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☕ Lavazza trionfa nel 2026 al Superior Taste Award con sei prodotti dedicati al canale fuoricasa. I blend La Reserva de ¡Tierra! Cuba e Colombia e le quattro referenze della collezione Tales of Italy ottengono riconoscimenti per la loro qualità. La Reserva de ¡Tierra! Cuba è un blend di Arabica e Robusta, mentre Colombia proviene dalla regione Meta. Tales of Italy, lanciata nel 2025, celebra l'espresso italiano con aromi complessi e corpo pieno.

🍸 Citadelle Bajan è un'edizione limitata di gin prodotta alle Barbados, unendo il savoir-faire francese con ingredienti locali come melassa e pompelmo, che sono integrati con botaniche come ibisco, alloro e citronella. Creato da Alexandre Gabriel di Citadelle Gin, questo gin fa parte della collezione "Les Excentriques" e si presta a cocktail come il Gin&Tonic e il Bajan Paloma. Distribuito in Italia da Compagnia dei Caraibi, punta a celebrare la cultura barbadiana.

🍦 Natfood lancia una nuova linea di creme fredde senza lattosio per adattarsi ai nuovi stili di consumo, con formati da 400 g a 1 kg. Prodotti come Creamy Cheesecake e Cremose alla frutta rispondono alla crescente domanda di dessert leggeri e privi di allergeni. Yo cream e Yo soft sono disponibili anche senza lattosio. La linea Abracadabra offre opzioni vegan e senza glutine. Sigep ha visto un crescente interesse per queste proposte innovative.

🍴 Dal blog di Horeca: Acquistare senza quantità minima su Vehgroshop.it consente di provare basi bio prima di ingrandire. Utilizzare dosaggi unici e ingredienti “trasversali” risparmiano tempo e standardizzano il gusto. Consigli per lo stoccaggio: mantenere ingredienti in contenitori ermetici. Scegliere alternative specialistiche per granulometrie specifiche o private label. Gestire allergeni con una "fonte di verità" singola garantisce coerenza. Testare in piccolo e scalare solo quando efficace.