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🥗 Il 27 maggio, presso il JW Marriott Venice Resort & Spa sull’Isola delle Rose, avrà luogo la seconda tappa di "Risvegli da collezione", un format dedicato alla colazione ideato da Sara De Bellis. La prima tappa si è tenuta al Grand Hotel La Favorita a Sorrento. Questo evento vuole valorizzare l'identità e la cultura locale attraverso la colazione, con un focus su prodotti territoriali e nuove tendenze, come opzioni vegetali e proposte scenografiche.

🏡 Il 21 novembre 2025, una sentenza del Consiglio di Stato ha modificato le normative sul self check-in in Italia. Dal 2026, la verifica dell'identità deve avvenire "de visu", con un controllo in tempo reale all'arrivo. Le presenze turistiche nel primo trimestre 2026 sono aumentate del 18%. L'inosservanza comporta multe tra 800 e 8.000 €. A Firenze, il divieto di keybox è già attivo nel centro storico.

🗺 Circa 7 milioni di italiani hanno viaggiato durante il lungo weekend del 1° Maggio. Il turismo registra un incremento del 6,8% negli ultimi tre mesi. Le città d'arte come Roma, Venezia, Napoli e Firenze sono molto gettonate. L'occupazione alberghiera a Roma sfiora l'80%. Le destinazioni europee, come Spagna, Francia e Portogallo, sono preferite per i city break. La presidente di Federturismo Confindustria, Marina Lalli, evidenzia una domanda turistica vivace e orientata verso qualità.

📚 Il 29 aprile, al MiTur, il Ministro Mazzi ha annunciato il secondo esame per l'abilitazione nazionale alla professione di Guida Turistica. Dal 29 aprile, gli interessati possono consultare il bando tramite la piattaforma InPA. La legge n. 190 del 13 dicembre 2023 richiede il superamento di prove scritte, orali e tecnico-pratiche. I candidati idonei saranno iscritti nell’Elenco Nazionale delle Guide Turistiche presso il Ministero del Turismo.

📆 Venditalia 2026 si terrà dal 6 all'8 maggio presso il Quartiere Fieristico di Rimini. La manifestazione includerà convegni su trend di consumo, intelligenza artificiale e sostenibilità. Il 6 maggio, alle 12, inaugurazione ufficiale; alle 14.30, studio sulla distribuzione automatica in Italia realizzato da Jakala. Presentato il protocollo "Smart Link" di EVA. L’Innovation District ospiterà 15 start-up. Le informazioni complete sono disponibili su www.venditalia.com.

🍮 In Italia, la panificazione artigianale è in evoluzione con il fenomeno delle Bakery Moderne. Attualmente ci sono 24.375 panificatori, con 2.381 nel Triveneto. L'età media degli imprenditori è di 56 anni. Il 89% degli italiani preferisce i panifici per acquistare pane. Le Bakery Moderne, con meno di 1.000 punti vendita, prevedono una crescita del 5-10% in cinque anni. I nuovi imprenditori, mediamente 40enni, guidano l'innovazione con una domanda artigianale prevista in crescita dell'8% nel prossimo decennio.