10minhotel

🍴 FRoSTA Food Service, rappresentata da Morgan Ferrua e Alessandro Eliseo, si concentra sul mercato foodservice al TUTTOFOOD. L'obiettivo è innovare e ampliare la distribuzione in Italia, promuovendo sostenibilità e praticità. Priorità sono qualità-prezzo, semplicità d’uso e innovazione. Dal 2000, FRoSTA integra sostenibilità, offrendo prodotti certificati MSC. L'azienda esplora il mercato dei ready meals e plant-based, con un focus sulla Paella de marisco, mirando a diventare un partner strategico per la ristorazione.

🍻 Il 94% degli italiani apprezza cene semplici tra amici con birra. Il 14 maggio 2026, "Milano mangia come piace a noi" è stato organizzato da Birra Moretti con Niccolò Califano e Margherita Pontecorvo a Pizza Stella. Gli eventi futuri saranno il 27 maggio a Napoli e il 18 giugno a Roma. L'87,3% vede la tavola come spazio di connessione. Il 56,5% preferisce informalità, mentre il 43% della Gen Z cerca disconnessione per autenticità.

🍖 Fratelli Beretta amplia l'offerta con nuove referenze: dalla Bresaola della Valtellina IGP, prodotta a Sondrio, al Carpaccio di Bresaola con stagionatura breve, fino alla Bresaola di Black Angus e alla Chiavennasca, specialità PAT. Introduce anche Slinzega e Julienne Sottile di Bresaola. Novità vegane includono affettati a base di ceci, fagioli e lenticchie. I tramezzini Pan Pro offrono 22-25g di proteine. Wüber celebra 50 anni con Wuberone 50esimo. Le Monetine di salame sono disponibili in confezioni da 70g.