CAFFÈ – Dal 17 al 21 ottobre, Passalacqua torna a HostMilano con un ruolo di primo piano. La storica torrefazione napoletana accoglierà i visitatori allo stand Padiglione 20, Stand D20 E19, dove presenterà un ricco programma di eventi dedicati al mondo del caffè.
A coordinare le attività sarà Francesco Costanzo, nuovo brand ambassador dell’azienda, che metterà a frutto la sua esperienza nella formazione e nella comunicazione della cultura del caffè. Ogni giorno, dalle 12 alle 15, il pubblico potrà partecipare a un appuntamento fisso: l’analisi sensoriale della miscela Harem 100% Arabica, guidata dallo stesso Costanzo. Oltre a questo format quotidiano, il calendario includerà una masterclass condotta da Costanzo insieme ad Andrej Godina e Mauro Illiano, oltre a una sessione di Latte Art, di cui saranno diffusi aggiornamenti sui canali social dell’azienda.
Durante la manifestazione, Passalacqua presenterà anche le principali novità degli ultimi due anni: dall’apertura delle nuove caffetterie in Italia alla nascita della Passalacqua USA Corporation, fino al lancio di linee di prodotto create per i mercati internazionali.
«Host è l’occasione per raccontare non solo i nostri prodotti ma soprattutto la cultura del caffè napoletano nel mondo» – spiega Paola Passalacqua, presidente della torrefazione – «Nel 2023 avevamo tracciato un percorso di crescita e trasformazione, quest’anno a Host condivideremo i traguardi raggiunti e la visione che ci guida per il futuro».
Dalla tradizione alla crescita globale
Il progetto di espansione delle caffetterie, annunciato nel 2023, si è concretizzato con le prime aperture in Piazza Garibaldi a Napoli, in via Salaria 201/A a Roma e in via della Moscova 7 a Milano. Gli spazi Passalacqua interpretano l’eleganza partenopea in chiave moderna, trasformando la pausa caffè in un’esperienza immersiva grazie a un ambiente curato nei dettagli e a un servizio che racconta la storia della torrefazione.
Parallelamente, prende nuovo slancio anche il progetto dedicato alla formazione professionale. Il Training Centre di Passalacqua – pensato per diffondere la cultura del caffè e supportare baristi e operatori del settore – si rinnova con Francesco Costanzo alla guida. Entrato di recente in azienda come brand ambassador e coffee expert, Costanzo è riconosciuto per la capacità di unire formazione, comunicazione e innovazione, sempre nel rispetto della tradizione italiana. A lui spetterà il compito di valorizzare un prodotto che incarna l’autenticità napoletana e di trasformare i percorsi formativi in vere esperienze di immersione nel mondo del caffè. Il nuovo Training Center sarà inaugurato ufficialmente a novembre con un open day dedicato al restyling degli spazi e dei programmi.
Espansione nazionale e successi internazionali
Negli ultimi anni Passalacqua ha consolidato la propria presenza in Italia, andando oltre i confini campani e affermandosi in Lombardia, Lazio, Calabria e Piemonte, fino a diventare un marchio di riferimento su scala nazionale. Ma è soprattutto all’estero che la crescita è stata più significativa: l’azienda registra un incremento superiore al 30%, con il 40% del fatturato proveniente dai mercati internazionali, superando le previsioni del Budget 2025.
Un traguardo fondamentale è stato raggiunto con la nascita della Passalacqua USA Corporation, costituita nell’aprile 2025, che ha sancito la trasformazione in un vero gruppo internazionale. La partecipazione alle principali fiere di settore, tra cui il Fancy Food Show di New York – uno degli eventi più prestigiosi dedicato alle specialità alimentari del Nord America – ha rafforzato la visibilità globale del marchio e consolidato i legami con il comparto foodservice e retail.
L’offerta per il mercato americano
Negli Stati Uniti, Passalacqua propone una gamma di miscele pensata appositamente per il nuovo pubblico. Tra le linee selezionate figurano Ibis Redibis, Harem e Cremador, che rappresentano rispettivamente i segmenti Strong (caffè robusto – Ibis), Medium (blend bilanciato di Arabica e Robusta – Cremador) e Premium (100% Arabica – Harem). Per il retail, sono disponibili le miscele Harem e Cremador nel formato macinato in lattina e la miscela Ibis in pacchetto da 7 oz (circa 200 g) e 2,5 oz (circa 70 g) per il caffè filtro. L’offerta americana si completa con cialde e capsule compatibili con i principali sistemi, come Nespresso® ed Espresso Point®.
Con la partecipazione a HostMilano 2025, Passalacqua rinnova la propria vocazione internazionale e conferma l’impegno a portare nel mondo l’autentico espresso napoletano, emblema di una tradizione che continua a crescere e a conquistare nuovi orizzonti.
PASSALACQUA ESPONE A HOST 2025 PRESSO IL PADIGLIONE 20 STAND D20 E19
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