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🍷 Prosit Group, parte del Made in Italy Fund, ha registrato un fatturato di 42 milioni di euro nel 2025, puntando a 54 milioni nel 2026. In un contesto di riorganizzazione, ha eliminato la rete di agenti, concentrandosi su distributori. Cantina di Montalcino lancerà nuove etichette nel 2026: Rosso di Montalcino Sbalzo a maggio e Brunello 2021 Arbuto a settembre. Una partnership con XtraWine introduce etichette francesi in Italia.

🧀 Nel moderno settore alimentare, il formaggio fuso è vitale per garantire struttura e consistenza costante, particolarmente in snack, piatti pronti e salse. È ottenuto fondendo vari formaggi con ingredienti funzionali, risultando in stabilità termica e adattabilità. St. Paul si distingue per soluzioni personalizzate di formaggio fuso, integrandosi nei processi produttivi per innovare. La crescente domanda di prodotti standardizzati rende il formaggio fuso essenziale per produttori che puntano su affidabilità e qualità.

🍴 Dal 1 al 3 maggio, Capaccio Paestum ospita Cilento Tastes al Next, giunto alla quarta edizione, con la partecipazione di 12 buyer europei. L'evento, organizzato da Cilentox100 ETS, si svolge dalle 18:00 il 1 maggio e dalle 12:00 il 2 e 3 maggio. L'edizione 2026 include Spazio Cultura Cilento e Arena Cilento. Presenti istituti scolastici e prodotti locali esclusivi, come gin e mozzarella. Eventi B2B e laboratori per bambini completano il programma.