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Il 71% degli Italiani Preferisce Bevande Analcoliche Tradizionali Come Ambasciatori del Made in Italy All'Estero

🍻 Il 71% degli italiani preferisce bevande analcoliche tradizionali come chinotti e limonate. L'8 su 10 vede queste bevande come ambasciatori del gusto italiano all’estero. Il 76% le associa all’estate e vacanze. I consumatori cercano naturalità (58%) e packaging sostenibili (31%). Le cole (29%) e tè freddi (23%) sono le più consumate. Il 79% preferisce educazione su stili di vita sani rispetto alla Sugar tax, che preoccupa il 68% per possibili aumenti di prezzo.
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  • 4 min

Autogrill e Fondazione Qualivita lanciano "Origini Edition" per promuovere prodotti DOP e IGP ai viaggiatori.

🍴 A Roma, Autogrill e Fondazione Qualivita presentano "Origini Edition", un'iniziativa che porta i prodotti DOP e IGP italiani ai viaggiatori. Con un'offerta di oltre 60 prodotti certificati e il supporto del Ministero dell'Agricoltura, si promuovono ricette esclusive come il panino "Carpegna 1463". L'obiettivo è valorizzare la cucina italiana, Patrimonio Immateriale UNESCO, e rafforzare il Made in Italy nel travel retail globale. Il progetto coinvolge consorzi di tutela e mira a espandersi a livello internazionale.
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  • 2 min

Dispensa Zaniboni Amplierà Gamma Prodotti e Collaborazione con Haribo a Venditalia 2026

🍪 Nel 2025, Dispensa Zaniboni ha lanciato nuovi snack, tra cui il Doble al limone e il Donut ai mirtilli, espandendo la sua linea di prodotti. Al Venditalia 2026 a Milano, presenterà le novità come il Yoohoo Waffle Double Choc e il Brownie al cioccolato da 50g. Zaniboni è il distributore esclusivo di Haribo nel canale vending in Italia, rafforzando la sua posizione nel mercato. Sarà al Padiglione B1 - Stand 157.
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  • 2 min

Il 18 aprile riaprono Da Gemma e Le Ondine Beach Club a Capri per la nuova stagione estiva.

🌊 Il 18 aprile, a Marina Grande, Capri, riaprono Ristorante e Lounge Bar Da Gemma e Le Ondine Beach Club. Gemma Rocchi guida questi locali iconici, offrendo un'accoglienza caprese autentica e un'esperienza gastronomica di qualità. Lo chef Emiliano Neri propone una cucina mediterranea con ingredienti locali e stagionali. Le Ondine Beach Club offre relax e raffinatezza con servizi personalizzati. Da Gemma e Le Ondine rappresentano l'essenza dell'ospitalità caprese.
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  • 1 min

Stefano Adamo, Imprenditore Salentino di 51 Anni, Muore Durante Vinitaly a Verona il 12 Aprile 2026

🍷 Tragedia a Vinitaly, Verona, il 12 aprile: Stefano Adamo, imprenditore salentino di 51 anni, è morto improvvisamente durante il pranzo. Sebbene i soccorsi siano giunti rapidamente, non è stato possibile rianimarlo. Alcuni testimoni sospettano soffocamento. Adamo, noto per la sua azienda agricola ad Alliste, Lecce, produceva olio e patate, gestiva una piattaforma e-commerce e sviluppava distillati come il gin “Gina”. Nel 2021, partecipò a "Il contadino cerca moglie".
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  • 1 min

Il barista diventa il nuovo concierge, chiave essenziale per migliorare l'esperienza degli ospiti.

☕ Nel 2026, il ruolo del barista si evolve a Milano, diventando cruciale nell'esperienza degli ospiti. I baristi, con la loro conoscenza locale e capacità di creare relazioni, rivaleggiano con i concierge tradizionali. Questo cambiamento segue tendenze di personalizzazione e ospitalità che si concentrano sulla connessione personale. Studi recenti mostrano che il 75% degli ospiti apprezza le raccomandazioni dei baristi locali. Questo nuovo approccio migliora la soddisfazione del cliente, trasformando le interazioni quotidiane in esperienze memorabili.
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  • 1 min

Il Grand Hotel Les Trois Rois di Basilea annuncia ristrutturazione unendo classicismo e modernità nel design.

🏨 Grand Hotel Les Trois Rois di Basilea subisce un restyling, combinando classicismo e modernità. Questa trasformazione mira a rinnovare il design dell'hotel, situato a Basilea, in Svizzera. Le modifiche riflettono un equilibrio tra lo stile tradizionale e elementi contemporanei, creando un ambiente elegante e aggiornato per gli ospiti.
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  • 3 min

Il Campionato Mondiale della Pizza a Parma ospita 700 pizzaioli da 51 nazioni, focus su qualità e inclusività.

🍕 Parma ospita il Campionato Mondiale della Pizza dal 14 al 16 aprile con quasi 700 pizzaioli da 51 nazioni, partecipando in 1.000 competizioni. Il 50,51% dei partecipanti è italiano; il 49,49% straniero. La presenza femminile è del 9,9%. Il Pizza World Forum 2026, parallelo all'evento, esplora la qualità nel settore alimentare. Le giornate tematiche iniziano il 14 aprile, trattando prodotti, tecniche e comunicazione, con vari esperti, tra cui Marisa Cammarano e Luigi Cremona.
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Osservatorio Fipe-Uiv: Vino in Ristorazione Italiana Vale 12 Miliardi di Euro, Incidenza del 21% sullo Scontrino Medio

🍷 Consumo di vino nei ristoranti italiani vale 12 miliardi di euro, influenzando oltre il 21% dello scontrino medio, come rivelato al 58º Salone del Vino a Veronafiere. Indagine Osservatorio Fipe-Uiv evidenzia calo consumi, con saldo netto di -28. Preferenze si spostano verso spumanti e bianchi leggeri. Carta dei vini presente nel 75% dei ristoranti. Solo il 8% prevede crescita prodotti low/no-alcol. Priorità alla formazione e miglioramento assortimenti per affrontare criticità.
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TreValli Cooperlat nomina Luca Silvestrelli nuovo Direttore Commerciale per guidare l'espansione internazionale

📈 TreValli Cooperlat ha nominato Luca Silvestrelli, nato nel 1963 e laureato in Economia e Commercio, come nuovo Direttore Commerciale. Silvestrelli, con 30 anni di esperienza nell’industria agroalimentare e precedenti ruoli in Auchan, Carrefour e Magazzini Gabrielli S.p.a. (2021-2024), guiderà l'evoluzione del modello di vendita e multicanalità per rafforzare la presenza internazionale e consolidare il posizionamento nei mercati AFH e at home.
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