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Redazione

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Kessel Illustra Importanza di Dimensionamento Personalizzato per Separatori di Grassi in Strutture Ristorative e Congressuali

🛠️ Rifugio alpino a 2.550 metri e ristorante stellato a Milano utilizzano separatori di grassi Kessel. Norma EN 1825-2 definisce la misura NS (Nominal Size). Ristorante con 100 coperti e mensa collettiva hanno esigenze diverse, influenzate da tempi di servizio e cottura. Milano: Ristorante Horto in palazzo LEED Platinum usa sistema EasyClean. Bella Center Copenhagen: 65.000 mq con 147 sale, sistema integrato per gestione costi. Kessel utilizza SmartSelect tool per dimensionamento.
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  • 2 min

Il voco Brussels City North Hotel risparmia oltre 1,2 milioni di litri d'acqua all'anno grazie a hansgrohe e Hydraloop.

💧 Nel polo tecnologico di Vilvoorde, Belgio, il voco Brussels City North Hotel ha una torre di 50 metri con 92 camere. Utilizza prodotti hansgrohe per il risparmio idrico, come miscelatori Talis E e Logis, e docce Vernis Blend e Crometta. Il sistema Hydraloop recupera acqua da 58 camere, risparmiando oltre 1,2 milioni di litri all’anno, con 2.500-3.000 litri risparmiati giornalmente, ottenendo la certificazione Green Key.
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  • 2 min

Il 71% degli albergatori riconosce l'IA come trasformativa; l'85% destinerà il 5% del budget IT entro il 2026.

Blog Post 💻 Nel 2026, Canary Technologies pubblica uno studio sull'adozione dell'IA nel settore alberghiero. Il 71% degli albergatori vede un impatto trasformativo dell'IA, mentre l'85% prevede di destinare almeno il 5% del budget IT a strumenti di IA entro il 2026. Il sondaggio, che coinvolge oltre 400 professionisti, mostra che l'82% si aspetta un aumento dell'uso dell'IA. Gli hotel che adottano l'IA riportano aumento ricavi, efficienza operativa e soddisfazione degli ospiti.
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  • 2 min

PizzAut Riceve Sovvenzione di 200.000 Dollari dalla Hilton Global Foundation per Progetti di Autonomia per Autistici

Blog Post 💸 PizzAut, l'unica pizzeria gestita da giovani autistici, riceve una sovvenzione di 200.000 dollari dalla Hilton Global Foundation per il 2026. L'obiettivo? Sviluppo di residenze autonome e ampliamento della flotta di food truck in Italia. La Hilton Global Foundation sostiene iniziative per l'indipendenza e l'occupazione autistica, con focus sulla sostenibilità e resilienza comunitaria. Nico Acampora, fondatore di PizzAut, e Katherine Lugar di Hilton sottolineano l'importanza della collaborazione per il cambiamento.
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  • 3 min

Globus Hotel di Roma si Trasforma in BW Plus Globus Hotel, Rinnovando Design e Filosofia dell'Accoglienza

🏨 Il 2026 vede il Globus Hotel di Roma rinominato BW Plus Globus Hotel, situato nel quartiere universitario vicino alla Sapienza e al Policlinico Umberto I. Con 55 camere rinnovate, il design moderno e la filosofia dell'accoglienza innovativa, l'hotel punta a valorizzare un turismo più lento e autentico. Il ristorante Laurus offre cucina romana reinterpretata e un rooftop con giardino pensile. Il progetto coinvolge Sapienza, II Municipio e partner per un turismo sostenibile e autentico.
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  • 1 min

Il Grand Hotel et de Milan nomina Alfredo Petrone nuovo General Manager con oltre 20 anni di esperienza.

📍 Alfredo Petrone, nominato nuovo General Manager del Grand Hotel et de Milan, storico hotel inaugurato il 23 maggio 1863 vicino al Teatro della Scala, dove visse Giuseppe Verdi. Con 95 camere, 27 suite e due ristoranti, l'hotel è gestito dalla famiglia Bertazzoni-Mancino. Petrone porta oltre 20 anni di esperienza, inclusi ruoli al Park Hyatt Milano e selezione nel 2025 per il Forbes Travel Guide Rising Star Program.
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  • 2 min

Perdormire Hotel e ovre.design® Collaborano alla Ristrutturazione dell'Hotel La Rosetta di Perugia, Prima Struttura Hilton in Umbria

🛌 Perdormire Hotel e ovre.design® hanno collaborato alla ristrutturazione dell'Hotel La Rosetta a Perugia, il primo della catena Hilton in Umbria. Hanno selezionato il divano letto Naim e il daybed Mirò, progettati per l'identità del luogo. Il Naim include un materasso Vieste di 14 cm, con doppio rivestimento; il Mirò è sfoderabile con cuscini removibili. Entrambi offrono design personalizzato e tessuti ignifughi 1IM, anti-abrasione.
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Il Festival Agorà Design 2025 a Martano espone quattro nuovi prototipi outdoor di Sprech.

📰 Lo scorso ottobre, per 4 giorni, Martano, Grecia salentina, ha ospitato il festival biennale Agorà Design, promosso da Sprech. Il tema del 2025, "Il progetto necessario", ha attirato figure come Giulio Iacchetti e Francesco Faccin. Sono stati esposti 4 prototipi outdoor, tra cui Felicità e Trullight. I vincitori del 2023 sono in catalogo e i prossimi prototipi saranno scelti nel 2025. Prossimo festival: 2027.
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L'illuminazione di Catellani & Smith valorizza il ristorante tristellato Da Vittorio e la locanda La Dimora.

📖 Nel 2010, il ristorante Da Vittorio a Cantalupa ha ottenuto tre stelle Michelin, il primo in Italia a farlo. Gestito dalla famiglia Cerea, include anche la locanda La Dimora. L'illuminazione firmata Catellani & Smith caratterizza l'intera tenuta, usando lampade come Fil de Fer, Syphasera e Giulietta BE. Recentemente rinnovato, l'American Bar e le sale sono illuminate con soluzioni personalizzate, offrendo un'esperienza coerente tra interno ed esterno.
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Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark Collabora con KE Contract per Nuovo Spazio Outdoor con Pergola Bioclimatica

🏨 Aperto a luglio, il Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark a Bolzano unisce design moderno e tradizione. Il ristorante e bar sul rooftop, all'ottavo piano, è stato ampliato con una pergola bioclimatica Kedry Prime di KE Contract, alta oltre 4 metri e con una sporgenza superiore ai 7 metri. Realizzata in alluminio bianco opaco RAL 9010, offre ventilazione e illuminazione naturali. Include illuminazione perimetrale a LED dimmerabile per un utilizzo serale.
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