MERCATO – L’industria alimentare continua a dimostrarsi il comparto manifatturiero più performante in Italia, con un forte slancio nelle produzioni registrato nei recenti dati ISTAT di novembre 2024. Secondo le ultime statistiche, i volumi di produzione hanno registrato un aumento tendenziale del 4,5% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, un dato che segna un’accelerazione rispetto al +3,7% di ottobre. Questo trend positivo segna un consolidamento della crescita del settore, che vede nel comparto alimentare un motore centrale dell’economia nazionale.
Crescita costante e settore in espansione
L’andamento positivo non riguarda solo il mese di novembre, ma si riflette su un periodo più ampio. Nei primi undici mesi del 2024, il settore ha visto una crescita tendenziale del 2%, in aumento rispetto al +1,7% dei primi dieci mesi e al +1,5% dei primi nove mesi. Questi numeri dimostrano una continua espansione e una forte ripresa, evidenziando la resilienza del comparto alimentare anche di fronte a sfide economiche e internazionali.
Settori trainanti e performance straordinarie
Il comparto alimentare che ha registrato la crescita più marcata è quello dei gelati, con un incremento tendenziale del 18,9%. A seguire, i piatti preparati hanno visto un aumento del 11,6%, mentre la lavorazione e conservazione di pesci e crostacei ha avuto una crescita del 9,2%. Altri settori significativi comprendono il cacao, il cioccolato, le caramelle e le confetterie, con un incremento del 6,5%. Questi numeri evidenziano una forte spinta verso l’innovazione e una domanda crescente di prodotti di qualità, in linea con i trend internazionali.
Un settore che resiste alle sfide globali
Nonostante le preoccupazioni legate a potenziali misure protezionistiche provenienti da mercati esteri, in particolare dagli Stati Uniti, l’industria alimentare italiana continua a crescere. Questo è un segnale di grande vitalità per il Made in Italy, che si conferma un simbolo di eccellenza in tutto il mondo. Il settore alimentare ha dimostrato di essere capace di adattarsi e rispondere efficacemente alle sfide globali, mantenendo alti livelli di competitività e innovazione.
Prospettive per il 2025: ottimismo e capacità di evoluzione
Le prospettive per l’industria alimentare nel 2025 sono decisamente positive. La capacità del settore di evolvere, rispondere alle richieste del mercato e di innovare costantemente rappresenta una solida base per il futuro. Con una domanda in crescita e un’industria che continua a investire in qualità e sostenibilità, l’alimentare italiano è destinato a mantenere il suo ruolo di primo piano nel panorama manifatturiero nazionale e internazionale.
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