PREMI E RICONOSCIMENTI – Chiara Braione, Luigi Giordano e Luca Grifi: sono loro i tre bartender che hanno stupito e convinto la giuria d’eccezione durante la finale della prima edizione della Blending Competition by Planteray Rum e che si sono aggiudicati i gradini più alti del podio.
Chiara Braione_prima classificata
La terza e ultima fase di questa gara li ha visti impegnati nella presentazione di un secondo blended rum – con le stesse referenze utilizzate durante le prime due fasi della gara, ma con la possibilità di modificare le percentuali – affinato in botti di legno Planteray Rum da 10L e di un cocktail pensato per valorizzare la loro preziosa creazione.
L’ultimo atto della gara, andato in scena lunedì 28 ottobre, presso Tripstillery (Piazza Alvar Aalto) a Milano, ha visto sfidarsi gli otto semifinalisti selezionati durante le tappe di Marina di Ravenna (RA) e Torre a Mare (BA), rispettivamente dello scorso 15 e 22 luglio. A giudicare i giovani professionisti della mixology, una giuria d’eccezione composta da Alexandre Gabriel, Owner e Master Blender di Maison Ferrand e West Indies Rum Distillery, Flavio Angiolillo, co-founder di Farmily Group, Francesco Pirineo, Advocacy Manager di Compagnia dei Caraibi e Fabio Bacchi, Founder di BarTales.
Luigi Giordano_secondo classificato
Luca Grifi_terzo classificato
Particolarmente soddisfatto Alexandre Gabriel che, prima della proclamazione ha voluto ringraziare tutti i partecipanti: “Questa è stata la prima Blending Competition mai organizzata da Planteray Rum e sono stato molto colpito da ogni concorrente, dalla passione e dalla creatività che hanno messo nei loro drink. L’arte di invecchiare, di lasciare riposare gli spiriti in diverse botti, è il mio lavoro e sono felice che i fanalisti ne abbiano compreso il senso. Come amo sempre dire: io creo gli strumenti, ma sono i bartender a suonare la musica e grazie alla Blending Competition ho ascoltato della grande musica.”
Chiara Braione, Luigi Giordano e Luca Grifi entrano così nel palmarès della Blending Competition by Planteray Rum, rispettivamente al primo, secondo e terzo posto. In palio, una selezione di bottiglie esclusive e un viaggio in Cognac, alla scoperta della distilleria di Maison Ferrand e di tutti i segreti di Alexandre Gabriel e del suo team.
La Blending Competition by Planteray Rum è organizzata in collaborazione con Farmily Group, il progetto imprenditoriale milanese nato con l’obiettivo di costruire un modello di eccellenza nel settore Food & Beverage.
LE RICETTE DEI COCKTAIL VINCITORI
Chiara Braione – Bee My Special Daiquiri
Nuovo blended rum
Pierre Ferrand Dry Curaçao
sciroppo di miele di castagno e passion fruit
succo di lime
tintura di propoli
Luigi Giordano – El presidente francés
Giordano’s blend Planteray N2
Pierre Ferrand Dry Curaçao
Vermouth Riserva Carlo Alberto Extra Dry
Manfredi Anice Ricetta Storica
Aromatic Bitter Fee Brothers Old Fashioned
Luca Grifi – Blênd-à-Porter
Planteray Firmum (n2 blended rum)
Porter Cordial (birra Corva Nera Birrificio Mukkeller)
Purea Banana
Succo di Lime
Guarnizione: Corallo fatto con film di Rum Planteray Abyssus (n1 Blended rum) solidificato
I Rum Planteray sono un autentico invito al viaggio. Sono rum che nascono nei grandi territori di produzione e che si traducono in espressioni eccezionali grazie anche alla tecnica del doppio invecchiamento: nelle isole caraibiche prima, in Cognac dopo. La gamma di rum Planteray, attraverso la sua qualità, ha conquistato tutto il mondo e vinto più di 600 premi. Completano il portfolio, gli ormai classici: Barbados XO 20th Anniversary e Stiggins’ Fancy Pineapple. A partire da gennaio 2024, il marchio di rum precedentemente noto come Plantation sarà prodotto e commercializzato con il nome Planteray. Rum Planteray è importato e distribuito in Italia in esclusiva da Compagnia dei Caraibi.
Compagnia dei Caraibi SpA Società Benefit – B Corp®, nata a Vidracco (TO) nel 2008, è il player specializzato nel mondo delle bevande premium e super premium. Il portfolio, oltre a vini e craft beer italiane, si compone di oltre 700 referenze spirit tra cui rum, gin, agavi, liquori e soft drink. Oggi, Compagnia dei Caraibi è uno dei player più dinamici presenti sul mercato, con una rapida e costante crescita. L’Azienda è attiva nell’importazione, sviluppo, brand building e distribuzione in esclusiva di alcuni dei brand più di tendenza ed emergenti sul mercato, tra cui Sabatini Gin, Ginnastic Gin, Citadelle Gin per la categoria gin; Dictador, Planteray Rum e Canerock per i rum; Vecindad, Aprendiz, Komos e Ocho per le agavi, Vecchio Magazzino Doganale per la liquoristica e Match Tonic Water e Aqua Monaco per i soft drink. Parallelamente alla distribuzione in esclusiva di prodotti terzi, si consolidano a livello nazionale e internazionale i marchi di proprietà: Carlo Alberto, Salvia & Limone, Testadariete, Mr. Three, & Bros., Mandragola, Rouge!
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