Posts by author

Tony Loeb

9105 posts
Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
Leggere l'articolo
  • 3 min

Carlo Cracco svela il menù rinascimentale per la Cena di Gala che celebra Ferrara

🍽 Ferrara, 30 ottobre 2025: Carlo Cracco reinterpreta Cristoforo da Messisbugo con "La Cena di Gala degli Este". Questo evento è parte di "Festina Lente", celebrando 30 anni di Ferrara come sito UNESCO. Il menu rinascimentale include Sella di Coniglio, Pasticcio d'onore, Luccio in crosta, e Torta di riso. L'iniziativa è supportata da Grandi Riso, Torrefazione La Brasiliana, e Audi Grand Prix, con finanziamenti dal Ministero del Turismo.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Carni avicole e uova: gli italiani scelgono proteine accessibili

🍗 Le carni avicole sono le più consumate in Italia, con un consumo pro-capite di 22.05 kg, e dominano il mercato con un 92% di penetrazione. Nel 2024, famiglie con figli e single over 55 hanno aumentato gli acquisti rispettivamente del 12% e 7%. La produzione avicola è cresciuta del 3.6%, e il settore impiega 64,000 persone, generando 7.75 miliardi di euro. Le uova, con un consumo pro-capite di 218, mostrano una crescita del 3% nella produzione.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Andrea Pagliarini è il nuovo Bar Manager di Feat.

🍹 Feat., a unique space in Milan's Barona district, combines cocktails, cuisine, and culture. Led by Andrea Pagliarini, with experience from Bar Paradiso in Barcelona, Feat. offers a fresh take on cocktails. The venue features two floors: Feat.Classics on the ground floor focuses on classic drinks like Negroni and Bellini, while Feat.Playground, downstairs, experiments with innovative cocktails like Banana Joe. Kevin Orellana heads Feat.Morsi, offering international-inspired burgers and sides.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Hong Kong, dove il vino guida l’hotellerie: il modello del New World Millennium

🏨 New World Millennium Hong Kong Hotel: A hospitality model blending premium yet affordable experiences. Located in Tsim Sha Tsui East, the hotel features seven diverse dining venues, including Café East and Tao Li. Its wine cellar boasts over 1,000 labels and nearly 5,000 bottles, with pricing akin to retail, enhancing appeal. The Residence Lounge & Bar on the 15th floor offers exclusive views and custom cocktails. This strategy of integrating gastronomy and experience is a replicable model for modern hospitality.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 4 min

La ristorazione domina i pagamenti digitali: quasi una transazione su due nei locali

💳 Italia, 2025: 47% delle transazioni digitali avviene in caffè, bar e ristoranti. I pagamenti cashless crescono del 27,5% nei primi nove mesi. Trento, cinema e concerti (10%); Trieste, taxi (13%); Potenza, parrucchieri (9,9%). Incrementi più marcati a Campobasso (+157,3%), Ancona (+105%) e Catanzaro (+70,7%). Scontrino medio: 31,8 euro, in calo del 6,9%. Gioiellerie, bar e intrattenimento guidano la crescita delle transazioni cashless. SumUp Terminal ottimizza operazioni nei locali.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Sibeg in Sicilia: in due anni raddoppiato il valore distribuito sul territorio

💵 Sibeg, Coca-Cola's exclusive bottler in Sicily, increased its economic contribution from €36 million in 2022 to €67 million in 2024, marking an 86% rise. This accounts for 0.06% of Sicily's GDP. Employment impact grew by over 76%, from 1,093 to 1,925 jobs. Indirectly, roughly 4,300 people benefit, a 65.4% increase. Social initiatives included €224,000 to charities. CEO Luca Busi emphasizes Sibeg's role in local development since 1960, with a production site in Catania.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Silb&Fipe: 'La notte di Halloween non può trasformarsi in un far west di feste abusive'

🎃 31 ottobre, Italia: Il Sindacato Italiano dei Locali da Ballo (SILB-FIPE) denuncia l'abusivismo dilagante durante Halloween. Il presidente, Maurizio Pasca, evidenzia che feste non autorizzate e insicure proliferano, minacciando la sicurezza e penalizzando locali legali. Gli eventi improvvisati operano senza licenze e sicurezza adeguata. Il sindacato chiede interventi immediati e collaborativi per difendere la legalità e garantire concorrenza leale nel settore dell'intrattenimento notturno.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Inverno boom dall’estero: effetto Milano-Cortina

🏂 Milano Cortina 2026 Winter Olympics will see a 160% increase in foreign visitors from February 1-21, 2026, compared to 2025. Visa Consulting & Analytics reports major arrivals from the U.S., UK, Canada, and the Netherlands, with Milan Linate seeing a 450% increase in traffic. Visa cardholders from Germany, the U.S., France, and the UK bought the most tickets. The event is expected to boost regional economies and technological innovation, with a 95% positive sentiment among Northern Italian SMEs.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Astoi: allarme caro carburante a Malpensa

🛢 In 2023, at Malpensa Airport, Italy, jet fuel costs surged over 50% compared to 2022, unlike other Italian and European hubs. Astoi Confindustria Viaggi, led by Pier Ezhaya, highlights the lack of competition and product scarcity as causes. The rising costs impact carriers, tour operators, and travelers. Concerns grow over Milan's airport system losing competitiveness. Calls for urgent intervention are directed at the Ministry of Infrastructure, Enac, and Sea to address the issue.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 1 min

Il fondatore di Soho House aprirà il St. Clement Hotel a Londra nel 2026

🏨 Nick Jones, founder of Soho House, will open the St. Clement Hotel in 2026 at 180 the Thames, London. This will be his first project since stepping down in 2022 due to health reasons. The hotel will feature 90 rooms, 15 apartments, a gym, and a rooftop restaurant. It's located above Corner Shop 180 on Arundel Street, which opened in June, near Soho House's 180 House and surrounded by vibrant cultural venues.
Leggere l'articolo
Condividi