EVENTI – Il settore alimentare rappresenta un elemento strategico per l’economia palermitana. Lo ha sottolineato il sindaco Roberto Lagalla durante la cerimonia di inaugurazione della decima edizione di Expocook, la principale esposizione dedicata alle aziende del comparto enogastronomico e dei settori correlati. L’evento è stato aperto ufficialmente il 14 settembre 2025 presso la Fiera del Mediterraneo, con accesso libero e gratuito da piazza Generale Cascino.
La manifestazione proseguirà fino a martedì 16 settembre, mantenendo un orario di apertura dalle 10:00 alle 19:00. Il Padiglione 20 ospita quotidianamente cooking show e momenti di approfondimento dedicati ai temi dell’enogastronomia e della ristorazione. Ulteriori spazi per incontri e degustazioni sono allestiti presso l’area stampa della rivista Cook Magazine e negli stand delle principali aziende partecipanti. Il programma prevede inoltre la presenza di personalità del settore, tra cui star dei social media, food influencer e chef rinomati. Particolare attesa circonda la partecipazione del “Re delle torte” Renato Ardovino e di Floriana Calabrese, food blogger conosciuta come Tuorlo Rosso.
Le dichiarazioni del sindaco Lagalla
Durante il suo intervento inaugurale, il sindaco Roberto Lagalla ha espresso apprezzamento per l’organizzazione dell’evento: «Porgo i complimenti miei personali e dell’amministrazione agli organizzatori che con il loro impegno fanno sì che Expocook sia ormai uno degli eventi abituali della nostra città, arricchendone la proposta espositiva».
Lagalla ha evidenziato l’importanza strategica del settore enogastronomico, sottolineando come Expocook valorizzi «la tradizione culinaria di Palermo e della Sicilia, tanto quella di strada quanto quella della ristorazione e della elaborazione in cucina. Il food e il beverage – ha aggiunto – costituiscono una rubrica fondamentale del dizionario della nostra città. Mantenere questa tradizione contribuisce a mettere in relazione Palermo con realtà aziendali che provengono da altre zone d’Italia».
Prospettive future e crescita del progetto
L’organizzatore della manifestazione, Luciano Muratore, che ha assunto la direzione dell’evento quest’anno, ha già confermato la prossima edizione per il 2026 e delineato un percorso di crescita graduale. «Siamo felici di inaugurare Expocook Palermo 2025 dopo avere portato a termine con entusiasmo l’esperienza dello scorso marzo alla Fiera di Roma. Contiamo di offrire alle aziende presenti l’opportunità di fare conoscere e crescere i loro brand. Questa manifestazione rappresenta un trampolino di lancio per chi punta su mercati in espansione», ha dichiarato Muratore.
L’importanza di Expocook per le eccellenze siciliane è stata confermata anche da Giuseppe Mancuso, vicepresidente vicario del Consiglio comunale di Palermo, che ha sottolineato: «Da anni questa fiera del gusto offre l’opportunità a centinaia di brand di ottenere una promozione su tutto il territorio nazionale». La manifestazione si conferma così un appuntamento strategico per il consolidamento e la promozione del settore enogastronomico siciliano a livello nazionale.
Il programma
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