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🍺 A Beer&Food Attraction 2026, Fabio Russo ha incontrato Giulia Camilla Wagner, Direttrice Marketing di Fonte Plose, azienda dell'Alto Adige in espansione verso l'Europa. Fonte Plose offre Acqua Plose, Bio Plose e la linea Alpex per la mixology. Novità 2026: Alpex Paloma, aperitivo analcolico ready-to-drink, replica un noto cocktail, riscuotendo successo e confermando l'interesse dei consumatori per opzioni no alcol di qualità.

💰 Nel 2025, NewPrinces SpA ha riportato ricavi consolidati di 2,96 miliardi di euro, un aumento dell'80,4% rispetto al 2024. L'EBIT è cresciuto del 115% a 430,8 milioni di euro. Il risultato netto consolidato ha raggiunto 383,4 milioni di euro, un incremento del 133,6%. L'acquisizione di Princes Ready to Drink, Plasmon e Carrefour Italia ha trasformato la società, mentre la quotazione di Princes Group plc alla Borsa di Londra ha migliorato il posizionamento istituzionale.

🍺 Le vincitrici di Lady Drink 2026, tenutosi il 30 marzo all'Excelsior Palace Hotel di Rapallo, includono Valentina Sala, Tiziana Sata, Chiara Perini e Alessia Mittone. Alessia, nata nel 1997 e da maggio 2022 responsabile del Flora 1925 a Torino, ha trionfato nella nuova categoria Zero Alcol con il cocktail "Taxi Driver", composto da 6 cl di botanico 00, 2 cl di bitter Sober e 4 cl di cordiale all'arancia, finocchietto e cardamomo verde.

🍰 Al Forum della Cucina Italiana, svoltosi in Puglia, il pasticcere Nicola Fiasconaro ha presentato "Il Gattopardo", una moderna reinterpretazione del Trionfo di Gola, su incarico della Fondazione Tomasi di Lampedusa. Il Forum ha discusso temi come la tutela del Made in Italy e la sostenibilità. Con il Ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida presente, Fiasconaro ha sottolineato l'importanza di investire nelle nuove generazioni per il futuro del settore dolciario italiano.