PREMI E RICONOSCIMENTI – Il 2025 si apre con un nuovo importante traguardo per l’intera squadra di Caffè Costadoro, azienda leader nella produzione di caffè di alta gamma attiva a Torino dal 1890: Fabio Verona entra ufficialmente nella top10 della categoria Brand Ambassador dell’anno Coffee&more agli attesissimi Barawards 2024, conquistando il settimo posto.
La cerimonia di premiazione si è svolta lunedì 13 gennaio durante la Barawards Gala Night Party all’Alcatraz di Milano. Ideato da Bargiornale.it, Barawards è il premio volto a valorizzare la professionalità e l’innovazione nei bar, pasticcerie-gelaterie, ristoranti e hotel italiani promosso da Bargiornale, Dolcegiornale, Hotel Domani, Ristoranti.
Fabio Verona, responsabile della formazione Costadoro dal 2005, è stato premiato per la sua innata capacità di trasmettere e veicolare i segreti del caffè perfetto, partendo dalla conoscenza della materia prima e della sua corretta lavorazione fino al giusto utilizzo delle moderne attrezzature. Un mix di conoscenze racchiuse anche nel suo libro “Professione barista. Manuale pratico per l’espresso perfetto” edito da Tecniche Nuove che si rivolge non solo ai professionisti ma anche agli amanti del buon caffè.
Un riconoscimento importante per il team Costadoro che ha sempre creduto nell’importanza della formazione professionale. Punti di riferimento sono infatti la Costadoro Academy – dove vengono formati veri professionisti del mondo Horeca in uno spazio avveniristico dedicato di oltre 300 metri quadrati presso la sede aziendale di Lungo Dora Pietro Colletta 113, a Torino.
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