Spreco alimentare, Altroconsumo: in Italia un consumatore su due lascia talvolta quantità significative di cibo al ristorante
🍲 Altroconsumo ed Euroconsumers hanno intervistato oltre 4.000 cittadini in Italia, Belgio, Portogallo e Spagna dal 31 agosto al 4 settembre, inclusi oltre 1.000 italiani. In Italia più della metà spreca abitualmente cibo in casa; uno su due lascia talvolta avanzi significativi al ristorante. Pianificare gli acquisti riduce del 40% la probabilità di spreco. Solo il 15% comprende pienamente le scadenze. In dieci anni, la Legge Gadda ha favorito il recupero di 3,7 milioni di tonnellate alimentari.
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