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Margherita S.p.A., Gusto Sorrento e Propizza Uniscono Forze per Pizza Premium Frozen a Tuttofood 2026 di Milano

Blog Excerpt 🍕 Margherita S.p.A., Gusto Sorrento e Propizza partecipano a Tuttofood Milano dall'11 al 14 maggio 2026, presentando un'offerta integrata di pizze premium frozen. La collaborazione, guidata da Giampiero Lippolis, si concretizza in uno stand condiviso. Novità includono 'A Margherita Napulì di Re Pomodoro e pinse già farcite per il banco frigo. L'evento si svolge nel Padiglione 2 – Stand C09, consolidando la leadership nel segmento premium.
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Il Gruppo Nonno Nanni presenta novità di pasta fresca senza lattosio e prodotti estivi a Tuttofood 2026.

Blog Post 🍝 Nonno Nanni parteciperà a Tuttofood 2026 presentando novità nel comparto fresco a Milano. Verranno introdotti i Girasoli Parmigiana di melanzane e i Girasoli ai fiori di zucca. Una nuova linea di pasta fresca senza lattosio, tra cui Girasoli Pesto e Stracchino, sarà disponibile. Caseificio Tonon mostrerà mozzarelle per pizza professionale. Silvia Lazzarin, AD, evidenzia l'importanza dell'innovazione mantenendo qualità e tradizione.
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Amadori Acquisisce Unconventional S.r.l. da Granarolo, Diventa Terzo Player di Marca nel Mercato Plant-Based

🌱 Amadori ha acquisito il 100% di Unconventional S.r.l. da Granarolo, incluso il marchio "Unconventional 100% Vegetale" e lo stabilimento di Coriano. Amadori diventa il terzo player nel mercato degli elaborati plant-based, cresciuto del +5,9% a volume e raggiungendo 208 milioni di euro nel 2025. Tutti i dipendenti di Coriano si uniranno ad Amadori, che attualmente conta oltre 9.400 dipendenti in Italia. Granarolo si concentra sul settore lattiero-caseario.
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Il consumo domestico di alcolici cresce negli Stati Uniti, influenzando l'industria Horeca e le vendite di mini bottiglie.

🍺 Negli Stati Uniti, il "pre-drinking" si sta diffondendo non solo tra gli studenti, ma anche tra adulti di 30-40 anni, a causa di incertezza economica e inflazione. Il prezzo medio dei cocktail è $13,61, con punte di $20 a New York. Il 37% degli intervistati beve a casa prima di uscire, il 41% opta per alternative non alcoliche. Le vendite di mini bottiglie, come Jim Beam e ALB Vodka, sono in aumento per ridurre le spese fuori casa.
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La figura del Q Grader standardizza globalmente l'analisi sensoriale del caffè specialty, simile al ruolo del sommelier nel vino.

☕ Il Q Grader è una figura certificata a livello internazionale, simile al sommelier del vino, che valuta la qualità del caffè specialty tramite analisi sensoriale e cupping. Fino ai primi anni 2000, la valutazione del caffè era frammentata, ma ora avviene attraverso uno standard globale. Questo ruolo è cruciale per la filiera del caffè, dal produttore al consumatore, e l'Italia vede una comunità di Q Grader in crescita.
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Nutrifree lancia food truck per eventi italiani offrendo opzioni senza glutine, senza lattosio e vegane.

🥩 Il 55% dei celiaci prova ansia quando mangia fuori casa, mentre il 32% si sente a disagio durante eventi sociali. Nutrifree, durante la Settimana Nazionale della Celiachia, ha lanciato un food truck itinerante per eventi musicali e sportivi in Italia, come Beach Volley Marathon. Il menù include opzioni senza glutine, lattosio e vegane per migliorare l'accessibilità e la socialità. L'iniziativa fa parte della campagna “Orgoglio Free” per una maggiore inclusività.
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Carlsberg Italia Lancia "GenerAzioni in Armonia" Coinvolgendo 276 Dipendenti per Valorizzare la Diversità Generazionale

🍺 Carlsberg Italia ha lanciato "GenerAzioni in Armonia", coinvolgendo 276 dipendenti per valorizzare le generazioni Baby Boomer, X, Millennial e Z. Attraverso webinar e incontri, sono emersi 20 "Change Agent Generazionali" per promuovere l'inclusione. Il decalogo guida comportamenti inclusivi. Nel 2026, un programma di reverse mentoring faciliterà lo scambio tra generazioni. Elena Tedesco sottolinea l'importanza dell'empowerment e della diversità generazionale come risorsa.
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Agromonte presenta la nuova linea Pizza Sauce con pomodoro ciliegino a Tuttofood Milano 2026.

🍅 Agromonte sarà protagonista di Tuttofood 2026 a Milano dall'11 al 14 maggio. L'azienda siciliana, leader nel pomodoro ciliegino, presenterà la nuova linea Pizza Sauce, con quattro varianti: Classica, Gialla, all’Origano e al Basilico. Agromonte promuove anche la sostenibilità con “L’etichetta della Terra”. Il progetto Horeca offre soluzioni per il Food Service. Miriam Arestia, responsabile marketing, evidenzia l'obiettivo di diffondere l'autenticità siciliana nel mondo.
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Molino Dallagiovanna e Barry Callebaut Presentano Blackery a Tuttofood 2026: Nuova Miscela Senza Coloranti

🍳 A Tuttofood 2026 (padiglione 8, stand K11), Molino Dallagiovanna presenterà Blackery, una miscela speciale di grani selezionati e cacao pregiato, sviluppata con Barry Callebaut, pronta all'uso e senza coloranti. Durante la fiera ci saranno showcooking con Giovanni Spera, Walter Zanoni e Antonio Costagliola per mostrare le applicazioni nel mondo pizza, pasta e dolci. Alessandro Loda presenterà la linea MordiQUA per focacce e pizze, inclusa la nuova versione Black.
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Caffè Trucillo Svela Nuova Brand Identity a Tuttofood Milano dall'11 al 14 Maggio, Evento a Rinascente

☕ Caffè Trucillo, dall'11 al 14 maggio a Tuttofood Milano, Padiglione 10 – Stand B26, presenta una nuova brand identity. L'evento include una degustazione il 13 maggio dalle 14:30 alle 18:30 al Laboratorio Niko Romito di Via Solferino 12, e una masterclass il 14 maggio alle 18:30 alla Rinascente. Antonia Trucillo e Chiara Bergonzi partecipano. Il nuovo brand unisce estetica e piacere, celebrando la trasformazione del caffè. Prenotazione obbligatoria per la masterclass.
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