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Tony Loeb

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Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
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Panino Giusto apre a Bolzano: primo punto vendita in Trentino&Alto Adige

🍰 Panino Giusto opens a new store at Centro Commerciale WaltherPark in Bolzano, marking its debut in Trentino-Alto Adige. This expansion, launched in October 2023, offers 20 seats, operating from 8:30 AM to 7:30 PM. Founded in Milan in 1979, the brand emphasizes high-quality ingredients and memorable culinary experiences. CEO Antonio Civita highlighted its sustainable growth focus. The menu includes iconic, vegetarian, and vegan options, along with unique cocktails. The store is part of an inclusive, sustainable B Corp initiative since 2020.
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Global mixology: è italiano il cocktail più bevuto al mondo, gli europei tornano a uscire la sera, il whiskey Four Roses in cerca di acquirenti

🍹 Negroni remains the top-selling cocktail globally in 2025, followed by Old Fashioned and Margarita, according to Drinks International. ???? Japan's Kirin may sell Four Roses bourbon for around $1 billion amid declining whiskey sales. ???? European hospitality sees a weekday revival; visits rose by up to 5% in capitals like Warsaw and Copenhagen. Spending per person increased by 7.5% to €21.69. ???? Four Roses' sales fell 0.2% in H1 2025, while Kirin's alcohol revenues dropped nearly 20%.
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Avolta cerca talenti in Emilia&Romagna: Recruiting Day il 4 novembre

💼 Avolta, in partnership with Risorse S.p.A. and the Emilia-Romagna Regional Employment Agency, will hold the Recruiting Day Emilia-Romagna on November 4 in Bologna. The initiative aims for over 100 new hires in Bologna’s province, extending through spring. This strategic move, where Emilia-Romagna accounts for 10% of Avolta's Italian Food & Beverage business, will help employ over 900 current staff and recruit 300 annually in the region.
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Chiude l'edizione 2025 di Buonissima: 16.000 presenze e oltre 100 ristoranti coinvolti

🍴 Buonissima 2025, tenutasi dal 21 al 26 ottobre a Torino, ha coinvolto oltre 16,000 partecipanti e 150 chef e ristoratori da tutto il mondo. L'evento ha ospitato più di 120 eventi, tra cui una cena spettacolo di Rasmus Munk e un show cooking di Jeremy Chan. Più di 100 ristoranti torinesi hanno partecipato, e l'edizione ha registrato +3.8 milioni di interazioni su Instagram rispetto al 2024, dimostrando il crescente successo dell'evento.
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A Padova gli Stati Generali della Ristorazione

🍴 Lunedì 27 ottobre 2025, Palazzo della Ragione, Padova ha ospitato gli "Stati Generali della Ristorazione Italiana", promossi da FIPE-Confcommercio e APPE Padova. Le discussioni hanno trattato l'innovazione, la sostenibilità e le prospettive del settore. 38 ristoranti sono stati premiati, tra cui Le Calandre, Storie d'Amore e Lazzaro 1918 di Padova. APPE Padova ha celebrato 80 anni di attività. Due ristoranti della provincia hanno ricevuto riconoscimenti per la sostenibilità.
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Marino, Grimaldi: “I pro e i contro di questo 2025”

🚢 Francesca Marino, head of passenger department at Grimaldi Lines, reflects on a complex yet successful summer 2025. Strong performance in June and July, with August matching previous years, was noted. The Livorno-Olbia route excelled, while Corfu struggled due to fewer Italian and German tourists. The Jubilee 2025 affected Spanish student flows to Rome, raising prices. Grimaldi Lines aims to adapt and provide unique travel experiences, highlighted by initiatives like the Naples-Palermo "Sulle orme dei Florio" press trip.
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FS accelera sul piano da 100 miliardi, con focus sul Sud

🚄 Stefano Antonio Donnarumma, CEO of Gruppo FS, announced at the ‘Cambio di paradigma’ forum in Naples a €100 billion investment plan over five years. In 2024, €17 billion was invested, including €10 billion for railways. This year’s investment is €11 billion, set to exceed €18 billion. The PNRR allocated €25 billion to FS, focusing on Southern Italy. By 2029, travel time from Rome to Bari will be reduced to 3 hours, with further improvements expected on other routes by 2030.
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Voli Europa-Cina Af-Klm e Lufthansa: “Misure urgenti”

✈️ Air France-KLM and Lufthansa Group urge action against unfair competition from Chinese airlines due to Russia's airspace closure. This closure increases flight times and costs for European airlines to China, while Chinese carriers operate without these constraints, offering cheaper and more convenient flights. CEOs Benjamin Smith and Carsten Spohr highlight the issue in Les Echo and Allgemeine Zeitung, advocating for regulatory intervention. A similar proposal was recently made by major U.S. airlines to address this.
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Shutdown Usa, il blocco del governo paralizza il traffico aereo

✈️ Stati Uniti, in pieno shutdown federale da 26 giorni, con impatti devastanti sui trasporti. Oltre 8,000 voli in ritardo in un solo giorno. Carenza di controllori di volo (FAA) e 50,000 agenti TSA operano senza stipendio. Southwest registra ritardi su 45% dei voli, American su 33%. Fino al 53% dei ritardi dovuti alla mancanza di Atc. Il settore turistico perde miliardi, avvisa la US Travel Association.
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Ryanair, ripartono i collegamenti invernali tra Pescara e Bergamo

✈️ Riprendono i voli Ryanair tra Pescara e Milano Bergamo per l'inverno 2025. I servizi, originariamente sospesi, saranno offerti con 3 frequenze settimanali. Fabrizio Francioni di Ryanair attribuisce questa ripresa alle politiche di tassazione ridotte dell'Abruzzo, grazie al presidente Marsilio e al management di Saga. L'eliminazione dell'addizionale municipale ha reso la regione più competitiva, favorendo nuove rotte e potenziando Milano Bergamo come snodo turistico e di business.
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