in We:ll magazine, authored by Marta Bernasconi, with an estimated reading time of 7 minutes.
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  • 2 min

La Spagna investirà 13 miliardi per potenziare i suoi aeroporti

🛫 Spagna, 2027-2031: Aena investirà 13 miliardi di euro per modernizzare e ampliare aeroporti, il più grande investimento in decenni. 1,5 miliardi saranno destinati a tecnologia e sostenibilità, puntando alla decarbonizzazione. Obiettivo: 320 milioni di passeggeri entro il 2025. Nel primo semestre 2025, Aena ha registrato un utile netto di 894 milioni di euro (+10%) e un fatturato di quasi 3 miliardi (+9%). Tra giugno e agosto 2025, 258 milioni di passeggeri, un aumento del 4,3%.
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  • 1 min

Lutto nel turismo È scomparso Alberto Corti

🗺 Alberto Corti, a key figure in the tourism sector, has passed away at 61. He served as the national head of tourism at Confcommercio. Corti graduated from Bocconi University in 1988 and held significant roles, including director at Buon Viaggio Network (1993-1995) and Univergomma (1995-1999). From 2008 to 2013, he was the general director of Federviaggio-FTO before assuming his final role in Confcommercio until October 2013.
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  • 1 min

Svizzera, FFS: il mercato italiano cresce a doppia cifra

🚄 Italian travelers increasingly choose trains to explore Switzerland. The Italian market grew by 20%, becoming the second strongest, according to Ruben Monteiro of Swiss Travel System. With 92% of tickets being point-to-point, Italians typically visit over weekends. Key routes include the Gotthard Panorama Express and The Grand Train Tour. Daily Eurocity trains connect Milan, Bologna, Genoa, and Venice to Zurich. The Swiss Travel Pass offers 3 to 15 days of unlimited travel. CO2 impact is just 0.2%.
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  • 1 min

Voli Qatar Airways su Red Sea: le opportunità per il mercato italiano

✈️ Qatar Airways will start flights from Doha to Red Sea International Airport in Saudi Arabia in October, connecting from Milan and Rome three times a week. This enhances access to the soon-to-launch tourist destination, Shura Island, on the Red Sea. Reema Almokhtar of Red Sea Global highlights the Italian market's preference for the Red Sea from October to March, and their collaboration with operators such as Alidays, Gattinoni, and Bluvacanze.
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  • 3 min

Extra Cuoca 2025: ultimi giorni per iscriversi al concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste

🍳 Extra Cuoca 2025 registration closes on September 30, 2025, celebrating female chefs' talents with olive oil. Originating from the collaboration between Ercole Olivario Prize, Donne dell'Olio APS, and Lady Chef, it features free entry, up to four recipes per participant across four categories, and a final cooking showdown. Winners are selected by specialized juries evaluating sensory oil profiles, ingredient choice, and creativity, concluding with eight winners. Contact [email protected] for details.
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  • 6 min

Negroni Week 2025: si brinda a uno dei cocktail più iconici di sempre

🍸 Dal 22 al 28 settembre 2025, la Negroni Week celebra il cocktail iconico con eventi globali. In Italia, il Negroni, inventato a Firenze negli anni '20, viene reinterpretato in luoghi come Terrazza Les Étoiles e Il Marchese. Quest'ultimo offre una versione analcolica. 50 con Vista a Maiori e Anavà a Roma propongono variazioni uniche. Masa Rooftop a Roma trasforma il Negroni in un'esperienza culturale, con influenze da Nord Africa, Medio Oriente e Sud America.
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  • 4 min

Ristorazione europea: spesa record ma meno visite al ristorante. L'analisi Circana

🍴 European Foodservice Summit 2025 in Amsterdam reveals dining habits across the "Big Five": UK, Germany, France, Italy, and Spain. From June 2019 to June 2025, consumer spending on dining increased by 10%, though visits remain 10% below pre-COVID levels. Solo dining rose sharply, now 15.6% of restaurant visits, while delivery services like Uber Eats captured 3.7% of the dining market. Alcohol consumption fell by 7% in early 2025, with non-alcoholic alternatives up by 2%.
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  • 2 min

Fratelli Squatrito: doppio trionfo al Festival Scirubetta con i gusti Hallelujah e Nocciolissimo

🍦 Doppio trionfo per i fratelli Squatrito al Festival del Gelato Artigianale Scirubetta 2025 a Reggio Calabria (13-16 settembre). Alessandro ha vinto la Giuria Tecnica e Vincenzo la Giuria Popolare. L'evento ha attratto oltre 100 mila presenze, con partecipanti internazionali. Prossimi eventi a Barcellona Pozzo di Gotto (21 settembre) e Milazzo (26-28 settembre). La Scirubetta ha sottolineato il ruolo del Gelato Solidale e l'impatto della comunità del gelato artigianale.
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