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Tony Loeb

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Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.
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  • 3 min

Dopo Pesaro, Lalimentari apre a Senigallia: quando la gastronomia fa l'amore col bar

🍹 In June, Gianfranco Gabbani opened Lalimentari in Senigallia's Piazza del Duca, with 40 seats spread over two spaces. Operating daily from 18:00, it offers an extensive wine selection, cocktails by Oscar Quagliarini, and a diverse menu including Iberian platters, rustic focaccias, and vegetarian options. The locale features a gastronomy shop vibe, with a prominent gin selection and quality rum offerings, creating a unique dining and cocktail experience.
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  • 4 min

CIRFOOD analizza la trasformazione della ristorazione scolastica e universitaria

🍽 L'Italia ha visto una perdita di 700.000 studenti in dieci anni, ma scuole e università si adattano con servizi come la mensa scolastica. Il white paper "Evoluzione Demografica" di Alessandra De Rose sarà presentato a ottobre. Il 40% delle scuole primarie offre tempo pieno, e 55,2% degli studenti usa la mensa. Nel 2045, 15,5% degli studenti avrà cittadinanza non italiana. Tra gli universitari, 54% sceglie il cibo per gusto, 43% per risparmio.
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  • 2 min

La ristorazione incontra la moda: L’Arabesque Cafè è il bistrot glamour da scoprire

📍 Milano Fashion Week showcases L'Arabesque Café, a sophisticated space near the cathedral. Created by Chichi Meroni, it blends gastronomy with fashion and design. For Milano Fashion Week, their menu offers autumn-inspired Italian dishes with a contemporary twist. It features antipasti, primi, secondi, and desserts like lactose-free gelato. A mixology section complements the gastronomic experience. During the event, the Cult Store debuts its spring/summer 2026 collection and autumn/winter 2025-26 line, inspired by "Le Petit Prince.
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  • 3 min

Alma De Lux: passione e creatività nei liquori artigianali di Luisa Matarese

🍷 In 2014, Luisa Matarese founded Alma De Lux in San Giorgio a Cremano, transforming childhood memories into a boutique distillery. The brand offers over 40 handcrafted liquors, including the award-winning Pomodorino del Piennolo, recognized in 2023. Alma De Lux avoids industrial production, focusing on direct connections with clients. Their distinct offerings, such as Cigarro and Zenzibar, feature exquisite packaging, with some bottles adorned with hand-painted labels, aiming to capture joyful moments in every sip.
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  • 3 min

Eataly Roma Ostiense dedica undici giorni alla pizza con il Pizza Fest

🍕 Eleven days from September 11 to 21, 2025, at Eataly Roma Ostiense feature six gourmet pizzas, like "Fichi e crudo 2.0" and "Marinara di bosco in bianco." A special event, "Degustapizza," happens on September 21 for €29.90. Four renowned pizzaioli present unique styles from September 16-19. Eataly introduces a "Rustico" dough and innovations like a "scrocchiarella" base, vertical calzones, and sweet pizzas showcasing Italian ingredients.
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  • 1 min

Pubblici esercizi: la fotografia dei prezzi di luglio

🍽 A luglio 2025, l'inflazione nel settore della ristorazione è rallentata al 3,1% annuo, rispetto al 3,3% di giugno. L'inflazione generale si è stabilizzata all'1,7%, con costi energetici in calo, ma prezzi alimentari in aumento. Nei bar, i prezzi sono saliti del 3,7%, con gelateria e pasticceria a +4,3% e caffetteria a +4%. Nei ristoranti, i prezzi sono aumentati del 2,9%, mentre le pizzerie hanno visto un incremento del 3,5%. Le mense hanno registrato un aumento del 3,4% rispetto a luglio 2024.
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  • 2 min

Sestogusto è la 23ª pizzeria nel mondo per la Guida 50 Top Pizza World

🍕 Sestogusto in Torino, helmed by Massimiliano Prete, climbed from 36th to 23rd in the 50 Top Pizza World Guide. Evaluated on five criteria: pizza quality, service, ambiance, wait time, and beverage selection, it strengthens its international brand with a new location in Seville, Spain. Prete developed five unique doughs, including Pizz'Otto and Fa Croc®. His innovative approach solidifies his status among top global pizza makers.
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  • 5 min

Si scaldano i motori per Gragnano Città della Pasta 2025

🍝 Il comune di Gragnano ospiterà la 23ª edizione della "Gragnano Città della Pasta" dal 12 al 14 settembre 2025. L'evento, a tema cinematografico, è organizzato dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP. Serena Rossi riceverà il Premio Culturale "Gragnano Città della Pasta". La manifestazione includerà showcooking, concerti e visite guidate, con sei food stand tradizionali e due innovativi. Participeranno rinomati chef locali e stellati.
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  • 2 min

Acqua MOOD lancia la nuova lattina ECO by MOOD con tappo richiudibile

🚰 Acqua MOOD introduced a 500ml ECO by MOOD can in Italy, featuring a unique open-and-close cap. This innovation complements the existing 330ml version with its stylish black and white satin finish, targeting high-end consumers. The cans are made from fully recyclable aluminum, reflecting the brand's eco-friendly commitment. Additionally, the MOOD 100 bottle uses recycled plastic, further demonstrating the company's dedication to sustainable practices.
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  • 1 min

Air Canada lancia il volo diretto Montréal-Catania

✈️ A partire da giugno, Air Canada lancerà un volo trisettimanale da Montréal a Catania Fontanarossa in Sicilia. Questo nuovo servizio punta a rafforzare le relazioni tra la Sicilia e il Canada, come evidenziato da Nico Torrisi, amministratore delegato di SAC. Questa rotta si aggiunge al recente collegamento di Delta con New York. Questa espansione mira a promuovere il turismo siciliano e a sfruttare le relazioni culturali tra le due regioni.
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