CAFFÈ – Nel crescente mercato del caffè decaffeinato, Nespresso innova la sua gamma Creations Professional con Amaretti Decaffeinato, una raffinata miscela priva di caffeina arricchita con aromi naturali ispirati al celebre biscotto italiano.
L’equilibrio perfetto tra note di mandorla, biscotto e vaniglia crea un’esperienza sensoriale unica che soddisfa la crescente domanda di alternative gustose senza caffeina.
Gli amanti dei sapori di frutta secca possono ora concedersi un momento di autentico piacere in qualsiasi momento della giornata, anche come coccola serale, mantenendo intatta la qualità premium che contraddistingue Nespresso.
Realizzato con chicchi Arabica decaffeinati provenienti dal Brasile e dalla Colombia, Amaretti Decaffeinato offre un perfetto equilibrio tra morbidezza e intensità, rendendolo ideale per diverse modalità di consumo:
-
Espresso (40 ml) o Lungo (110 ml) per un’esperienza intensa da assaporare in purezza;
-
Con aggiunta di latte o bevanda vegetale, dando vita a ricette golose che ne esaltino la dolcezza e le note aromatiche di vaniglia e biscotto;
-
Servito freddo, con l’aggiunta di ghiaccio, per un’alternativa in vista dell’arrivo della stagione estiva.
La sua nota dolce e avvolgente lo rende ideale anche nel settore pasticceria, bakery e gelateria, dove può diventare un ingrediente perfetto per realizzare cappuccini aromatizzati e dolci o ancora, grazie al suo profilo aromatico, può essere proposto in pairing a dessert a base di mandorla, vaniglia o cioccolato. Ma non solo, Amaretti Decaffeinato è perfetto per sperimentare e utilizzare il caffè come ingrediente e dare vita a pairing inediti, come un Caffè salentino con aggiunta di sciroppo alle mandorle e ghiaccio proposto in abbinamento ad un Almond Croissant o Brioche alla marmellata di albicocca o, ancora, un Affogato con gelato alla mandorla e granella di mandorle tostate, per esaltarne ulteriormente le sfumature e offrire nuove possibilità di personalizzazione per i professionisti del settore.
Iced Pistacchio Oat Latte
Per valorizzare al meglio ogni sfumatura di Amaretti Decaffeinato, Nespresso propone una ricetta esclusiva, ideale per trasformare ogni tazza in un’esperienza di degustazione unica.
Una bevanda cremosa e rinfrescante, che unisce il gusto della bevanda vegetale d’avena al sapore intenso e dolce di Amaretti Decaffeinato, arricchita da una nota gourmet di pistacchio.
Ingredienti
-
Crema al pistacchio
-
5 cubetti di ghiaccio (circa 30 g ciascuno)
-
150 ml di bevanda vegetale d’avena
-
5 g di granella di pistacchio
-
40 ml di Amaretti Decaffeinato (formato Espresso)
Strumenti
-
Macchina da caffè Nespresso Professional, modello Zenius o Momento 100
-
Aeroccino 4
-
Momento & Milk o Aguila
-
Bicchiere da ricetta (350 ml)
Procedimento
-
Spennellare leggermente l’interno del bicchiere con la pasta di pistacchio.
-
Aggiungere 5 cubetti di ghiaccio e versare 50 ml di bevanda vegetale d’avena direttamente nel bicchiere.
-
In un Aeroccino 4, montare i restanti 100 ml di bevanda vegetale d’avena, chiudere il coperchio e premere il pulsante schiuma fredda.
-
Versare delicatamente 40 ml di Amaretti Decaffeinato (formato Espresso) all’interno del bicchiere.
-
Una volta pronta, versare la schiuma fredda nel bicchiere, aggiungere il ghiaccio, assicurandosi di lasciare un po’ di spazio in cima.
-
Con la Macchina Momento o Aguila: selezionare rispettivamente la modalità Latte Macchiato o Macchiato Ghiacciato.
-
Per il tocco finale, aggiungere la granella di pistacchio.
Amaretti Decaffeinato entra a far parte della gamma Creations della linea Nespresso Professional, che include caffè pensati per essere abbinati al latte o creare deliziose ricette, comprese ricette con il ghiaccio, oltre a caffè con aggiunta di aromi naturali e sarà disponibile a partire dal 22 aprile 2025 sui seguenti canali: canale e-commerce Nespresso Professional, Servizio Clienti Nespresso, oppure rivolgendosi ai venditori appartenenti al canale di vendita diretta e indiretta.
Leggi la notizia anche su ClubdelCaffe.com
Horecanews.it informa ogni giorno i propri lettori su notizie, indagini e ricerche legate alla ristorazione, piatti tipici, ingredienti, ricette, consigli e iniziative degli chef e barman, eventi Horeca e Foodservice, con il coinvolgimento e la collaborazione delle aziende e dei protagonisti che fanno parte dei settori pasticceria, gelateria, pizzeria, caffè, ospitalità, food e beverage, mixology e cocktail, food delivery, offerte di lavoro, marketing, premi e riconoscimenti, distribuzione Horeca, Catering, retail e tanto altro!
