Invenduto natalizio: un miliardo di tonnellate di cibo sprecato. Le soluzioni della circular economy
CRONACA PER L’IMPRESA – Le festività natalizie generano eccedenze alimentari significative nel comparto dolciario: panettoni, cioccolatini, biscotti e snack confezionati vengono realizzati in volumi elevati per soddisfare la domanda concentrata di…
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