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Il macinadosatore professionale è fondamentale nella caffetteria per la precisione nella macinatura del caffè.

☕ Il macinadosatore, essenziale nei bar, riduce i chicchi di caffè in polvere e dosa la quantità per la macchina espresso. La qualità dell'espresso è influenzata dalla granulometria del caffè. Una macinatura troppo fine rallenta l'estrazione, mentre una troppo grossolana la velocizza, impattando sul gusto. Questo strumento permette ai baristi di regolare la macinatura secondo le variazioni climatiche.
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L'industria di banqueting e catering in Italia cresce dell'8% nel 2025, superando 2,3 miliardi di euro.

🍽 Lunedì 30 marzo, a Roma, l'Assemblea ANBC-FIPE ha riunito imprenditori e rappresentanti per discutere delle sfide del settore banqueting e catering. Crescita del 5,8% nel 2024 e dell'8% nel 2025, con fatturato oltre 2,3 miliardi di euro. Il settore impiega oltre 110.000 persone, di cui 15.000 con contratti stabili. Forte espansione nel Sud Italia. Il presidente Paolo Capurro sottolinea qualità e professionalità come valori fondamentali per il futuro.
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Trenitalia firma contratto da 260 milioni di euro con Hitachi Rail per nove nuovi Frecciarossa.

🚄 Roma, 24 marzo 2026: Trenitalia firma un contratto con Hitachi Rail per 9 nuovi Frecciarossa, del valore di circa 260 milioni di euro. Entro il 2031, saranno 74 i nuovi treni, con 57 in circolazione dal 2029. I treni raggiungono 300 km/h, con riciclabilità del 97,1% e recupero materiali del 98,2%. Progettati da Giugiaro Design, includono la suite digitale HMAX per ottimizzare traffico e consumi.
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FS Treni Turistici Italiani Lancia il Sicilia Express: Biglietti da 29,90€ per Viaggi Torino-Sicilia

🚂Biglietti del Sicilia Express disponibili dal 28 marzo 2026. Il treno parte da Torino il 2 aprile e ritorna il 7 aprile, con tariffe da 29,90€ a 24,90€. Fermate a Milano, Parma, Modena, Bologna, Firenze, Roma, Salerno, Messina, e le città siciliane Palermo e Siracusa. Acquisto biglietti su www.fstrenituristici.it e canali Trenitalia.
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Istituto Marangoni Milano lancia corso triennale in Luxury Hospitality Experience and Communication da settembre 2026

📕 Il 27 marzo, all'Istituto Marangoni di Milano, si è tenuto un evento sulla luxury hospitality. La mancanza di personale qualificato post-Covid è ancora un problema, secondo Marina Lalli di Federturismo. Damiano De Crescenzo e Nicola Ciccarelli evidenziano la necessità di competenze trasversali. L’Istituto Marangoni avvierà a settembre 2026 un corso triennale in Luxury Hospitality Experience and Communication, accanto al Master in Fashion & Luxury Brand Management for Hospitality.
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Il MIT stabilisce linee guida per concessioni demaniali marittime, escludendo il canone come criterio preponderante.

🚢 Il Ministero delle Infrastrutture e Trasporti, tramite Donato Liguori, ha stabilito nuove direttive per le concessioni demaniali marittime in Italia, evidenziando che il canone non deve avere un ruolo centrale. Secondo il quadro normativo (art. 37 cod. nav. e D.P.R. n. 509/1997), l'accento è posto su qualità, servizi e esperienza. Piero Formenti di Confindustria Nautica esprime apprezzamento, richiedendo uniformità regionale e l'esclusione del canone dai criteri di gara.
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Il Senato Approva DDL Valorizzazione Risorsa Mare; Passa alla Camera con Focus su Nautica e Semplificazioni

🚢 Il Senato italiano ha approvato il DDL Valorizzazione risorsa mare, presentato dal Ministro delle Politiche del Mare, Nello Musumeci, con altri 17 ministri. Il testo, che passa alla Camera, include modifiche al Codice della nautica del 2005, riducendo i tempi di rinnovo delle licenze da 60 a 30 giorni e digitalizzando documenti. Tra le novità: sostegno all’acquisto e charter allineato all’UE. Obiettivo: valorizzare il diporto nautico entro il 2025.
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Confindustria Alberghi elogia la Senatrice Santanchè per il riconoscimento del turismo come industria strategica italiana.

🗺 La Senatrice Santanchè è stata lodata da Confindustria Alberghi per il suo impegno nel riconoscere il turismo come un'industria strategica per l'economia italiana. Grazie alla sua azione, il settore ha guadagnato una nuova centralità nelle politiche economiche. Insieme al Ministero del Turismo, è stato avviato un percorso per la crescita e il rafforzamento del settore. Il governo è invitato a garantire continuità e determinazione in questo processo di riposizionamento.
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Assomarinas Ringrazia Senatrice Santanchè per Sostegno a Turismo Nautico e Sviluppo Portualità Turistica in Italia

🚢 Senatrice Santanchè ha contribuito a riconoscere l'importanza del turismo nautico e della portualità turistica per l'economia italiana. Assomarinas, rappresentata da Roberto Perocchio, ha elogiato il suo lavoro nel piano strategico del turismo e nella legge per valorizzare il mare, semplificando le procedure per il diporto e promuovendo investimenti privati nei marina resort. Si spera di continuare su questa strada per lo sviluppo economico e territoriale.
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L'UE Approva Risoluzione per Integrare Trasporti e Regolamentare Affitti Brevi per Mitigare l'Overtourism

🛩 La Commissione Tran dell'Unione Europea ha approvato una risoluzione per un sistema integrato dei trasporti in Europa. L'obiettivo è migliorare la connettività per combattere l’overtourism, proponendo strategie comuni per ridistribuire i flussi turistici. Sono incluse regole per gli affitti brevi e promozione di zone meno note. Si mira a ottimizzare la mobilità sostenibile con biglietti unici per trasporti combinati, regolamentando l'ospitalità turistica nelle aree congestionate.
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