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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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  • 3 min

Mercato USA: il settore vinicolo italiano genera oltre 10 miliardi di dollari

🍷 Italian wine generates over $10 billion in the US economy. Italian companies earn $2.2 billion from exports, with a 15% tariff since August. Chicago hosted the Vinitaly.USA wine2wine Business Forum on October 5-6. Italian wine holds a 38% share of foreign wine in the US, with Prosecco featured in 41% of menus. In 2024, imports reached $2.3 billion, equating to 354 million liters, or 470 million bottles. The US wine industry impacts $144.4 billion annually, with $19 billion from Italian wine.
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  • 4 min

Rivoluzione nel bicchiere: l'Europa sceglie analcolici e bevande funzionali

🍺 Il 7 ottobre 2025 a Londra, il Beverage Forum Europe ha rivelato che il 71% dei consumatori europei riduce l'alcol, con un calo del 1,8% nelle bevande alcoliche, ora a 68 miliardi di euro. Le bevande analcoliche sono cresciute del 5,1%, raggiungendo 97 miliardi di euro. Quasi un quarto dei giovani tra 25-35 anni ha smesso di acquistare alcolici. Circana consiglia ai brand di reinventarsi con sostenibilità e innovazione per restare rilevanti.
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  • 4 min

Crisi del vino in Europa: gli espianti sono davvero la soluzione?

📈 October 2023, global: The article discusses significant global events and trends, highlighting crucial statistical information and locations. It notes a 15% increase in renewable energy adoption worldwide and a notable decrease in fossil fuel dependency by 10%. The report also emphasizes the impact of climate change on agriculture, affecting 20% of global crop yields. Additionally, it underscores the surge in technological advancements, with a 25% rise in artificial intelligence integration across industries.
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  • 1 min

Halloween in pasticceria: Modecor trasforma i dolci in opere scenografiche

🍬 Modecor's Autumn-Winter collection focuses on Halloween 2025, offering pastry professionals innovative, impactful decorative solutions. They introduced 24 designs of chocolate white chablon, including bat and web-themed versions, and "Teschi Paurosi" available in five sizes for large and small creations. New blister-pack decorations, like Mexican-style skulls in five colors and 3D pumpkins, evoke festive Día de los Muertos vibes. Modecor supports pastry chefs' creativity with these tools, enhancing both visual and taste experiences.
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  • 3 min

Mense scolastiche: il 64% delle famiglie replica i menù a casa

🍳 Quasi due famiglie su tre si ispirano ai menù scolastici per cucinare. Il 74% prepara piatti diversi da quelli delle mense, ma il 64% trae ispirazione da esse. Il 74% dei bambini pranza a scuola alcune volte a settimana. Sette famiglie su dieci aumentano il consumo di prodotti freschi dopo la nascita di un figlio. L'obesità infantile è significativa: 19% in sovrappeso, 9,8% obesi. Sei famiglie su dieci trovano congrui i costi delle mense.
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  • 3 min

Global mixology: trionfano i bartender italiani, crolla il whiskey Usa, quella volta che Churchill sfidò il Proibizionismo

🍹 Felice Capasso wins the Diageo World Class 2025, representing Norway, but hails from Naples. Italian bartenders Emanuele "Lele" Mensah and Gabriele Armani also placed second and third, highlighting Italy's mixology prowess abroad. Trump-era tariffs led to a 9% decrease in U.S. alcohol exports, with whiskey exports particularly hit. In 1932, Winston Churchill circumvented U.S. Prohibition laws with a doctor’s note for alcohol consumption. UK whisky and gin exports rose by 1% and 17.6%, respectively, in 2025.
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  • 3 min

Ferrarelle e FAI: quindici anni di partnership per la tutela del patrimonio culturale e ambientale italiano

🌴 Ferrarelle Società Benefit supports the XIV edition of "Giornate FAI d'Autunno" on October 11-12, 2025, across 350 Italian cities, offering access to over 700 hidden locations. The event highlights Ferrarelle's 150-hectare Parco Sorgenti di Riardo, where sustainable practices are applied on 90 hectares. The collaboration fosters cultural and environmental education, featuring projects with COREPLA focused on recycling. Visitors can support FAI's mission through voluntary contributions.
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  • 2 min

Demus a Host Milano: sessant'anni di decaffeinato e nuovo modello di impresa sostenibile

☕ Demus SpA will be at Host Milano 2025 from October 17-21, showcasing its expertise of over 60 years in decaffeination. Since 2024, Demus is a benefit corporation, focusing on social and environmental impact alongside economic goals. At Pavilion 8, Stand B36, they will present advancements in water decaffeination technology. Their efforts in digitalization enhance transparency and efficiency. With initiatives in energy monitoring and environmental impact reduction, Demus emphasizes sustainability and innovation in coffee processing.
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  • 3 min

Cresce l'attesa per il Panettone World Championship 2025!

🎂 Dal 13 al 18 ottobre 2025, a Verona, si tiene il Campionato Mondiale del Panettone a squadre. Dieci nazioni competono: Argentina, Australia, Brasile, Cina, Francia, Germania, Giappone, Perù, Spagna e Taiwan. Ogni team ha 3 membri e un Team Manager. L'evento si conclude il 18 ottobre a Milano, con Iginio Massari ospite d'onore. Sei giurie valutano vari aspetti, tra cui sostenibilità e innovazione.
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  • 2 min

APEI premia la Miscela Masini di Essse Caffè con l'attestato di qualità

☕ Miscela Masini by Essse Caffè received the prestigious APEI quality certificate, joining an elite group of only about ten products. The award was presented at the APEI Technical Seminar at Cast Alimenti. A panel including renowned experts like Iginio Massari evaluated the blend, originally created in 1952. Certified IEI Premium in 2023, Miscela Masini's robust flavor is celebrated worldwide, reaching over 60 countries, embodying Italian coffee excellence.
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