Posts by author

Tony Loeb

9105 posts
Tony Loeb est un entrepreneur de la hotel tech qui compte plus de vingt ans d'expérience dans l'industrie hôtelière. Webmaster à ses débuts, il est devenu directeur technique et a piloté une équipe d'une trentaine de personnes dédiée à la création de sites, au SEO et au SEA pour les hôtels. Il a ensuite accompagné des hôtels de luxe et des chaînes à l'international, avant de cofonder un CRM et une solution d'email marketing dédiés à l'hôtellerie, utilisés par des milliers d'hôtels indépendants dans le monde. Aujourd'hui, il est co-fondateur de 10 Minutes (10 minutes pour un hôtelier), le média de référence de l'hôtellerie européenne, qui réunit newsletter, podcasts et vidéos pour atteindre plus de 350 000 décideurs hôteliers. Il y anime les podcasts « 10 min pour un hôtelier » et « Inno'Tourism ». Il est également co-fondateur de Pragmatik, une agence marketing qui aide les entreprises de la hotel tech à transformer des contenus clairs, sans blabla, en leads qualifiés. Pragmatique par nature, Tony décrypte ce qui compte en marketing hôtelier, distribution, expérience client et technologie pour aider les hôteliers à décider mieux et plus vite. Basé en région parisienne.
Leggere l'articolo
  • 1 min

ITA Airways inaugura il volo diretto Fiumicino

✈️ Il 7 novembre, ITA Airways ha inaugurato il suo primo volo diretto da Roma Fiumicino a Mauritius con un Airbus A330-900, registrando un tasso di riempimento del 99%. Due voli settimanali sono programmati: partenze da Roma il venerdì e la domenica alle 22:00, arrivo alle 11:20 del giorno successivo; rientro il sabato e il lunedì alle 22:10. Presenti al lancio diversi dirigenti, tra cui Sandro Pappalardo e Marco Troncone.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 1 min

International Coffee Forum: lunedì 10 novembre la conferenza stampa!

☕ Lunedì 10 novembre alle 15 nella Sala della Loggia del Maschio Angioino, Napoli, presentazione della prima edizione dell'International Coffee Forum, previsto il 12 e 13 novembre al Centro Congressi dell'Università Federico II, Napoli. Oltre 30 eventi esploreranno il caffè come patrimonio culturale, con workshop, masterclass e premi per i professionisti del settore. Il forum approfondirà pratiche agricole, IA, innovazioni produttive, mercato internazionale, e l’impatto culturale del caffè.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Chefs for Women: gli chef monzesi uniti per sostenere le donne vittime di violenza

🍽️ 27 ottobre, Monza: Evento "Chefs for Women" inaugurato da Eccellenze Monzesi e Croce Rossa Italiana per sostenere donne vittime di violenza. Chef stellati hanno creato piatti solidali, disponibili fino a novembre, con parte dei proventi destinata a ristrutturare il terzo piano della sede di Croce Rossa per ospitare donne in difficoltà. Il progetto mira a offrire autonomia e supporto professionale. La cena di chiusura sarà a fine novembre allo Sporting Club di Monza.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Da Milano a Tirana: Colonial Tirana compie 13 anni

🍹 Feb 2012, Tirana: Ilir Dushkaj opened Colonial with €10,000, focusing on cocktails without beer, wine, or loud music. It features 1,000 different bottles and a non-alcoholic menu. Two years ago, the restaurant Hame was established beside it, serving Italian cuisine. Colonial caters to 80% local clients, with gin as the top spirit. Dushkaj is also investing in agriculture, launching a 100% pomegranate juice. His family resides in Milan.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Tre Galletti per I Caporale nella Guida Le Migliori 350 Pizzerie della Campania 2026

🍕 I Caporale pizzeria in Casalnuovo, awarded the prestigious "Tre Galletti" in the 2026 Guide to the Best 350 Pizzerias in Campania, after being recognized in 50 Top Pizza Italia 2025. Founded in 2006 by Domenico Caporale, the pizzeria, run by his sons Giuseppe and Raffaele, combines tradition and innovation. Their pizzas are noted for high hydration dough, diverse styles, gluten-free options, and using Varvello flour. The Caporale team values teamwork and customer appreciation.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

La scienza rivela le differenze tra vini da vecchie e giovani vigne di Garnacha

🍇 In 2025, at the Old Vine Conference in California, research from Spain’s Campo de Borja provided scientific evidence to support the value of old Garnacha vines. Conducted by Zaragoza and Navarra universities, the 2022 project analyzed vineyards aged 30-90 years. It found older vines produced more complex aromas. Aerial photos and genetic data were used for dating, establishing a growth rate of 1.55 cm/year, filling a crucial gap in historical vineyard documentation.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Manuel Maiorano: un 2025 di successi tra riconoscimenti internazionali, 50 Top Pizza e nuove aperture

🍕 Manuel Maiorano, 2025, Italia: ha scalato 23 posizioni nella classifica "50 Top Pizza World", ora 46°, e 9 nella "50 Top Pizza Italia", ora 21°. Ha partecipato al prestigioso "Masters of Pizza – Mandarin Oriental Como". Ha aperto "Crunch – Pizza di Strada", continuando a innovare con creazioni come la "Frittatina di Pasta". Confermato con "Due Spicchi Gambero Rosso" nella "Guida Pizzeria d'Italia 2026". Maiorano vede nel futuro ulteriori possibilità di crescita e innovazione.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 4 min

Daebak: il primo festival coreano al Mercato Centrale Torino

🎊 Domenica 9 novembre a Torino, dalle 11:00 alle 22:00, Piazza della Repubblica ospiterà Daebak, il primo festival coreano al Mercato Centrale Torino. L'evento è gratuito, eccetto le masterclass su prenotazione. Partecipa a workshop di cucina e skincare, giochi coreani e street food autentico. Scopri il K-pop market e la Squid Game Area per sfide adrenaliniche. Una celebrazione della K-culture per famiglie e appassionati.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Maille debutta nella ristorazione italiana con Unilever Food Solutions

🥑 La connessione tra la tradizione francese della senape di Maille, fondata nel 1747, e l'Italia si rafforza con l'inclusione delle varietà Maille L'Originale e Maille à L'Ancienne nel portfolio Unilever Food Solutions, in formati da 1 kg, per la ristorazione professionale. Dal 1760, Maille è fornitore ufficiale della Corte Reale d'Austria e del Re Luigi XV di Francia. La senape è un condimento versatile, che va dall'antipasto al dessert e valorizza ogni sapore.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 4 min

Cappuccino Day: Parmalat racconta le nuove abitudini degli italiani

☕ In 2025, Parmalat's survey reveals that 91% of Italians love cappuccino, with 48% drinking it daily. 88% consider it the ideal breakfast, up from 82% in 2024. 80% prepare cappuccino at home; 49% use electric frothers, up from 45% in 2024. Parmalat launches Latte Barista Alto Pastorizzato, offering a fresh, preservative-free option. 32% enjoy cappuccino plain or with sugar, and 59% savor the foam with a spoon, highlighting its status as a daily ritual.
Leggere l'articolo
Condividi