Posts by author

Tony Loeb

9105 posts
Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
Leggere l'articolo
  • 2 min

Turismo in Italia, Roma e Venezia le province più visitate

🗺 Nel 2024, il turismo italiano ha raggiunto 466 milioni di presenze, con un aumento del 7% rispetto al 2019. Roma guida con 47,2 milioni di presenze (+37%), mentre città come Firenze e Rimini registrano cali. Il turismo estero costituisce il 54% delle presenze, con punte a Como (83%) e Firenze (79%). I posti letto totali sfiorano i 5,5 milioni, in crescita del 6%. L'extralberghiero rappresenta il 39% delle presenze e cresce del 17%.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Ravioli dal mondo: da Eataly Roma Ostiense torna il festival di cucina internazionale

🍴 Eataly Roma Ostiense hosts "Ravioli dal Mondo" on November 7-9 and 14-16, featuring global dumpling varieties. Peruvian contributions by Ninakilla include varied fillings and traditional sauces. Eastern European pierogi are offered by Dolce Pierozek. Italian, Asian, and South American interpretations are also showcased. Highlights include showcooking by chefs Ana Bordoy, Eblyn Medina, and Alina Stocka. Evening entertainment includes music by Dj Macky and Mariachi Sol Mexicano. Luxna Beer and JAS Juice and Sparkling provide beverage options.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

ROTEO di MUSA Lago di Como sul podio tra i migliori ristoranti d'albergo

🍴 Il ristorante Roteo di MUSA Lago di Como è tra i tre finalisti nella categoria Best Restaurant ai Best Luxury Hotel Awards 2025. Chef Robert Moretti e Matteo Corridori guidano la cucina, mescolando tradizione e innovazione con ingredienti locali e tecniche internazionali. MUSA, fondato nel 2022, offre un'esperienza esclusiva sul Lago di Como, integrando un hotel boutique di lusso 5*, un ristorante fine dining, un cocktail bar e ville private.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Manca poco a Gustus 2025! Un programma ricco di eventi per la tre giorni a Napoli

🍽 La Mostra d'Oltremare di Napoli ospita l'11ª edizione di Gustus, dal 16 al 18 novembre, accogliendo oltre 13,000 operatori. Partecipano espositori agroalimentari e tecnologici da diversi paesi. Internazionali buyers da 13 nazioni sono attesi, mentre eventi coinvolgono la Regione Campania e altre entità. Competizioni culinarie, inclusa "The Best Panettone of the World," e il talent "Burger Battle" si svolgeranno. Il pane e dolci saranno celebrés, avec des sessions de formation et des shows culinaires.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 1 min

Il ristorante La Casa degli Spiriti tra le migliori esperienze gastronomiche dell'anno

🍴 Il 3 novembre 2026, La Casa degli Spiriti di Costermano sul Garda, VR, ha ricevuto due premi da Paolo Massobrio e Marco Gatti alla fiera Golosaria Milano: la Corona Radiosa e il Premio Speciale "Migliori Tavole dell'anno". Gestito da Federico Chignola e Sara Squarzoni con i figli Filippo e Lorenzo, il ristorante offre una cucina raffinata e un'eccezionale cantina con oltre 1.500 etichette, combinando tradizione e modernità.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Burger Battle 2026 a Venezia: trionfano Tatiana Maccacaro e Antonino Contino

🍔 Tatiana Maccacaro and Antonino Contino triumphed at the Burger Battle 2026 in Noventa di Piave. Maccacaro's "Insanity Burger" featured Angus, Grana, and chipotle Tabasco. Contino's "Enea" was made with Black Angus and aged Trentino pancetta. Judges praised their culinary creativity. The event, supported by Pastridor, Develey, FarmFrites, Mowi, and Ceres, will culminate in February at Beer&Food Attraction in Rimini.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Alla scoperta dell’Irish Coffee: storia, ricetta e abbinamenti

☕ **25 January 1943, Foynes, Ireland:** The Irish Coffee was created by Joe Sheridan for weary American passengers after a flight returned due to bad weather. **1952:** Stanton Delaplane popularized it in the U.S. via San Francisco's Buena Vista Café, now serving 2,000 daily. **Key recipe:** 50 ml Irish whiskey, 120 ml coffee, 50 ml cream, 1 teaspoon sugar. **Variations include:** Jamaican Coffee, Highland Coffee, and Iced Coffee. **Popular pairings:** chocolate desserts, blue cheese, mature cheese.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 4 min

GIubileo del Gusto: dodici ristoranti e locali premiati a Roma

🍽 Twelve winners of the "Giubileo del Gusto" by Fipe Confcommercio Roma were announced during Excellence Food Innovation at Officine Farneto. The winning dishes form the "Itinerario dei Sapori," a map for tourists, distributed in 1,000 copies across Rome. The project, organized by Core comunicazione, involves under-45 restaurateurs and won the 2024 Bando by the Camera di Commercio di Roma. Their culinary creations highlight Rome's gastronomic culture, using innovative recipes with local ingredients.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Merano WineFestival 2025. La Campania si racconta tra vino, cultura e sapori d’autore

🍷 Campania shines at the Merano WineFestival 2025 from November 7-10. Key events include the Masterclass Campania at Kurhaus di Merano on November 7, featuring wineries like Mastroberardino and Feudi di San Gregorio. The “Leopardi a Tavola” culinary journey, inspired by 19th-century Neapolitan cuisine, occurs in the Gourmet Arena. Chefs include Lino Scarallo and Alberto Toè. Supported by Regione Campania and national ministries, the event highlights Campania's cultural and enogastronomic excellence.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

I Ristoranti Alain Ducasse di Roma e Napoli presentano i nuovi menù autunnali

🍴 Chef Alain Ducasse unveils autumn menus at ROMEO Hadid Roma and ROMEO Tange Napoli, emphasizing purity, balance, and sustainability. In Roma, with chef Iacopo Iualè, highlights include lobster coral and white truffle dishes. In Napoli, with chef Alessandro Lucassino, features include Ischia prawns and buffalo ribeye. Both locations offer tasting menus—Roma's "Drusilla Autunno" and "Aroma," and Napoli's "Partenope Autunno" and "Fragranza"—celebrating the Mediterranean's bounty.
Leggere l'articolo
Condividi