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📅 Si è conclusa la 46ª edizione di Tirreno C.T. e la 27ª di Balnearia, attirando oltre 54.000 visitatori e più di 400 espositori da 64 province e 17 regioni italiane, con la Toscana al 39,6%. Competizioni tra cuochi e pasticceri hanno valorizzato abilità creative. Prossima edizione: 28 febbraio-3 marzo 2027. Le fiere, organizzate da TirrenoTrade Srl, promuovono il networking nel settore turistico e ricettivo italiano.

🍺 Il 30 marzo Rapallo celebra il trentennale di Lady Drink, una competizione nata per dare spazio alle donne nel bartending. Negli anni '90, le donne erano raramente nei cocktail bar. Danilo Bellucci ha fondato Lady Drink per cambiare questo scenario. Oggi le donne sono diventate fondamentali nel settore, non solo accettate. Cinzia Ferro, barlady pluripremiata, sottolinea che, mentre i numeri non sono cambiati molto, il rispetto professionale sì. Tuttavia, la percezione pubblica richiede ancora evoluzione.

🍴 Due cene esclusive organizzate da Teritoria si svolgeranno il 26 marzo 2026 all'Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense e il 29 aprile 2026 al ristorante Don Carlos, presso il Grand Hotel et de Milan. Alain Ducasse, Massimo Spigaroli e Gennaro Esposito rendono omaggio a Giuseppe Verdi. La prima cena è legata al Culatello di Zibello DOP, mentre la seconda presenta la cucina campana. Entrambi gli eventi richiedono prenotazione obbligatoria.

☕ A SIGEP World 2026, Vittoria Percuoco di Caffè Moreno ha evidenziato l'importanza del "Made in Naples" e della tradizione dell'espresso napoletano per buyer internazionali. La linea Horeca per bar ha subito un restyling, con uno skyline di Napoli. Il marchio continua a soddisfare le esigenze del mercato professionale mantenendo elevati standard qualitativi. L'intervista è disponibile anche in inglese su YouTube.