È ora online la versione digitale del numero 6 della nostra rivista Il Fuoricasa.
In questo numero un approfondimento speciale sul mondo delle farine e della pizza con protagonisti, prodotti e dati del settore. Non mancano le nostre interviste, tra cui quella a Daniela Mastroberardino, presidente dell’Associazione Nazionale Donne Del Vino e tante anteprime delle fiere di settore che inaugurano il 2025. Buona lettura!
Sommario
DI MARCO PROFESSIONAL. LA NUOVA IDENTITÀ PER IL MONDO HORECA – 8
PIZZA MON AMOUR – 10
IL MERCATO DELLE FARINE – 14
ZEROTTANTUNO BELLA NAPOLI. LA PIZZERIA DEI FRATELLI BALBI A CASERTA – 16
MARGHERITA PRESENTA ARIOSA, LA NUOVA DIMENSIONE DELLA PIZZA – 20
DANIELA MASTROBERARDINO. INTERVISTA CON LA PRESIDENTE DELL’ASSOCIAZIONE NAZIONALE DONNE DEL VINO – 22
I PRODOTTI DI ALTA QUALITÀ INFLUENZANO LE SCELTE NEI CONSUMI FUORI CASA – 26
CASA OPTIMA SCHOOL – 30
ORANFRESH PRESENTA IL NUOVO SERVIZIO DI COMODATO D’USO GRATUITO – 32
ZUEGG PUNTA AL CANALE HORECA – 34
CONTITAL. PACKAGING SOSTENIBILI PER IL FOOD DELIVERY E IL TAKE AWAY – 36
HOSPITALITY 2025 – 38
VIGNA DELLE ROSE. IL WINE RESORT DI CASA SETARO – 40
FIVE STARS COACH. LA GESTIONE DELLA REPUTAZIONE ONLINE NELL’HORECA – 44
PIPERO. DOVE L’ALCHIMIA DELLA SQUADRA È LA CHIAVE DEL SUCCESSO – 48
PEPSICO ITALIA. LA NUOVA BOTTIGLIA VAP DA 33CL PER L’HORECA – 52
I PIATTI PERSONALIZZABILI DI CASOLARO HOTELLERIE – 54
TIRRENO CT – 56
LA SAN MARCO PRESENTA E.LUXURY MBV E MB – 58
CAFFÈ PASCUCCI NELLE TERRE DI GENGIS KHAN – 60
BRITA PURITY C IQ – 62
DA LOACKER UN SECOLO DI BONTÀ. INTERVISTA CON ROBERTO DE LUCCA – 64
JOAQUIN. L’IRPINIA DEI FINE WINES – 70
UE: TRE BINARI PER LA CRESCITA DEL SETTORE VINICOLO NEL 2025 – 76
ANTONIO CRESCI. BARTENDER DEL WOOD COMFY BAR – 78
Prodotti
FOODNESS “TUTTI BUONI”
IL PEANUT BUTTER DI FIORENTINI
GLI STRACREMOSI DI PALZOLA
COMPAGNIA ITALIANA SALI PER L’HORECA
IL NUOVO CONTORNO RUSTICO MINUTE® DI BONDUELLE FOODSERVICE
LE NUOVE CREME PRONTE ALL’USO DI GALBANI SANTA LUCIA
KETCHUP PICKLE, MAYO SPICY E KETCHUP ZERO DI HEINZ
