EVENTI – Il ristorante romano Gusta continua a promuovere con passione le eccellenze del Made in Italy attraverso una serie di eventi che celebrano la cultura culinaria e il lifestyle italiano. Il prossimo appuntamento, “Pedala da Gusta“, si terrà il 24 gennaio alle ore 18:00 in collaborazione con Amaro del Ciclista, un’azienda che ha saputo distinguersi per la sua passione nella creazione di amari artigianali, ispirati al mondo delle biciclette e alla tradizione italiana. Fondata da un gruppo di amici appassionati delle due ruote, Amaro del Ciclista si è affermata per la qualità dei suoi ingredienti e per il suo impegno nella sostenibilità.
Sotto la guida del giovane proprietario Riccardo Celon, il ristorante a due passi dalla stazione dell’alta velocità di Roma Tiburtina, ha intrapreso un percorso innovativo, trasformando il locale in un hub dedicato alla cultura italiana che va oltre la semplice proposta enogastronomica.
Gusta diviene così un luogo dove si intrecciano cibo, vino, distillati, moda, motori, artigianato e socialità, creando eventi che celebrano il meglio della tradizione e dell’innovazione italiana.
La visione di Riccardo Celon è chiara: rendere Gusta un punto di incontro per appassionati di vari settori d’eccellenza del Paese, favorendo scambi culturali e gastronomici. Questo approccio si traduce in una programmazione di eventi che abbraccia diverse forme d’arte e lifestyle, come dimostrato dall’evento “Pedala da Gusta” in collaborazione con Amaro del Ciclista, in programma venerdì 24 gennaio, durante il quale gli ospiti potranno degustare una selezione di proposte street-food di special drink a tema.
LO STREET-FOOD E GLI SPECIAL DRINK
L’approccio di Gusta al lifestyle contemporaneo si manifesta anche attraverso la sua proposta culinaria. Lo chef Edoardo Conti prepara piatti che valorizzano ingredienti freschi e locali, mentre il bar manager Alessandro Mastrofini cura con attenzione la selezione di drink, creando cocktail che non solo soddisfano il palato ma raccontano anche una storia. Questo tipo di offerta va oltre la semplice consumazione, coinvolgendo tutti i sensi e contribuendo a creare un senso di appartenenza e comunità tra appassionati della qualità Made in Italy.
Nel corso della serata di venerdì 24 gennaio, si potranno assaggiare le specialità di street-food dello chef Edoardo Conti: dall’immancabile supplì, re della carta dei fritti di Gusta, caratterizzato da una croccantezza indimenticabile, passando per i fiori di zucca in tempura, fino ad arrivare al pastrami preparato in casa e servito su focaccia, ricco di sapori affumicati e speziati.
Il piatto ideato appositamente per l’occasione sarà il panino del ciclista: uno sfizioso pan brioche con bollito misto e fonduta di parmigiano variegata al balsamico, che celebra la tradizione italiana.
La carta dei cocktail di Gusta, a cura del bar manager Alessandro Mastrofini, in occasione dell’evento sarà arricchita dagli special drink realizzati con Amaro del Ciclista, che prendono il nome dal modo delle bici: si parte dal Maglia rosa, dai profumi floreali dati da salvia e rosa damascena, con un carattere deciso derivato dalla liquirizia, tipico sentore dell’Amaro del Ciclista, completato da note di violetta e mirto. Si passa poi al drink Zoncolan, dal carattere forte e deciso, per palati che amano le sfide; la sua struttura è data dalla melassa del rum invecchiato a cui si affiancano la china e la liquirizia dell’Amaro, e si completa con un’affumicatura aromatizzata all’anice stellato. Il terzo cocktail proposto per la serata sarà il Vado a ruota, caratterizzato da note agrumate e delicate tipiche dell’Amaro del Ciclista Pop, a cui si affianca una nota più vegetale di carciofo e menta. A chiusura un top al chinotto che avvolge il tutto.
GUSTA: OLTRE IL RISTORANTE. UN HUB DEDICATO ALL’ECCELLENZA MADE IN ITALY
Anche in questa nuova occasione, Gusta integra il concetto di lifestyle contemporaneo nei suoi servizi attraverso un approccio che unisce gastronomia, cultura e passione per le due ruote. Ristorante e atelier di moto della rinomata casa MV Agusta, lo spazio rappresenta un ambiente unico dove gli appassionati di moto e cibo possono incontrarsi e condividere esperienze. La sinergia tra Gusta e Amaro del Ciclista sottolinea ulteriormente questo legame. Entrambi i brand condividono una profonda passione per il mondo delle due ruote, che si riflette nelle loro offerte e, in occasione dell’evento del prossimo venerdì, hanno dato vita a un’esperienza che celebra la cultura ciclistica e gastronomica italiana al contempo.
La visione di Riccardo Celon guida il ristorante verso un futuro in cui cibo, cultura e passione si fondono in un’unica esperienza memorabile, integrando il lifestyle contemporaneo nei suoi servizi, Gusta dimostra la capacità di innovare mantenendo vive le tradizioni italiane. La valorizzazione del Made in Italy è centrale nella filosofia del ristorante, che cerca costantemente nuove modalità per presentare la cultura italiana in modo fresco e coinvolgente.
Gusta
Piazza Carlo Magno 13, Roma. Tel. 06-83773316
Evento “Pedala da Gusta”, venerdì 24 gennaio 2025, dalle ore 18:00 alle 22:00.
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