Risorse umane

🏨 Vito Francesco Spalluto, nato a Catania nel 1978, è managing director del 7Pines Resort Sardinia dal 2022. Con oltre 20 anni di esperienza nell'ospitalità di lusso, ha lavorato in noti resort italiani come Borgo Egnazia e Verdura Resort. La sua carriera è iniziata in Puglia e si è specializzato alla Cornell University. Per l'estate 2026, il resort propone nuove attività sportive e trattamenti wellness basati su prodotti sardi.

🍴 Tiziana Francoforte, nata nel 1987, diventa la nuova chef del ristorante Gagini a Palermo, succedendo a Marco Massaia. Ha precedentemente lavorato come sous chef tra il 2020 e il 2021 sotto Mauricio Zillo. Situato nel quartiere Vucciria, il Gagini offre un'esperienza olistica tra cibo, musica, arte e vino. La cucina si focalizza sul pescato locale e mantiene un forte legame con la tradizione siciliana, esaltando i prodotti locali e i loro produttori.

📅 LINFA, dal 2021 a Milano, lancia una Divisione Eventi a Visionnaire Milano, Piazza Cavour 3. Jessica Carol Caron è nominata Event Director. LINFA offre ospitalità plant-based e gluten-free. La nuova divisione mira a collaborare con brand del lusso in moda, bellezza, benessere, finanza e lifestyle. Edoardo Valsecchi, fondatore, sottolinea l'importanza degli eventi come esperienze culturali. Attivazioni già previste a Londra, con un calendario eventi in sviluppo.

🍲 IDAK Food Group acquisisce Onoré, azienda francese con sede a Tolosa, ampliando così il mercato in Francia e Regno Unito. Alexandre Vigneron diventa il nuovo CEO, sostituendo Christof Lehmann dopo sette anni. L'acquisizione rafforza la presenza di IDAK nei surgelati premium e nella categoria Bakery e Patisserie. L'operazione potenzia le sinergie con le aziende italiane Margherita SpA, Gusto Sorrento e Propizza Srl, aprendo nuove opportunità commerciali in Europa. Lehmann entra nel Consiglio di Amministrazione.

💸 Bonduelle Italia nomina Andrea Dalla Fini come Chief Performance & Finance Officer, a partire da marzo 2026. Con quasi 20 anni di esperienza in multinazionali come Sony e Reckitt Benckiser, Dalla Fini ha una laurea in Business Administration e un master in Corporate Strategy. Sarà responsabile di rafforzare la performance aziendale e la governance finanziaria. Federico Odella, CEO di Bonduelle Italia, esprime fiducia nelle capacità di Dalla Fini per affrontare le sfide future.

📈 Nel 2026, Acqua Sant'Anna festeggerà 30 anni di attività. Dopo la scomparsa del Dott. Alberto Bertone, il Consiglio di Amministrazione ha approvato una nuova governance per garantire stabilità e crescita. Il Dott. Fabrizio Bertone è stato nominato Presidente e il Dott. Luca Cheri Amministratore Delegato. Filippo e Giuseppe Bertone, esponenti della terza generazione, sono entrati nel consiglio. L'azienda continua a puntare su innovazione e sostenibilità.

🍕 Michele Mannara, con oltre 10 anni di esperienza nel settore della ristorazione organizzata, è stato nominato Direttore Operations di Rom'antica, parte del Gruppo Finiper Canova, per ottimizzare i processi operativi. La nomina mira a supportare l'espansione del brand di pizza alla romana in Italia e all'estero, sia tramite rete diretta che franchising. Mannara giocherà un ruolo chiave nel rafforzare la struttura operativa e migliorare l'efficienza.