Redazione

🏨 Il Grand Hotel Parker’s, affacciato sul Golfo di Napoli, è il più antico hotel cinque stelle della città, inaugurato nel 1870. Recentemente ha ottenuto la Chiave Michelin e figura nella Forbes Travel Guide del 2026. Ha 67 camere e fa parte della collezione Relais & Châteaux dal marzo 2025. La gestione è familiare con Giovanni e Francesca Paola Torre Avallone. Utilizza tecnologia avanzata per migliorare l’ospitalità, collaborando con Serenissima Informatica.

🏨 AG Hotel Consulting supporta albergatori nello sviluppo di strutture più competitive. Pietro Moretti, direttore operativo, spiega che per competere nel segmento upscale e luxury servono identità chiare e strategie data-driven. Gli errori comuni nel riposizionamento riguardano la mancata evoluzione del modello di gestione. KPI come ADR e RevPAR sono fondamentali, ma occorre anche monitorare booking window e mix distributivo. L'approccio sartoriale dell'azienda si concentra sulla personalizzazione e l'uso strategico dei dati.

📅 A Bolzano, dal 19 al 21 ottobre 2026, la fiera Hotel celebra il suo 50º anniversario, con focus su sostenibilità e innovazione. Il 19 ottobre si svolgerà la cerimonia dell’Hotel Sustainability Award. Nel 2026 debutta la New Entry Zone dedicata alle startup. Il programma include workshop e visite a strutture esemplari come il Goldener Adler a Bressanone e l'Hotel Kabis in Val di Funes, evidenziando i pilastri Value of People, Innovation, Food & Drink, e Architecture & Design.

💨 Nel settore dell'hospitality, l'inquinamento indoor è una sfida crescente. La tecnologia fotocatalitica di Phoebe by Colorobbia usa biossido di titanio attivato dalla luce naturale per purificare l'aria, migliorando salute e confort. Test in laboratori e installazioni reali mostrano riduzioni fino al 90% di batteri e miglioramenti della qualità dell'aria. I filtri ceramici rigenerabili con lavaggio riducono costi e rischi biologici.